La cannella è una potente spezia che esiste da migliaia di anni ed è usata a scopi terapeutici in tutto il mondo. La cannella è ancora usata quotidianamente in molte culture diverse grazie ai numerosi benefici che offre, senza contare il fatto che ha un sapore distintivo ed è facile da incorporare nei piatti. È interessante notare che la ricerca ha rilevato che la spezia detiene il primo posto tra le 26 erbe e spezie più comuni al mondo per quantità di antiossidanti che contiene. Inoltre, possiede una varietà di altri benefici per la salute, tra cui proprietà antibatteriche, antifungine e antidiabetiche.
In realtà, la cannella si ottiene dalla corteccia di un albero noto come Cinnamomum verum (o Cinnamomum zeylanicum). La cinnamaldeide, l’acido cinnamico e la cannella sono alcuni dei componenti caratteristici presenti in questa corteccia. Questi diversi composti sono responsabili dei numerosi benefici che questa corteccia possiede.
Quali sono i benefici per la salute della cannella?
La cannella si posiziona settima tra tutti gli alimenti, le erbe e le spezie sulla scala ORAC, utilizzata per quantificare la quantità di antiossidanti presenti in vari pasti. Rispetto alle piante consumate regolarmente, come timo, aglio e rosmarino, è stato dimostrato che contiene una concentrazione più elevata di antiossidanti. Nella cannella si trovano diversi tipi di antiossidanti, tra cui polifenoli, acido fenolico e flavonoidi. Questi antiossidanti sono responsabili dei benefici per la salute che la cannella offre. Queste sostanze sono state dimostrate efficaci per proteggere il corpo dagli effetti dello stress ossidativo e possono aiutare a prevenire le malattie croniche.
La spezia contiene diversi antiossidanti, che servono a evitare lo stress ossidativo e a neutralizzare i potenziali radicali liberi dannosi presenti nel corpo. Non solo aiuta a prevenire la perossidazione lipidica, che può aumentare il rischio di problemi mentali, cancro, malattie cardiache e altre condizioni croniche, ma contribuisce anche a limitare la produzione di ossido nitrico nel sangue.
La cannella contiene antiossidanti che possono aiutare a ridurre l’infiammazione, il che a sua volta può contribuire a ridurre il rischio di malattie croniche come malattie cardiache, cancro, declino cognitivo e altre condizioni. La spezia contiene una vasta gamma di flavonoidi, tutti dimostrati molto efficaci nel ridurre i potenziali livelli dannosi di infiammazione in tutto il corpo. I ricercatori hanno identificato una grande varietà di flavonoidi. Dato che questa potente spezia ha la capacità di ridurre il gonfiore e prevenire l’infiammazione, può anche essere utilizzata efficacemente per trattare il dolore. Studi hanno dimostrato che è efficace nel sollevare una varietà di sintomi dolorosi legati all’età, tra cui, ma non solo, la riduzione della gravità delle reazioni allergiche, la diminuzione della gravità del dolore mestruale e la diminuzione della gravità del dolore muscolare. Secondo numerosi studi, uno dei benefici più significativi della cannella è la sua capacità di migliorare la salute cardiovascolare. Secondo le ricerche, è stato dimostrato che riduce alcuni dei fattori di rischio più comuni per le malattie cardiovascolari. Questi fattori di rischio includono livelli eccessi di colesterolo e trigliceridi, oltre a pressione alta, che aiuta a mantenere il cuore sano e forte. Inoltre, è stato riscontrato che abbassa la pressione alta, un altro fattore di rischio per malattie cardiovascolari o ictus.
Le ricerche hanno dimostrato che è un coagulante sanguigno efficace che può prevenire emorragie eccessive aiutando il corpo a formare coaguli di sangue. Un altro vantaggio della cannella è che favorisce la riparazione e la circolazione dei tessuti, rendendola particolarmente utile per la rigenerazione del tessuto cardiaco, che può essere utile nella lotta contro infarti, malattie cardiache e ictus.
La cannella è ampiamente nota per la sua capacità di ridurre i livelli di zucchero nel sangue, motivo per cui è considerata uno degli alimenti più benefici per il diabete. Secondo le ricerche, ha la capacità di abbassare i livelli di zucchero nel sangue e migliorare la sensibilità all’ormone insulina. L’insulina contribuisce al trasporto dello zucchero dal flusso sanguigno ai tessuti, aiutando così a mantenere livelli equilibrati di zucchero nel sangue. Secondo numerosi studi, la cannella potrebbe inibire l’azione di numerosi enzimi digestivi, il che a sua volta rallenta la velocità con cui lo zucchero viene assorbito nel flusso sanguigno dopo un pasto ricco di carboidrati. Di conseguenza, gli esperti ritengono che le persone con diabete di tipo 2 possano ottenere benefici significativi sui sintomi della glicemia assumendo estratto di cannella come integratore.
Gli studi hanno dimostrato che questa spezia, ricca di antiossidanti, ha la capacità di migliorare la funzione cerebrale e può anche aiutare a prevenire lo sviluppo di disturbi neurologici come il Parkinson e l’Alzheimer. Gli studi in vitro dimostrano che la cannella può aiutare a prevenire la formazione di una specifica proteina nel cervello, riducendo così il rischio di Alzheimer. Tuttavia, non esistono studi umani a sostegno di questa affermazione. In studi su animali, è stato inoltre dimostrato che protegge i neuroni dallo stress ossidativo, riducendo così il rischio di infiammazione e danni cellulari. Questo, a sua volta, può aiutare a preservare le funzioni cerebrali e prevenire il declino cognitivo.
Grazie alle sue proprietà antiossidanti, la cannella ha il potenziale di difendersi dai danni al DNA, dalle mutazioni cellulari e dalla formazione di tumori maligni. Le ricerche hanno dimostrato che i benefici per la salute della cannella derivano da una sostanza chimica nota come cinamaldeide. La cinnamaldeide ha la capacità di rallentare la formazione dei tumori, proteggere il DNA dai danni e distruggere le cellule tumorali. I ricercatori stanno attualmente studiando il potenziale della cannella come alimento naturale contro il cancro grazie alle sue potenti proprietà antiossidanti. La cannella potrebbe essere un integratore alimentare utile per le persone a maggior rischio di sviluppare il cancro
Quando si tratta di proteggere il corpo dal contrarre una malattia, la cannella può avere diversi potenziali benefici. Inoltre, i suoi oli essenziali contengono potenti componenti che rafforzano il sistema immunitario, oltre alle proprietà intrinseche antibatteriche, antibiotiche, antifungine e antivirali che possiede. Ecco perché viene utilizzato in varie culture come rimedio naturale per aiutare a combattere virus e malattie pericolose. In particolare, l’olio di cannella ha la capacità di proteggere contro infezioni batteriche, che sono la causa principale di varie malattie, tra cui il comune raffreddore, mal di gola e polmonite.