ΡΕΣΒΕΡΑΤΡΌΛΗ
Η ρεσβερατρόλη είναι ένα από τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην προστασία του οργανισμού μας από τις επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών. Λαμβάνεται κυρίως από κόκκινα σταφύλια και έχει εξαιρετικά ευεργετική επίδραση στην υγεία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων και ολόκληρου του σώματος γενικότερα. Η ρεσβερατρόλη είναι μια πολυφαινόλη από τη σύνθεση, που ονομάζεται ακόμη και ελιξίριο της νεότητας λόγω των πλεονεκτημάτων που παρέχει στους ηλικιωμένους. Αν και η πιο διάσημη πηγή του είναι τα σταφύλια και ορισμένες ποικιλίες κόκκινου κρασιού, η ρεσβερατρόλη βρίσκεται επίσης στα μούρα (σμέουρα, βατόμουρα, βατόμουρα) και στα φιστίκια, αλλά σε πολύ μικρότερες ποσότητες.
Η ρεσβερατρόλη είναι ένα πολυφαινές βιοφλαβονοειδές αντιοξειδωτικό που παράγεται από ορισμένα φυτά και βρίσκεται σε τρόφιμα και ποτά που είναι γνωστό ότι σταματούν τις επιπτώσεις της γήρανσης. Η ρεσβερατρόλη ταξινομείται ως φυτοοιστρογόνο λόγω της ικανότητάς της να αλληλεπιδρά με τους υποδοχείς οιστρογόνων με θετικό τρόπο. Τα φυτά που παράγουν ρεσβερατρόλη και άλλους τύπους αντιοξειδωτικών το κάνουν στην πραγματικότητα εν μέρει ως προστατευτικός μηχανισμός και απάντηση στους ΚΙΝΔΥΝΟΥΣ που τα περιβάλλουν. Σήμερα, η ρεσβερατρόλη πιστεύεται ότι είναι μια από τις πιο ισχυρές πολυφαινόλες και ο ισχυρότερος προστάτης έναντι των συμπτωμάτων που σχετίζονται με τη γήρανση και τις βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες.
Μελέτες δείχνουν ότι οι πιο άφθονες φυσικά άφθονες πηγές ρεσβερατρόλης (για να μην αναφέρουμε πολλά άλλα προστατευτικά φυτοθρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα) είναι τα φυτά, συμπεριλαμβανομένης της φλούδας των κόκκινων σταφυλιών, του κόκκινου κρασιού, του ακατέργαστου κακάο και των σκούρων μούρων, όπως τα βατόμουρα, τα σμέουρα και τα βατόμουρα. Το κόκκινο κρασί είναι ίσως η πιο γνωστή πηγή, κυρίως λόγω των υψηλών επιπέδων του χάρη στη διαδικασία ζύμωσης που μετατρέπει τον χυμό σταφυλιού σε αλκοόλ. Κατά την παραγωγή κόκκινου κρασιού, οι σπόροι σταφυλιού και η φλούδα ζυμώνονται σε χυμούς σταφυλιού, γεγονός που έχει θετική επίδραση στο επίπεδο και τη διαθεσιμότητα της ρεσβερατρόλης. Τα οφέλη της ρεσβερατρόλης ανακαλύφθηκαν για πρώτη φορά όταν οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα ζώα που έτρωγαν τροφές που περιείχαν πολλή ρεβερατρόλη έζησαν πολύ περισσότερο από άλλα.
Οφέλη για την υγεία
- Έχει αντιγηραντική και αντικαρκινική δράση
Η ρεσβερατρόλη είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες που παράγονται κατά τη διάρκεια των καθημερινών σωματικών λειτουργιών, όπως το φαγητό και η άσκηση. Η βλάβη από τις ελεύθερες ρίζες επιταχύνεται λόγω κακών συνηθειών του τρόπου ζωής, όπως το κάπνισμα, η ανθυγιεινή διατροφή και ως απάντηση στη ρύπανση και την τοξικότητα του περιβάλλοντος. Εάν αφεθούν ανεξέλεγκτες, οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα και πιστεύεται ότι είναι η αιτία απειλητικών για τη ζωή ασθενειών και πρόωρου θανάτου.
Η γήρανση είναι αποτέλεσμα πολλών παραγόντων στο σώμα. Η συσσώρευση οξειδωτικού στρες, η χαμηλού βαθμού φλεγμονή και η κυτταρική απόπτωση είναι ένα εξέχον χαρακτηριστικό της εξέλιξης της γήρανσης. Επιπλέον, αυξανόμενα στοιχεία δείχνουν ότι η μιτοχονδριακή δυσλειτουργία και οι ανισορροπίες στο μικροσύστημα του εντέρου συμβάλλουν στη γήρανση…
ΑΥΤΌ ΠΟΥ ΕΊΝΑΙ ΠΟΛΎ ΣΗΜΑΝΤΙΚΌ, ΜΕΛΈΤΕΣ ΑΠΟΔΕΙΚΝΎΟΥΝ ΌΤΙ Η ΡΕΣΒΕΡΑΤΡΌΛΗ ΔΙΕΓΕΊΡΕΙ ΤΗΝ ΑΥΤΟΦΑΓΊΑ ένα από τα ισχυρότερα αντιγηραντικά εργαλεία του οργανισμού. Η αυτοφαγία είναι μια μεταβολική διαδικασία που χρησιμοποιείται από τα κύτταρα για να διασπάσουν και να ανακυκλώσουν τα κυτταρικά συστατικά και να αποβάλουν τα δικά τους απόβλητα από το σώμα. Η ίδια η λέξη προέρχεται από τις ελληνικές λέξεις auto (μόνο) και φαγεΐνη (τρώω), που μεταφράζεται σε «τρώω τον εαυτό μου». Βασικά, είναι ένας μηχανισμός στο σώμα με τον οποίο το σώμα απαλλάσσεται από όλα τα «σπασμένα» ή κατεστραμμένα κύτταρα (οργανίδια, πρωτεΐνες και κυτταρικές μεμβράνες) όταν δεν υπάρχει πλέον αρκετή ενέργεια για να τα διατηρήσει. Είναι μια ρυθμιζόμενη και ομαλή μεταβολική διαδικασία αποικοδόμησης και ανακύκλωσης κυτταρικών συστατικών.
Υπάρχει μια παρόμοια διαδικασία που ονομάζεται απόπτωση, γνωστή και ως προγραμματισμένος κυτταρικός θάνατος. Μετά από έναν ορισμένο αριθμό διαιρέσεων, τα κύτταρα προγραμματίζονται να πεθάνουν. Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της καλής υγείας. Τα κύτταρα γερνούν και δεν έχουν αξία, επομένως είναι καλύτερα να προγραμματιστούν να πεθάνουν όταν τελειώσει η «ωφέλιμη ζωή» τους. Η διαδικασία της απόπτωσης είναι όταν τα κύτταρα στο σώμα μας προορίζονται να πεθάνουν μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα.
Η εγκατάλειψη των θρεπτικών συστατικών (θρεπτικά συστατικά) είναι βασικός ενεργοποιητής της αυτοφαγίας. Η γλυκαγόνη είναι κατά κάποιο τρόπο μια ορμόνη αντίθετη από την ινσουλίνη. Εάν η ινσουλίνη αυξηθεί, η γλυκαγόνη μειώνεται. Εάν πέσει η ινσουλίνη, η γλυκαγόνη αυξάνεται. Για παράδειγμα, όταν παίρνουμε τροφή στο σώμα, η ινσουλίνη αυξάνεται και η γλυκαγόνη πέφτει. Όταν δεν τρώμε (δηλαδή γρήγορα), η ινσουλίνη μειώνεται και η γλυκαγόνη αυξάνεται. Αυτή η αύξηση της γλυκαγόνης διεγείρει τη διαδικασία της αυτοφαγίας. Στην πραγματικότητα, η νηστεία που ενισχύει τη γλυκαγόνη είναι το μεγαλύτερο γνωστό ερέθισμα για αυτοφαγία.
Συνοπτικά, η ρεσβερατρόλη παρατείνει τη διάρκεια ζωής προκαλώντας αυτοφαγία, μειώνοντας το οξειδωτικό στρες και προάγοντας τη νευροπροστασία.
Η αυτοφαγία είναι μια μορφή καθαρισμού των κυττάρων. Το σώμα αναγνωρίζει τον παλιό και άχρηστο κυτταρικό εξοπλισμό και τον σημαδεύει για καταστροφή. Είναι η συσσώρευση «άχρηστου υλικού» στο σώμα που μπορεί να ευθύνεται για πολλές από τις συνέπειες της γήρανσης.
Η κατανάλωση φυτικών τροφών πλούσιων σε αντιοξειδωτικά και φυτοθρεπτικά συστατικά έχει αποδειχθεί ότι προσφέρει αντιοξειδωτικά, αντικαρκινικά και αντικαρκινικά οφέλη που προστατεύουν τους ενήλικες από πολλές ασθένειες που σχετίζονται με την ηλικία.
Μία από τις πιο εντυπωσιακές βιολογικές δραστηριότητες της ρεσβερατρόλης που ερευνήθηκε καλά κατά τα τελευταία της χρόνια ήταν το χημειοπροληπτικό δυναμικό της για τον καρκίνο. Στην πραγματικότητα, πρόσφατα αποδείχθηκε ότι εμποδίζει τη διαδικασία πολλαπλών σταδίων της καρκινογένεσης σε διαφορετικά στάδια: έναρξη, προώθηση και εξέλιξη του όγκου.
- Προστατεύει την καρδιαγγειακή υγεία
Λόγω των αντιφλεγμονωδών επιδράσεών της, η ρεσβερατρόλη έχει αποδειχθεί ότι προσφέρει προστασία από την αθηροσκλήρωση (πάχυνση των αρτηριών που διακόπτουν τη ροή του αίματος), την υψηλή LDL «κακή χοληστερόλη», το σχηματισμό θρόμβων αίματος και τις παραβιάσεις του μυοκαρδίου. Η κατανάλωση περισσότερης κατανάλωσης έχει επίσης αποδειχθεί ότι βοηθά στη βελτίωση της κυκλοφορίας και έχει ευεργετική επίδραση στον μεταβολισμό της γλυκόζης και των λιπιδίων σε ορισμένους που διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο για μεταβολικό σύνδρομο. Το τσάι Itadori, μια σημαντική πηγή ρεσβερατρόλης, χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό σε ασιατικές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ιαπωνίας και της Κίνας, ως παραδοσιακό φυτικό φάρμακο για την πρόληψη καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικών επεισοδίων. - Βοηθά στην προστασία του εγκεφάλου και της γνωστικής/ψυχικής υγείας
Μελέτες έχουν δείξει σταθερά ότι η ρεσβερατρόλη μπορεί να έχει θετική επίδραση στην υγεία του εγκεφάλου, συμπεριλαμβανομένης της μνήμης, της εστίασης και της μάθησης. Είναι επίσης πιθανό η ρεσβερατρόλη να έχει νευροπροστατευτικά αποτελέσματα που μπορεί να προστατεύουν από τη νόσο του Αλτσχάιμερ και την άνοια. Μελέτες δείχνουν ότι η ρεσβερατρόλη βελτιώνει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο, η οποία βοηθά στην προστασία από την αγγειακή άνοια και το εγκεφαλικό. Μελέτες σε αρουραίους έχουν δείξει ότι η ρεσβερατρόλη βελτιώνει τη μνήμη και τις μαθησιακές ικανότητες σε τρωκτικά με αγγειακή άνοια επειδή μειώνει το οξειδωτικό στρες στον εγκέφαλο.
Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η ρεσβερατρόλη έχει τη δυνατότητα να θεραπεύσει τη νόσο του Αλτσχάιμερ. Μια κλινική μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2015 χρησιμοποίησε 119 άτομα με ήπια έως μέτρια νόσο Αλτσχάιμερ και τα αποτελέσματα αποδείχθηκαν πολλά υποσχόμενα. Οι ασθενείς που έλαβαν υψηλές δόσεις ρεσβερατρόλης κατά τη διάρκεια του έτους εμφάνισαν βελτιωμένους βιοδείκτες σε σύγκριση με την ομάδα του εικονικού φαρμάκου.
- Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της παχυσαρκίας
Η ρεσβερατρόλη έχει ευεργετική επίδραση στον έλεγχο της αποθήκευσης λίπους στο σώμα και αποτρέπει τον ανεξέλεγκτο πόλεμο ινσουλίνης. Όλα αυτά συμβάλλουν στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Η ρεσβερατρόλη μπορεί να μειώσει την υπεργλυκαιμία και μπορεί επίσης να είναι ευεργετική στην πρόληψη ή/και τη θεραπεία του διαβήτη. Η ρεσβερατρόλη μπορεί να είναι ευεργετική για όσους πάσχουν από διαβήτη και προδιαβήτη μειώνοντας τις επιπλοκές (όπως νευρική βλάβη και καρδιακή βλάβη) και βοηθώντας στη διαχείριση των επιπέδων ινσουλίνης. Αυτό το φυτοοιστρογόνο είναι γνωστό ότι έχει θετική επίδραση στην έκκριση ινσουλίνης και στη συγκέντρωση ινσουλίνης στο αίμα.
5. Υγεία των ματιών και ρεσβερατρόλη
Καθώς μεγαλώνουμε, είμαστε πιο επιρρεπείς σε βλάβες στα μάτια με αποτέλεσμα φτωχότερη όραση. Πολλά τρόφιμα είναι γνωστό ότι είναι καλά για την υγεία των ματιών, ειδικά εκείνα που είναι πλούσια σε βήτα-καροτίνη και βιταμίνες C και E. Μια πρόσφατη μελέτη από ερευνητές στο Μιζούρι διαπίστωσε ότι η ρεσβερατρόλη μπορεί να προστατεύσει την υγεία των ματιών σας ρυθμίζοντας την αγγειογένεση και αποτρέποντας την ανάπτυξη μη φυσιολογικών αιμοφόρων αγγείων που μπορούν να βλάψουν την όραση. - Δυνητικά βελτίωση της νεφρικής λειτουργίας
Μια μελέτη του 2023 για τη ρεσβερατρόλη διαπίστωσε ότι βελτίωσε ελαφρώς τη νεφρική λειτουργία στον γενικό ενήλικο πληθυσμό. Περαιτέρω στοιχεία σε ασθενείς με νεφρική δυσλειτουργία θα χρειαστούν προτού μπορεί να υποστηριχθεί ως επικουρική θεραπεία.
Καθώς πλησιάζετε στη μέση ηλικία, τα επίπεδα τεστοστερόνης αρχίζουν να μειώνονται και αυτό μπορεί να προκαλέσει μια σειρά προβλημάτων, συμπεριλαμβανομένης της σεξουαλικής δυσλειτουργίας. Μια κορεατική μελέτη που διεξήχθη με ποντίκια διαπίστωσε ότι η ρεσβερατρόλη μπορεί να αυξήσει σημαντικά τα επίπεδα τεστοστερόνης ενώ παράλληλα βελτιώνει τον αριθμό των σπερματοζωαρίων και την κινητικότητα του σπέρματος.
Είτε είστε σοβαρός αθλητής είτε προσπαθείτε να αυξήσετε τα επίπεδα απόδοσής σας, η ρεσβερατρόλη μπορεί να σας δώσει την ώθηση που χρειάζεστε. Μια καναδική μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2012 διαπίστωσε ότι η συμπλήρωση με ρεσβερατρόλη είχε ως αποτέλεσμα σημαντικά μεγαλύτερη αντοχή, βελτιωμένη καρδιακή λειτουργία και βελτιωμένο οξειδωτικό μεταβολισμό. Έρευνες δείχνουν ότι η ρεσβερατόλη έχει αντιιική και αντιβακτηριδιακή δράση…
Η ρεσβερατρόλη χρησιμοποιείται πιο συχνά από ενήλικες σε δόσεις 250-1000 mg από το στόμα καθημερινά για έως και 3 μήνες.