Закуска или “интермитентно гладуване”? Кое е по-здравословно…

В днешното видео ще ви разкрия колко важно е да закусвате всеки ден и как закуската влияе на ежедневното гладуване.

СЪВРЕМЕННАТА ЕПОХА И ПЕРИОДИЧНОТО ГЛАДУВАНЕ

Епохата, в която живеем, беше белязана от промяна в хранителните навици, а ключова повратна точка настъпи през 70-те години. Постът е част от човечеството от хиляди години, но през последните 50 или повече години е напълно пренебрегван. Връзката между диетата на съвременния човек и появата на голям брой болести, които преди петдесет или повече години не са били такъв проблем, е много интересна. Днес много добре знаем от какво се разболяваме и умираме най-много. Преди хиляди години постът е бил неразделна част от ежедневието и хранителните ни навици. Хората постели по различни причини – било то религиозни церемонии, пречистване на тялото или запазване на здравето. Практиката на пост често е била представена в различни култури и религии по света. Въпреки това, с настъпването на съвременните времена и ускорената индустриализация на храната, постът постепенно изчезва от живота ни. В миналото хората обикновено консумираха едно до две хранения на ден. Това беше често срещан хранителен режим, който често съвпадаше с естествените цикли ден и нощ. Въпреки това, през 70-те години диетичните насоки се промениха и хранителната индустрия и маркетинговите експерти активно насърчаваха консумацията на няколко по-малки хранения на ден. Тук се крие силата на големите хранителни компании и невероятното въздействие на рекламата върху обикновените хора. Медиите, телевизията, интернет, вестниците ни убедиха и все още ни убеждават, че е важно да ядем често и никога не трябва да пропускаме хранене. Новите насоки препоръчват да консумираме минимум пет до шест по-малки хранения на ден, за да поддържаме здравето и благополучието си. За съжаление, тези промени в хранителните навици не донесоха желаните резултати. Вместо това сме свидетели на тревожно увеличение на всички най-сериозни заболявания на съвременния човек. Как е възможно нашето мнение за храненето да се е променило само за няколко десетилетия?

ЗАЩО СМЕ БОЛНИ?

Днес ставаме по-болни. Просто погледнете децата си, роднините, съседите си. Колко пъти сте чували или сте имали близък човек в семейството си, който е претърпял инфаркт или инсулт на тридесет или четиридесет години? Виждате ли децата или внуците си да ядат наистина лоша храна цял ден, да седят пред телевизора, да сърфират в интернет или да играят игри цял ден? Знаеш колко лош е този начин на живот, но всички все още го практикуваме. Работя с пациенти в клинична практика от 2000 г. По това време най-големият брой болни бяха на възраст петдесет и повече години. Въпреки това, с времето забелязах тревожна тенденция: все повече хора под 50 или 40 години идваха в кабинета ми за лечение. Днес, в страните от развитите страни, това е често срещана ситуация. Колкото по-млади ставаме, толкова по-зле се разболяваме. Храната, която консумираме всеки ден, е пълна с празни калории и много бедна на основни хранителни вещества. Вместо да даваме почивка на тялото между храненията, за да се регенерира и пречисти от токсини, го храним непрекъснато по шестнадесет до осемнадесет часа всеки ден. Резултатът е изключително негативно въздействие върху нашето здраве, което се отразява в многобройните здравословни проблеми, с които се сблъскваме. Вярвам, че е крайно време да се образоваме какво е полезно за нашето здраве, да следваме изтъкнати експерти и учени, които ни разказват за важността на по-рядкото и по-добро хранене, но и за опасностите от честото претоварване с лоша храна.

ЗА ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ ГЛЕДАЙТЕ ВИДЕОТО