Alimentos que agravan la gota y los cálculos renales…

¿Qué puedes y qué no puedes comer cuando tienes gota?

La gota es una forma dolorosa de artritis que ocurre cuando el cuerpo tiene demasiado ácido úrico, lo que forma cristales que se acumulan en y alrededor de la articulación.
El cuerpo descompone una sustancia química llamada purina para crear ácido úrico. La purina es algo que tu cuerpo produce de forma natural y también se encuentra en algunos alimentos. La orina es la forma que tiene el cuerpo de eliminar el ácido úrico. Aproximadamente la mitad de las personas que tienen gota la tienen en los dedos de los pies. Otras personas lo tienen en los dedos, muñecas, rodillas y talones. Los cristales de ácido úrico pueden formarse en las articulaciones cuando la cantidad de ácido úrico es alta. Este proceso provoca dolor, hinchazón e inflamación. Una dieta que ayude con la gota puede ayudar a reducir la cantidad de ácido úrico en la sangre. Lo que comes no curará tu gota. Pero puede reducir la posibilidad de que vuelvas a tener ataques de gota y ralentizar los daños en las articulaciones.

¿Qué tipos de alimentos pueden causar gota?

Si tienes gota, consumir ciertos alimentos que aumentan los niveles de ácido úrico puede desencadenar un ataque. Una sustancia que se encuentra comúnmente en los alimentos y puede ser un desencadenante son las purinas. El ácido úrico es un producto de desecho que tu cuerpo produce al descomponer las purinas. Las personas sanas no tienen que preocuparse porque su cuerpo elimina bien el exceso de ácido úrico. Las personas con gota, en cambio, no pueden eliminar correctamente el exceso de ácido úrico. Como las purinas se encuentran en muchos alimentos, pueden provocar una acumulación de ácido úrico y provocar un ataque de gota.

NO PUEDES COMER ESTO:

• Órganos y glándulas de carne. Aléjate de carnes como el hígado y los riñones porque son ricas en purinas y aumentan la cantidad de ácido úrico en la sangre. Carne de animales salvajes, como faisanes, ternera y ciervos.
• Carne. Reduce la cantidad de ternera, cordero y cerdo que consumes.
• Pescado y mariscos. Los peces y mariscos como anchoas, mariscos, sardinas y atún tienen más purinas que otros peces y mariscos. Sin embargo, comer pescado puede ser mejor para tu salud en general que los riesgos para las personas con gota. Peces como caballa, arenque, trucha, atún, sardinas, anchoas y más
• Alcohol. La cerveza y las bebidas destiladas pueden aumentar la probabilidad de desarrollar gota y ataques recurrentes. Si tienes gota, no bebas alcohol…
• Bebidas y alimentos con un alto contenido de azúcar. Reduce o evita alimentos ricos en azúcar, como dulces, pasteles y comidas endulzadas. Limita la cantidad de zumo de fruta dulce y natural que bebes. Además, deberías evitar los carbohidratos procesados como pan blanco, pasteles y galletas. No tienen muchas purinas ni azúcares, pero son pobres en nutrientes y pueden aumentar los niveles de ácido úrico.

Para más información sobre alimentos que no deberías comer si tienes gota o cálculos renales, mira el vídeo.