El clavo es una planta muy aromática con una amplia variedad de usos y propiedades medicinales. El clavo se llama clavus en latín, que significa clavo, a lo que se asemeja, entre otras cosas. Desde luego, ya has probado clavo en alguna de las bebidas calientes de invierno o en postres caseros como el pan de jengibre. Los clavos se usan como especia en platos y bebidas dulces y salados. Los clavos pueden usarse molidos hasta obtener polvo o enteros. Al igual que el cardamomo o el jengibre, también puede masticarse. Los clavos se utilizan como aditivo en perfumes y jabones. El olor a clavo es aromático y cálido. Por eso el clavo es una de las especias más famosas hoy en día. Se mencionó por primera vez en los registros chinos ya en el 400 a.C. Los romanos conocieron esta valiosa especia a través de comerciantes árabes.
Los clavos se han utilizado en la India durante cientos de años para dar un aroma especial a muchos platos. Además de comer, los clavos también pueden consumirse en forma de aceite o té. Proviene del árbol del mismo nombre, que se origina en las islas Maluku en el este de Indonesia. El fruto se recoge de los capullos florales, que comienzan a florecer cuatro años después del inicio del crecimiento. Los mayores productores de clavo hoy en día son: India, Malasia, Indonesia y Sri Lanka.
¿Se pueden comer clavos? Sí, por eso suelen molerse en pequeñas cantidades y añadirlas a platos o productos de panadería… como pan de jengibre, vino caliente y marinadas para carne. Los capullos de las flores del clavo se cosechan en su estado inmaduro y luego se secan. Los clavos enteros tienen la forma de una pequeña espiga de color marrón rojizo, normalmente de aproximadamente 1 centímetro de largo, con una punta tuberosa. Hoy en día, los clavos se cultivan principalmente en India y Madagascar. Además de utilizar una especia culinaria cálida y aromática, también es una fuente de aceite de clavo, un aceite esencial concentrado rico en compuestos volátiles y antioxidantes.
Beneficios para la salud
Apoyar la función inmunitaria y combatir infecciones… Además de combatir la inflamación y actuar como antioxidante, el eugenol también actúa como un germicida natural debido a sus propiedades antimicrobianas. Esto lo hace similar al ajo crudo, otro tipo de bulbo que contiene compuestos que refuerzan el sistema inmunológico, como la alicina, que combaten el crecimiento bacteriano. Los clavos también contienen otros compuestos con efectos similares; por ejemplo, los clavos pueden ayudar a prevenir la propagación de ciertos microbios dañinos que pueden causar infecciones y enfermedades orales o gastrointestinales. Además, la investigación ha demostrado que los brotes del clavo tienen actividades inmunoestimulantes que pueden ayudar a promover los mecanismos de respuesta inmunitaria. El extracto y el aceite de clavo incluso se utilizan a veces en la conservación de alimentos porque pueden ayudar a mantener bajo control el crecimiento de bacterias, incluyendo Listeria, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella, Streptococcus y Staphylococcus. Pueden contribuir a intoxicaciones alimentarias. El clavo también es popular en todo el mundo en odontología porque combate la formación de enfermedades de las encías y elimina el mal aliento…
Proporciona alivio del dolor / efectos analgésicos, especialmente para el dolor de muelas, dolores de cabeza, previene la placa en los dientes… El clavo, y el aceite de clavo en particular, se ha utilizado durante mucho tiempo en el cuidado dental por sus propiedades analgésicas naturales y antiinflamatorias, así como por sus efectos antisépticos y antibacterianos. Puede ayudar a reducir el dolor, la inflamación y aliviar las molestias entre quienes sufren dolor de muelas, dolor de cabeza y condiciones similares… También puede ayudar a prevenir la formación de placa dental… Ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre. Extracto de clavo, rico en compuestos polifenólicos que mejoran la función de la insulina en el cuerpo y previenen la resistencia a la insulina y el posible desarrollo de diabetes…
Mejora la salud digestiva-… Los clavos contienen compuestos que han demostrado proteger contra la formación de úlceras estomacales, estimulando la producción de moco gástrico, lo que ayuda a prevenir la erosión del revestimiento gástrico. En forma de extracto, los clavos también pueden contribuir a una función hepática saludable al reducir la inflamación y el estrés oxidativo y, potencialmente, ayudar a prevenir daños hepáticos y cicatrices. ¡Este es un remedio natural contra parásitos y bacterias nocivas! Los clavos actúan como agente antimicrobiano, matando parásitos y bacterias en el tracto digestivo. En dosis adecuadas, alivia la hinchazón y los calambres. La limpieza antiparasitaria con aceite de clavo es uno de los métodos más efectivos para limpiar todo el cuerpo… Mata todas las especies microscópicas de protozoos y huevos de parásitos, que no pueden ser eliminados del cuerpo por otros medios. Es eficaz contra muchos tipos de hongos, incluyendo Candida, así como contra estreptococos, estafilococos y bacterias neumococos. Úsalo en té y otras bebidas, diariamente, en pequeñas dosis, para tener un efecto beneficioso en tu digestión y fortalecer tu inmunidad.
Un afrodisíaco natural… El clavo es un afrodisíaco natural muy conocido. Cómo usar: Bebe dos tazas de té de clavo cada día o toma dos cápsulas de polvo de clavo dos veces al día. Prepara el té de clavo de la siguiente manera: Vierte 2-3 clavos con 2,5 dcl de agua caliente y déjalo tapado durante 15 minutos. Después de eso, cuela el té y bébelo. Previene coágulos sanguíneos: Se ha confirmado científicamente que el clavo es una de las especias más saludables del mundo debido a sus propiedades antioxidantes. Investigadores daneses han descubierto que los clavos tienen un efecto más fuerte en la prevención de coágulos sanguíneos que la aspirina, que forma parte de la terapia para muchas personas en el tratamiento de la hipertensión arterial y el colesterol alto. El aceite de clavo, en cambio, es extremadamente útil para tratar pieles sensibles y propensas al acné porque tiene propiedades antiinflamatorias, antibacterianas, antifúngicas y antivirales.