Oțetul de mere accelerează pierderea în greutate?

Oțetul de mere nu conține mulți nutrienți. Administrarea unui tonic înainte de masă ajută la diabet, stimulează digestia, controlează pofta de mâncare și promovează pierderea în greutate. Oțetul de mere scade indicele glicemic al alimentelor, îmbunătățește sensibilitatea la insulină și permite controlul diabetului de tip 2. Acidul acetic din oțetul de mere previne eliminarea acidului clorhidric din stomac. Acest lucru face ca alimentele să fie mai ușor de digerat, fără reflux, balonare și gaze, și în același timp tratează constipația și diareea.

CUM SE FACE OȚETUL DE MERE?

Mai întâi, merele sunt tăiate sau zdrobite și combinate cu drojdie pentru a transforma zahărul în alcool. În al doilea rând, bacteriile sunt adăugate pentru a fermenta alcoolul în acid acetic. Producția tradițională de oțet de mere durează aproximativ o lună, deși unii producători accelerează drastic procesul, astfel încât durează doar o zi. Acidul acetic este principalul component activ al oțetului de mere. Cunoscut și sub denumirea de acid etanol, este un compus organic cu gust acru și un miros puternic. Termenul oțet provine de la acetum, cuvântul latin pentru oțet. Aproximativ 5-6% din oțetul de mere este format din acid acetic. Conține apă și cantități de alți acizi trace, cum ar fi acidul malic. O lingură (15 ml) de oțet de mere conține aproximativ trei calorii și este aproape fără carbohidrați.

OȚETUL DE MERE PROMOVEAZĂ PIERDEREA ÎN GREUTATE?

Oțetul de mere folosește mai multe mecanisme fiziologice care susțin o pierdere sănătoasă în greutate:

1. Oțetul de mere (ACV) acționează ca supresor al apetitului

Un studiu care a demonstrat empiric acest lucru a fost un studiu din 2005 publicat în European Journal of Clinical Nutrition. Subiecții care au mâncat pâine cu oțet s-au simțit semnificativ mai sătui decât omologii lor care au mâncat doar pâine. Cu cât acidul acetic (ingredientul principal din oțet) este mai mare acid acetic (ingredientul principal din oțet) în corp, cu atât se simțeau mai plini.

2. Oțetul de mere (ACV) controlează nivelul zahărului din sânge pentru a ajuta la suprimarea poftei de mâncare

Oțetul de mere previne creșterile și picăturile de zahăr care te fac să vrei să ronțăi între mese. Când zahărul din sânge este stabil, este mult mai ușor să respecți dieta și să mănânci doar când corpul tău are nevoie. Studiul menționat anterior a măsurat, de asemenea, nivelul zahărului din sânge în grupul hrănit cu oțet și în grupul de control. Participanții care au primit ACV au avut niveluri mai scăzute ale glicemiei după o masă. Mai mult, cei care au consumat o doză mai mare de oțet au beneficiat de acest efect chiar și la 90 de minute după consum.

3. Oțetul de mere (ACV) previne acumularea de grăsime

Oțetul de mere stimulează metabolismul și accelerează arderea grăsimilor. Conține mulți acizi organici și enzime care accelerează metabolismul și cresc ritmul arderii grăsimilor corporale. Nu există multe studii umane care să susțină această explicație. Un studiu japonez publicat în 2009 a analizat efectele acidului acetic asupra șobolanilor hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi. Omul de știință a concluzionat că consumul de acid acetic (care se găsește în ACV) suprimă acumularea de grăsimi. Vincătorul de masă de maiç de masă te poate ajuta, de asemenea, să reduci colesterolul.

4. Oțetul de mere (ACV) afectează secreția de insulină pentru a reduce stocarea de grăsimi

Insulina afectează stocarea grăsimii. Acest hormon este strâns legat de nivelul zahărului din sânge, iar secreția sa este perturbată la persoanele care suferă de diabet de tip 2. Oamenii de știință au sugerat că vina de masă ar putea acționa similar cu unele medicamente pentru diabet și ar putea avea potențial în controlul diabetului.

5. Oțetul de mere (ACV) poate ajuta la detoxifiere și digestie

Este important ca organismul tău să elimine toxinele. Există dovezi care sugerează că consumul de oțet poate ajuta la refluxul gastroesofagian, sindromul de colon iritabil și hipoclorhidria (acid gastric scăzut).

PENTRU MAI MULTE INFORMAȚII DESPRE BENEFICIILE PENTRU SĂNĂTATE ALE OȚETULUI DE MERE, URMĂREȘTE VIDEOCLIPUL…