{"id":17588,"date":"2024-11-19T18:56:45","date_gmt":"2024-11-19T17:56:45","guid":{"rendered":"https:\/\/mariolab.hr\/que-pasa-cuando-ayunamos\/"},"modified":"2025-11-26T15:43:18","modified_gmt":"2025-11-26T14:43:18","slug":"que-pasa-cuando-ayunamos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mariolab.hr\/es\/que-pasa-cuando-ayunamos\/","title":{"rendered":"\u00bfQU\u00c9 PASA CUANDO AYUNAMOS?"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"710\" src=\"https:\/\/mariolab.hr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/young-pretty-woman-with-mouth-eyes-wide-open-hand-chin-alarm-clock-concept-1024x710.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8584\" srcset=\"https:\/\/mariolab.hr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/young-pretty-woman-with-mouth-eyes-wide-open-hand-chin-alarm-clock-concept-1024x710.jpg 1024w, https:\/\/mariolab.hr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/young-pretty-woman-with-mouth-eyes-wide-open-hand-chin-alarm-clock-concept-300x208.jpg 300w, https:\/\/mariolab.hr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/young-pretty-woman-with-mouth-eyes-wide-open-hand-chin-alarm-clock-concept-768x532.jpg 768w, https:\/\/mariolab.hr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/young-pretty-woman-with-mouth-eyes-wide-open-hand-chin-alarm-clock-concept-1536x1064.jpg 1536w, https:\/\/mariolab.hr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/young-pretty-woman-with-mouth-eyes-wide-open-hand-chin-alarm-clock-concept-2048x1419.jpg 2048w, https:\/\/mariolab.hr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/young-pretty-woman-with-mouth-eyes-wide-open-hand-chin-alarm-clock-concept-400x277.jpg 400w, https:\/\/mariolab.hr\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/young-pretty-woman-with-mouth-eyes-wide-open-hand-chin-alarm-clock-concept-800x554.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n<p>\u00bfQU\u00c9 PASA CUANDO AYUNAMOS?<br\/>En la sociedad moderna, la abundancia de alimentos y los cambios en los h\u00e1bitos alimenticios han provocado un aumento de los problemas de sobrepeso, un porcentaje incre\u00edble de personas que sufren diabetes, enfermedades card\u00edacas, enfermedades cerebrales, tumores, h\u00edgado y otros problemas de salud. Uno de los factores clave que influye en estos problemas es la insulina, una hormona que regula los niveles de az\u00facar en sangre y el consumo de energ\u00eda de los alimentos. El ayuno, como pr\u00e1ctica millennial, se opone al patr\u00f3n alimenticio moderno, y la investigaci\u00f3n sobre el impacto del ayuno en nuestro cuerpo y nuestra salud revela informaci\u00f3n sorprendente.  <\/p>\n\n<p><br\/><strong>La asociaci\u00f3n de la insulina con la ingesta de alimentos<\/strong><br\/>Al comer, absorbemos energ\u00eda que el cuerpo puede usar para su funcionamiento normal. La insulina desempe\u00f1a un papel crucial para permitir que el cuerpo utilice esta energ\u00eda. Despu\u00e9s de comer alimentos, especialmente aquellos ricos en carbohidratos, los niveles de az\u00facar en sangre aumentan r\u00e1pidamente, lo que provoca un incremento de los niveles de insulina en la sangre. La insulina tiene dos funciones principales: permite al cuerpo utilizar la energ\u00eda de los alimentos al instante y almacena el exceso de energ\u00eda para su uso futuro.   <\/p>\n\n<p><br\/><strong>Efectos de la insulina en la ingesta de energ\u00eda<\/strong><br\/>Cuando la insulina est\u00e1 presente en mayor cantidad en el cuerpo, se anima a utilizar la glucosa como principal fuente de energ\u00eda. Los carbohidratos, que se convierten r\u00e1pidamente en glucosa, tienen el mayor impacto en el aumento de los niveles de insulina. Por otro lado, las prote\u00ednas y las grasas tienen un impacto mucho menor en la secreci\u00f3n de insulina, y las grasas incluso se absorben en grasas sin afectar a la insulina. En presencia de insulina, el cuerpo utiliza la glucosa como su principal fuente de energ\u00eda. Si comes alimentos ricos en calor\u00edas o carbohidratos, el exceso de glucosa y calor\u00edas se almacenar\u00e1n en el h\u00edgado y en forma de dep\u00f3sitos de grasa. En otras palabras, esto significa que las enormes cantidades de calor\u00edas que consumes en tu dieta diaria provocan aumento de peso y, con el tiempo, el desarrollo de diversas enfermedades.<br\/>El h\u00edgado puede almacenar unas 400-500 calor\u00edas de glucosa, mientras que los dep\u00f3sitos de grasa pueden contener miles de calor\u00edas.      As\u00ed, la glucosa puede almacenarse en el h\u00edgado, pero en cantidades limitadas. Una vez que el h\u00edgado ha recuperado su capacidad de almacenamiento, la glucosa comienza a depositarse en los dep\u00f3sitos de grasa. La energ\u00eda en nuestros dep\u00f3sitos de grasa nos permite vivir y tener energ\u00eda con semanas de antelaci\u00f3n. Este tipo de energ\u00eda es mucho mejor para el funcionamiento de nuestro cuerpo. Sin embargo, mientras los niveles de insulina aumenten, nuestro cuerpo no buscar\u00e1 la grasa como fuente para el funcionamiento diario. La insulina tiene dos funciones principales. La primera es que actualmente permite al cuerpo utilizar la energ\u00eda de los alimentos. La insulina en sangre se estimula principalmente con carbohidratos. Se convierten r\u00e1pidamente en glucosa en el cuerpo y, por tanto, elevan los niveles de az\u00facar en sangre. La insulina ayuda a que la glucosa entre directamente en las c\u00e9lulas de nuestro cuerpo. Las prote\u00ednas, en cambio, primero se descomponen en piezas m\u00e1s peque\u00f1as llamadas amino\u00e1cidos.<br\/>El exceso de amino\u00e1cidos puede convertirse en glucosa. La prote\u00edna no eleva la glucosa en sangre, pero s\u00ed puede elevar los niveles de insulina. Las grasas se absorben directamente en ellas y tienen un efecto m\u00ednimo sobre la insulina. El proceso que ocurre en el cuerpo mientras comemos (almacenamiento y uso de glucosa) es completamente opuesto al del ayuno. Cuando ayunamos, los niveles de insulina bajan. El cuerpo entonces recibe se\u00f1ales para empezar a usar las grasas almacenadas en nuestro cuerpo como fuente de energ\u00eda. Aproximadamente en las primeras diecis\u00e9is a veinticuatro horas, el cuerpo utiliza la energ\u00eda almacenada del h\u00edgado, tras lo cual comienza a consumir las grasas contenidas en los dep\u00f3sitos de grasa.              <\/p>\n\n<p><br\/><strong>El ayuno invierte todo el proceso<\/strong><br\/>Durante el ayuno, el nivel de insulina en el cuerpo disminuye. El cuerpo recibe se\u00f1ales para empezar a usar la grasa almacenada como fuente de energ\u00eda. En las primeras 16 a 24 horas de ayuno, el cuerpo utiliza la glucosa almacenada del h\u00edgado para sus necesidades energ\u00e9ticas. Tras este periodo, cambia al uso de dep\u00f3sitos de grasa para mantener funciones normales. Esto significa que el ayuno cambia el curso del proceso de consumo de energ\u00eda: cuando comemos, usamos los carbohidratos como fuente principal de energ\u00eda, mientras que en ayuno cambiamos al uso de grasas. La ingesta excesiva de alimentos y el consumo frecuente de comidas ricas en carbohidratos pueden provocar un aumento constante de la insulina en la sangre. Desafortunadamente, el estilo de vida moderno nos anima a comer comidas frecuentes a lo largo del d\u00eda, lo que no deja suficiente tiempo para que el cuerpo utilice los dep\u00f3sitos de grasa como fuente de energ\u00eda.<br\/>El ayuno es una forma de romper este c\u00edrculo vicioso de ingesta excesiva de alimentos malos y procesados y niveles de insulina constantemente elevados. Cuando ayunamos, el cuerpo tiene tiempo para usar la grasa almacenada como fuente de energ\u00eda, lo que contribuye a la p\u00e9rdida de peso, mejora la sensibilidad a la insulina y muchos otros beneficios para la salud&#8230;       <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfQU\u00c9 PASA CUANDO AYUNAMOS?En la sociedad moderna, la abundancia de alimentos y los cambios en los h\u00e1bitos alimenticios han provocado un aumento de los problemas de sobrepeso, un porcentaje incre\u00edble de personas que sufren diabetes, enfermedades card\u00edacas, enfermedades cerebrales, tumores, h\u00edgado y otros problemas de salud. Uno de los factores clave que influye en estos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":17591,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[2811],"tags":[4666],"class_list":["post-17588","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ayuno-intermitente","tag-isprekidanipost","wpbf-post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mariolab.hr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17588","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mariolab.hr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mariolab.hr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mariolab.hr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mariolab.hr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17588"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mariolab.hr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17588\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mariolab.hr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17591"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mariolab.hr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17588"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mariolab.hr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17588"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mariolab.hr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17588"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}