Какво са витамини?

Какво правят витамините в нашето тяло?

Витамините са от съществено значение за живота. Те допринасят за доброто здраве чрез регулиране на метаболизма и подпомагане на биохимични процеси, които освобождават енергия от смиланата храна. Те се считат за микронутриенти, защото тялото се нуждае от тях в сравнително малки количества в сравнение с хранителни вещества като въглехидрати, протеини, мазнини и вода. Ензимите са основни химикали, които са основата на човешките телесни функции. Те са катализатори (активатори) в химичните реакции, които постоянно протичат в тялото. Като коензими, витамините работят с ензимите, което позволява всички дейности в тялото да се случват както трябва. От основните витамини, някои са водоразтворими, а други – маслоразтворими. Водоразтворимите витамини трябва да се въвеждат в организма всеки ден, тъй като не могат да се съхраняват и се отделят в рамките на четири часа до един ден. Те включват витамин C и витамини от B-комплекс. Витамините, разтворими в масло, могат да се съхраняват по-дълго време в телесните мазнини и черния дроб. Те включват витамини A, D, E и K. Тялото се нуждае от двата вида витамини, за да функционира правилно.

Хранителните добавки могат да се разделят на две групи — синтетични и натурални. Синтетичните витамини се произвеждат в лаборатории от изолирани химикали, които отразяват техните аналози от природата. Естествените витамини идват от хранителни източници. Въпреки че няма съществени химични разлики между витамин, съдържащ се в храната, и лабораторно произведен витамин, синтетичните добавки съдържат само изолирани витамини, докато натуралните добавки може да съдържат и други хранителни вещества, които все още не са открити. Това е така, защото тези витамини са в естественото си състояние. Ако имате дефицит на определен хранителен елемент, химичният източник ще работи, но няма да получите ползите от витамините, които се съдържат в пълноценните храни. Хранителните добавки, които не са обозначени като натурални, могат да съдържат също въглищен катран, изкуствени оцветители, консерванти, захари и нишесте, както и други добавки. Трябва да внимавате с такива вредни фактори. Въпреки това, трябва да имате предвид, че бутилка с “натурални” витамини може да съдържа витамини, които не се извличат от естествен хранителен източник. Необходимо е внимателно да четете етикетите, за да сте сигурни, че продуктите, които купувате, съдържат хранителни вещества от хранителни източници, без изброените изкуствени добавки. Изследванията показват, че протеиновите витамини, като тези в натурални хранителни добавки, се усвояват, използват и задържат в тъканите по-добре от добавките, които не са свързани с протеини.

-Ако искате да научите повече за влиянието на витамините върху нашето здраве, кликнете на видеото…