ZENZERO E SALUTE
Per migliaia di anni, il tè allo zenzero fresco e i tonici correlati sono stati utilizzati ovunque come rimedi naturali per malattie, inclusa la nausea, grazie alle loro particolari proprietà terapeutiche. I documenti rivelano che in un’epoca in cui non esistevano rimedi per la nausea e l’infiammazione, antichi cinesi, romani, greci e arabi dipendevano tutti dall’innesco in una forma o nell’altra. Mentre la maggior parte dei supermercati offre bustine di tè allo zenzero secco, nulla si può paragonare al tè allo zenzero fresco per facilitare la digestione e altre condizioni.
Le ricerche rivelano che lo zenzero contiene diverse sostanze chimiche importanti come gingerolo, shogaol, paradol e zingeron. Si pensa che il gingerolo spieghi la maggior parte degli effetti positivi dello zenzero. Alcuni studi hanno persino scoperto che il gingerolo può ridurre l’infiammazione con grande efficacia. Sebbene l’infiammazione sia in parte una risposta immunitaria normale, si ritiene che l’infiammazione cronica sia la causa di disturbi come cancro, diabete e malattie cardiache. Grazie alla sua concentrazione di gingerolo, lo zenzero è tra i migliori alimenti antinfiammatori ed è naturalmente utilizzato per trattare numerose malattie infiammatorie, dall’artrite all’Alzheimer. Inoltre, lo zenzero si è dimostrato utile nella lotta contro i tipi patogeni di batteri, funghi e virus che supportano la malattia.
BENEFICI PER LA SALUTE DEL TÈ ALLO ZENZERO
La ricerca su diversi modi in cui lo zenzero influisce sulla salute è costantemente rivelatrice; Finora è stato dimostrato che ha effetti davvero sorprendenti. Dal sollievo dalla nausea al miglioramento delle funzioni cerebrali, aiutando a perdere peso e regolando la glicemia, una o due tazze di tè allo zenzero al giorno possono fare una differenza significativa nella tua salute. Uno dei benefici è lenire lo stomaco. Che tu stia avendo un vero e proprio singhiozzo o che tu stia iniziando a sentirti debole, il tè allo zenzero potrebbe dare al tuo sistema immunitario una spinta molto necessaria. Infatti, molte persone trovano il tè allo zenzero un ottimo rimedio naturale per raffreddori, allergie e infezioni. La radice di zenzero possiede anche forti proprietà antibatteriche, antifungine e antivirali. Secondo le ricerche sulla provetta, potrebbe essere piuttosto efficace nel prevenire malattie fungine, respiratorie e persino gengivali.
Poiché la radice di zenzero riduce l’infiammazione, diversi studi hanno dimostrato che migliora la funzione cerebrale e può aiutare a proteggere contro malattie neurodegenerative, tra cui il morbo di Parkinson o l’Alzheimer. È stato dimostrato che lo zenzero riduce il fastidio muscolare e articolare, allevia l’infiammazione e possibilmente riduce la gravità dei crampi mestruali. Per perdere peso rapidamente e favorire la combustione dei grassi, prova a iniziare la giornata con una tazza calda di tè allo zenzero. Quando si tratta di mantenere livelli normali di zucchero nel sangue, il tè allo zenzero può essere utile. Lo zenzero non solo riduce la resistenza all’insulina, ma anche la glicemia nelle persone con diabete.
Aumentando il rischio di malattie cardiache e ostruzioni dei vasi sanguigni, il colesterolo alto può causare problemi nel sangue. Alcuni studi hanno dimostrato che lo zenzero può ridurre il colesterolo e aiutare a proteggere la salute del cuore. Ad esempio, uno studio su animali del 2013 condotto dal Dipartimento di Farmacognosia e Erbe Medicinali dell’Università di Damasco in Siria ha rilevato che l’estratto di zenzero era quasi esattamente uguale all’efficacia di un farmaco tipico usato per abbassare il colesterolo nei ratti, riducendo così il colesterolo LDL totale e cattivo. Inoltre, lo zenzero ha ridotto significativamente i trigliceridi, il colesterolo totale e il colesterolo LDL dannoso rispetto a un placebo, secondo uno studio pubblicato sul Saudi Medical Journal. Grazie al suo parziale aiuto nel controllo della pressione sanguigna, lo zenzero è noto per migliorare la salute del cuore. Infatti, studi sugli integratori di zenzero hanno dimostrato che abbassano favorevolmente i livelli di pressione sanguigna. Lo zenzero ha dimostrato proprietà anticancerose in numerose forme di cancro, grazie in parte al gingerolo e ad altre sostanze chimiche benefiche. Ad esempio, lo zenzero ha dimostrato potenziale per prevenire o aiutare con i sintomi: cancro del colonetto, cancro intestinale, cancro al seno…
Preparazione del tè allo zenzero
Sorprendentemente facile da preparare è il tè allo zenzero. Prima di tutto, la radice di zenzero ha più ingredienti attivi e medicinali rispetto al ginger in polvere, quindi dovrebbe essere usata al suo posto. Cerca radice di zenzero fresca con cuticole sottili e lucide che l’unghia può facilmente raschiare via. Basta tritare fine dopo aver lavato grossolanamente un pezzo di radice di zenzero di due pollici. Non è necessario toglierlo, ma assicurati che tutta la terra sia rimossa. Sappi che con l’infusione più lunga il tè diventerà ancora più forte; Aggiungi le fette di zenzero a circa tre tazze d’acqua bollente e cuoci per 10-20 minuti. Dopo aver spento il fornello, versa il tè in diverse tazze. Con un quarto di cucchiaino di curcuma, versa succo di limone fresco da mezzo limone spremuto. Se vuoi un dolcificante, le aggiunte opzionali sono miele crudo o sciroppo d’acero. Per più spezie, puoi anche aggiungere uno bastoncino di cannella o un po’ di peperoncino di Cayenna. Conserva l’eccesso in frigorifero per uno o due giorni. Per massimizzare i benefici per la salute, bevi da uno a tre bicchieri al giorno. Oltre a offrirci forti fitonutrienti, la radice di zenzero contiene anche piccole quantità di potassio, rame, manganese, magnesio e vitamina C.
Guarda un’altra ricetta per zenzero e tè verde nel mio video.
Il tuo Mario