Il tè di semi di lino è stato usato per secoli come rimedio popolare per calmare lo stomaco e calmare il malessere di stomaco. L’ingrediente attivo del semi di lino è il muco, una sostanza appiccicosa che ricopre e lenisce il rivestimento dello stomaco. Quando il muco entra in contatto con l’acido gastrico, forma un gel che aiuta a neutralizzare l’acido e calmare lo stomaco. Il tè di lino è anche una ricca fonte di fibre, che può aiutare ad accumulare feci e alleviare la stitichezza. Le proprietà antinfiammatorie dei semi di lino possono anche aiutare a ridurre l’infiammazione del tratto digestivo, il che può portare a una diminuzione del dolore allo stomaco.
Da dove provengono i semi di lino?
La pianta di lino, coltivata nelle zone più fredde del mondo, produce semi noti come semi di lino. Il seme di lino ha un alto contenuto di acidi grassi omega-3. I semi sono stati usati da migliaia di anni e sono spesso considerati un superalimento sia da chi si preoccupa della propria salute sia da chi si occupa dell’assistenza sanitaria. Il motivo principale per cui dovresti consumare tè di semi di lino è la notevole percentuale di acidi grassi omega 3 e lignani. I lignani sono ormoni naturali che bloccano l’azione degli estrogeni dannosi, che possono portare allo sviluppo del cancro al seno. I semi di lino sono ottimi per l’intestino perché aiutano a eliminare sostanze nocive come tossine, colesterolo e agenti cancerogeni dal corpo e contribuiscono ad accelerare il processo digestivo. Sono un’eccellente fonte di selenio, essenziale per molti benefici per la salute. Consumalo soprattutto nei mesi invernali, perché ti proteggerà da raffreddori, virus e influenza…
Puoi usarli con kefir, yogurt, bevande, compresse, zuppe o come tè… Esistono diverse preparazioni di tè a base di semi di lino. Tuttavia, il seme di lino è il componente principale del tè. Gli altri componenti del tè sono inclusi esclusivamente per migliorare il gusto o il piacevole aroma. Ma c’è una cosa da tenere a mente: le donne in gravidanza non dovrebbero bere tè ai semi di lino. Se hai altre domande o dubbi, dovresti parlare con il tuo medico prima di iniziare la routine di bere tè ai semi di lino.
RICETTA DEL TÈ AL LINO E BENEFICI PER LA SALUTE
Ingredienti:
2 cucchiai piccoli di semi di lino
500 ml di acqua bollente
un po’ di succo di limone
1 cucchiaio di miele
Disposizioni:
Fate bollire 500 ml d’acqua e aggiungete 2 piccoli cucchiai di semi di lino. Spegni il fuoco e lascia solicare l’acqua e i semi per 15 minuti. Dopodiché, filtra il tè e aggiungi succo di limone e un po’ di miele.
Rendimento: 2 tazze / 500 mL.
BENEFICI PER LA SALUTE
Una delle caratteristiche più insolite del seme di lino è che il lino contiene un alto contenuto di muco, una fibra gelatinosa che è solubile in acqua e quindi si muove attraverso il tratto gastrointestinale non digerita. Una volta mangiato, il muco dei semi di lino può impedire che il cibo si svuoti troppo rapidamente nello stomaco nell’intestino tenue. Questo può aumentare l’assorbimento dei nutrienti e farti sentire più sazio. Poiché le fibre presenti nei semi di lino non possono essere scomposte nel tratto digestivo, alcune delle calorie contenute nel lino non verranno nemmeno assorbite.
Il lino è povero di carboidrati ma estremamente ricco di fibre solubili e insolubili. Questo significa che supporta anche la disintossicazione del colon, può aiutare nella perdita di grasso e ridurre la voglia di zucchero. La maggior parte degli adulti dovrebbe puntare a consumare tra 25 e 40 grammi di fibre provenienti da alimenti ricchi di fibre al giorno. Mangiare solo due cucchiai di semi di lino al giorno può fornire circa il 20-25 percento del tuo fabbisogno di fibre. Si sente molto parlare dei benefici per la salute dell’olio di pesce e dei grassi omega-3, che sono uno dei motivi per cui semi di lino, noci e chia sono diventati noti per i loro effetti antinfiammatori. L’olio di pesce contiene EPA e DHA, due grassi omega-3 derivati solo da alimenti animali essenziali per una salute ottimale. Sebbene i semi di lino non contengano EPA o DHA, contengono un tipo di omega-3 chiamato ALA, che agisce leggermente in modo leggermente diverso nell’organismo rispetto all’EPA/DHA. L’acido alfa-linolenico (ALA) è un acido grasso poliinsaturo n-3 che negli studi ha riscontrato ridurre l’infiammazione: artrite, colite ulcerosa, morbo di Crohn, cuore, cancro, diabete. MIGLIORA LA FUNZIONE CEREBRALE – RIDUCE DEPRESSIONE, STRESS, ANSIA. Gli omega-3 possono migliorare la salute degli occhi…
Può anche migliorare i sintomi di acne, rosacea, dermatite ed eczema. Lo stesso vale per la salute degli occhi, poiché il lino può aiutare a ridurre la sindrome dell’occhio secco grazie ai suoi effetti lubrificanti. L’olio di semi di lino è un’altra ottima opzione per pelle, unghie, occhi e capelli perché ha una concentrazione ancora più alta di grassi sani, conferendogli potenti effetti terapeutici che possono trattare la pelle infiammata. Se vuoi pelle, capelli e unghie più sani, considera di aggiungere due cucchiai di semi di lino a un frullato o un cucchiaio di olio di semi di lino alla tua routine quotidiana. Puoi prendere fino a uno o due cucchiai di olio di semi di lino per via orale, al giorno, per idratare pelle e capelli. Può anche essere miscelata con oli essenziali e usata topicamente come idratante naturale per la pelle, poiché penetra la pelle e riduce la secchezza.
Il lino promuove la salute del cuore e delle arterie grazie ai suoi effetti antinfiammatori, proprietà antiipertensive, effetti abbassanti del colesterolo, capacità antiossidanti e proprietà lipidi-modulanti. Uno studio pubblicato sulla rivista Nutrition and Metabolism ha rilevato che aggiungere semi di lino alla tua dieta può naturalmente ridurre i livelli di “colesterolo cattivo” aumentando la quantità di grassi escreti tramite la defecazione. Il contenuto solubile di fibre del seme di lino intrappola grassi e colesterolo nel sistema digestivo in modo che non possano essere assorbiti. La fibra solubile di lino trattiene anche la bile, che è prodotta dal colesterolo presente nella cistifellea. La bile viene poi espulsa attraverso il sistema digestivo, costringendo il corpo a produrne di più, utilizzando l’eccesso di colesterolo nel sangue e quindi abbassando il colesterolo. L’iperlipidemia è una concentrazione anormalmente elevata di grassi o lipidi nel sangue ed è uno dei fattori di rischio più importanti per la cardiopatia ischemica. Gli studi dimostrano che il seme di lino (non l’olio di lino) può ridurre significativamente questi lipidi
Usare il lino è un ottimo modo per sostituire naturalmente i cereali contenenti glutine nelle ricette. I cereali, specialmente quelli contenenti glutine, possono essere difficili da digerire per molti, ma il lino è solitamente facilmente metabolizzabile e ha un effetto antinfiammatorio. Poiché il lino può assorbire molto liquido e aiutare a legare gli ingredienti usati nelle ricette di cucina o pasticceria, ma non contiene glutine, il seme di lino è una buona scelta per chi ha la celiachia o la sensibilità al glutine. Il seme di lino è noto per i suoi effetti positivi sui livelli di zucchero nel sangue, rendendolo uno strumento potenzialmente utile per chi è soggetto al diabete. Quando i diabetici assumevano un cucchiaio di lino macinato al giorno per un mese, avevano registrato un calo significativo dei livelli di zucchero nel sangue a digiuno, trigliceridi, colesterolo e A1C.
Uno dei maggiori vantaggi del seme di lino è che è ricco di antiossidanti, specialmente un tipo chiamato lignani. I lignani sono polifenoli unici associati alla fibra. I lignani ci forniscono antiossidanti che aiutano a ridurre i danni causati dai radicali liberi. Pertanto, il lino ha effetti anti-invecchiamento, bilanciamento ormonale e rigenerazione cellulare. I lignani sono considerati “fitoestrogeni” naturali, ovvero nutrienti vegetali che agiscono in modo simile all’ormone estrogeno. I fitoestrogeni presenti nel seme di lino possono alterare il metabolismo degli estrogeni, causando un aumento o una diminuzione dell’attività estrogenica, a seconda dello stato ormonale di ciascuno. (In altre parole, il lino possiede sia proprietà estrogeniche che antiestrogeniche.)Ad esempio, nelle donne in postmenopausa, i lignani possono far sì che il corpo produca forme meno attive di estrogeni, associato a una maggiore protezione contro la crescita tumorale. I lignani sono anche noti per le loro proprietà antivirali e antibatteriche. Pertanto, il consumo regolare di lino può aiutare a ridurre il numero o la gravità di raffreddori e influenze.
Si ritiene che il seme di lino sia un alimento potente che abbassa il colesterolo e antiipertensivo — e si è anche dimostrato che aiuta a inibire le aritmie cardiache (ritmi cardiaci anomali). Uno dei benefici meglio studiati dei semi di lino è la sua capacità di promuovere la salute digestiva. L’ALA presente nel lino può aiutare a ridurre l’infiammazione e proteggere il rivestimento del tratto gastrointestinale. Il seme di lino si è dimostrato utile per le persone affette da morbo di Crohn e altri problemi digestivi. Inoltre, stimola la flora intestinale benefica anche in persone con un sistema digestivo “normale”. La fibra presente nei semi di lino fornisce alimento ai batteri favorevoli nel colon che possono aiutare a eliminare i rifiuti dal tuo organismo.
Come parte di una dieta sana, i semi di lino possono aiutare a prevenire alcuni tipi di cancro, tra cui il cancro al seno, prostata, ovarico e colon. Uno studio pubblicato sul Journal of Clinical Cancer Research ha rilevato che mangiare semi di lino può difendersi dal tumore al seno riducendo la crescita tumorale. Alcuni studi mostrano che le donne riscontrano il rischio di sviluppare un cancro al seno quando consumano quantità elevate di fibre alimentari, lignani, antiossidanti carotenoidi, stigmasteroli, verdure e pollame. Questo ha portato alcuni esperti a raccomandare una dieta prevalentemente a base vegetale per ridurre il rischio di cancro legato agli ormoni. Per ragioni simili, un altro studio pubblicato sul Journal of Nutrition ha rilevato che i lignani nei semi di lino possono aiutare a proteggere contro il cancro dell’endometrio e dell’ovarico.
In uno studio su 140 donne in postmenopausa, i sintomi della menopausa sono diminuiti e la qualità della vita è aumentata nelle donne che hanno seguito una dieta a base di semi di lino. Grazie alla capacità del lino di bilanciare gli estrogeni, il seme di lino può ridurre il rischio di sviluppare osteoporosi. Può persino aiutare la mestruazione delle donne mantenendo la regolarità del ciclo, ad esempio stimolando la fase normale della lunghezza luteale (il periodo tra ovulazione e mestruazione).