Il matcha è una forma speciale di tè verde. Questo tè verde concentrato, finemente macinato e di alta qualità è stato utilizzato nelle cerimonie giapponesi di consumo di tè da secoli. Il matcha supera altri tè in termini di bruciatura dei grassi e prevenzione del cancro. Infatti, numerosi studi hanno dimostrato che alcuni composti chimici nel matcha possono aiutare a promuovere la morte delle cellule tumorali, neutralizzare i radicali liberi pericolosi e stimolare i processi naturali di disintossicazione del corpo.
Cos’è il matcha green tea?
Il tè matcha è un tipo altamente concentrato di tè verde in polvere che è stato utilizzato in Cina e Giappone da generazioni. È vero, il termine “matcha” e la sua pronuncia (maa-chuh) derivano dalle frasi giapponesi per “macinato” e “tè”. Il matcha viene preparato dalle foglie della pianta di tè Camellia sinensis, un arbusto sempreverde della famiglia delle Theaceae. Le variazioni di colore e gusto sono causate da differenze nella lavorazione e produzione del tè. Dopo la raccolta, le foglie di tè verde vengono cotte a vapore, essiccate e macinate fino a diventare una polvere fine. A differenza di altre forme di tè, il matcha contiene foglie intere che forniscono un’alta concentrazione di nutrienti. Ha un sapore forte e distinto che molte persone identificano con spinaci o erba di grano.
Il potere straordinario del tè matcha deriva da componenti polifenolici noti come catechine, antiossidanti presenti nei supercibi come il tè verde, il cioccolato e le mele. Il tè matcha, che si ritiene abbia un contenuto di catechine più alto rispetto alla maggior parte degli alimenti, offre benefici per la salute di chi lo consuma regolarmente. I potenziali benefici includono il miglioramento della salute del cuore, la riduzione dei livelli di zucchero nel sangue, una maggiore perdita di peso e altro ancora.
BENEFICI PER LA SALUTE DEL TÈ VERDE MATCHA
AZIONE ANTI-ANTIGENICA
I giudici dimostrano che il tè verde matcha aiuta a prevenire il cancro alla vescica, il cancro al seno, il cancro al colon e alla prostata.
FAVORISCE LA PERDITA DI PESO
Diversi studi promettenti hanno scoperto che il tè matcha beneficia la linea della vita e può aiutare a promuovere e mantenere la perdita di peso a lungo termine. Ad esempio, uno studio pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition ha riportato che consumare tè ricco di catechine per 12 settimane ha comportato riduzioni significative della massa grassa, dell’IMC, del peso corporeo e della circonferenza della vita rispetto a un gruppo di controllo. Allo stesso modo, uno studio dei Paesi Bassi ha rilevato che le catechine presenti nel tè verde e nel matcha possono aiutare a ridurre e mantenere il peso. Altri studi hanno scoperto che il matcha può accelerare il metabolismo e bruciare i grassi, il che può aiutare nella perdita di peso a lungo termine.
Il tè verde matcha è ricco di catechine. Le catechine sono considerate più efficaci delle vitamine C ed E nel prevenire danni ossidativi alle cellule. Gli antiossidanti, come le catechine, svolgono un ruolo importante nella salute e nelle malattie, e le ricerche dimostrano che possono aiutare a proteggere contro malattie croniche come le malattie cardiache, il diabete e il cancro. Inoltre, il matcha ha alte concentrazioni di l-teanina.
La L-teanina è un amminoacido che si trova naturalmente nel tè verde e in alcuni tipi di funghi. È noto per le sue proprietà rilassanti e antistress.
Benefici della L-Teanina:
- Allevia stress e ansia: La L-teanina aumenta i livelli del neurotrasmettitore GABA e della dopamina nel cervello, che sono responsabili del rilassamento e del buon umore.
- Migliora la funzione cognitiva: La L-teanina può migliorare la memoria, la concentrazione e l’apprendimento.
- Aiuta nel sogno: La L-teanina può aiutarti ad addormentarti più velocemente e ad avere un sonno di qualità migliore.
- Rafforza il sistema immunitario: La L-teanina possiede proprietà antiossidanti che aiutano a rafforzare il sistema immunitario.
- Abbassa la pressione sanguigna: La L-teanina può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna nelle persone con ipertensione.
Come consumare L-teanina:
- Il modo migliore per consumare L-teanina è bere tè verde. Una tazza di tè verde contiene circa 20-30 mg di L-teanina.
- La L-teanina può essere ottenuta anche sotto forma di integratori alimentari. La dose raccomandata di L-teanina è di 200-400 mg al giorno.
- La L-teanina si trova anche in altri prodotti alimentari, come yogurt, cioccolato e cereali.
Bere tè verde matcha aumenta i livelli di L-teanina e stimola onde alfa, riducendo stress, depressione e ansia. La L-teanina aumenta anche i livelli di dopamina e GABA nel cervello.
Il tè verde è ricco di antioxidanti e catechine, e alcune ricerche suggeriscono che possa aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache.
Il tè verde matcha promuove la salute del cuore e dei vasi sanguigni, previene il diabete e molti altri benefici per la salute…