Čaj od lanenog sjemena stoljećima se koristi kao narodni lijek za smirivanje želuca i smirivanje uznemirenog želuca. Aktivni sastojak lanenog sjemena je sluz, ljepljiva tvar koja oblaže i smiruje sluznicu želuca. Kada sluzi dođe u kontakt sa želučanom kiselinom, ona tvori gel koji pomaže neutralizirati kiselinu i smiriti želudac. Čaj od lanenog sjemena također je bogat izvor vlakana, što može pomoći u gomilanju stolica i ublažavanju zatvora. Protuupalna svojstva sjemena lana također mogu pomoći u smanjenju upale probavnog trakta, što može dovesti do smanjenja bolova u želucu.
Odakle dolaze sjemenke lana?
Biljka lana, koja se uzgaja u hladnijim dijelovima svijeta, daje sjeme poznato kao laneno sjeme. Laneno sjeme ima visok sadržaj omega-3 masnih kiselina. Sjeme se koristi tisućama godina i često ga smatraju superhranom od strane onih koji brinu o svom zdravlju, kao i onih koji pružaju zdravstvenu skrb.Glavni razlog zašto trebate konzumirati čaj od lanenih sjemenki je izvanredan postotak omega 3 masnih kiselina i lignana. Lignani su prirodni hormoni koji blokiraju djelovanje loših estrogena, što može dovesti do razvoja raka dojke.Sjemenke lana izvrsne su za crijeva jer pomažu u eliminaciji štetnih tvari poput toksina, kolesterola i kancerogenih tvari iz tijela te pridonose ubrzanju probavnog procesa.Izvrstan su izvor selena koji je bitan za mnoge zdravstvene blagodati.Konzumirajte ga posebno u zimskim mjesecima,jer će vas obraniti od prehlade viroze i gripe…
Možete ih iskoristiti sa kefirom,jogurtom,napitcima,tabletama,juhama ili kao čaj…Postoje brojni različiti pripravci čaja od lanenih sjemenki. Međutim, laneno sjeme je primarna komponenta u čaju. Preostale komponente čaja uključene su isključivo u svrhu poboljšanja okusa ili ugodne arome.Ali postoji jedna stvar koju morate imati na umu, a to je da trudnice ne smiju piti čaj od sjemenki lana. Ako imate bilo kakvih drugih pitanja ili nedoumica, trebali biste razgovarati s liječnikom prije nego što započnete rutinu ispijanja čaja od sjemenki lana.
RECEPT ZA ČAJ O LANENIH SJEMENKI I ZDRAVSTVENE BLAGODATI
Sastojci:
2 male žlice lanenih sjemeneki
500 ml kipuće vode
malo soka od limuna
1 mala žlica meda
Upute:
Zakuhajte 500 ml vode i dodajte 2 male žlice sjemenki lana.Smanite vatru i neka voda i sjemenke krčkaju 15 minuta.nakon toga procijediti čaj i doati sok od limuna i malo meda.
Prinos: 2 šalice/ 500 mL.
ZDRAVSTVENE BLAGODATI
Jedan od najneobičnijih atributa lanenog sjemena je da lan sadrži visoku razinu sadržaja sluzi, vlakana koja tvore gel i koja je topiva u vodi i stoga se neprobavljena kreće kroz gastrointestinalni trakt.Jednom pojedena, sluzi iz lanenih sjemenki mogu spriječiti prebrzo pražnjenje hrane u želucu u tanko crijevo. To može povećati apsorpciju hranjivih tvari i učiniti da se osjećate sitije.Budući da se vlakna koja se nalaze u lanenom sjemenu ne mogu razgraditi u probavnom traktu, neke od kalorija koje lan sadrži neće se ni apsorbirati.
Lan ima malo ugljikohidrata, ali je izuzetno visok u topivim i netopljivim vlaknima. To znači da također podržava detoksikaciju debelog crijeva, može pomoći kod gubitka masti i može smanjiti želju za šećerom.Većina odraslih osoba trebala bi nastojati svakodnevno konzumirati između 25-40 grama vlakana iz hrane s visokim udjelom vlakana. Jedenje samo dvije žlice lanenog sjemena dnevno može pružiti oko 20 do 25 posto vaših potreba za vlaknima.Slušamo puno o zdravstvenim prednostima ribljeg ulja i omega-3 masti, što je jedan od razloga zašto su lanene sjemenke, orasi i chia postali poznati po svojim protuupalnim učincima.Riblje ulje sadrži EPA i DHA, dvije omega-3 masti dobivene samo iz životinjske hrane koja je ključna za optimalno zdravlje. Iako lanene sjemenke ne sadrže EPA ili DHA, sadrže vrstu omega-3 nazvanu ALA, koja djeluje nešto drugačije u tijelu u usporedbi s EPA / DHA.Alfa-linolenska kiselina (ALA) je n-3 polinezasićena masna kiselina koja je pronađena u studijama Smanjuje upalu-ARTRITIS,ULCEROZNI KOLITIS,CHRONOVA BOLEST,SRCE,RAK,DIJABETE.POBOLJŠAVA FUNKCIJU MOZGA -SMANJUJE DEPRESIJU ,STRES,ANKSIOZNOST.Omega-3 mogu poboljšati zdravlje očiju…
Također može poboljšati simptome akni, rosaceje, dermatitisa i ekcema. Isto vrijedi i za zdravlje očiju, jer lan može pomoći u smanjenju sindroma suhog oka zbog svojih učinaka podmazivanja.Laneno ulje još je jedna izvrsna opcija za vašu kožu, nokte, oči i kosu jer ima još veću koncentraciju zdravih masti, dajući joj snažne terapijske učinke koji mogu liječiti upaljenu kožu. Ako želite zdraviju kožu, kosu i nokte, razmislite o dodavanju dvije žlice lanenih sjemenki u smoothie ili jednu žlicu lanenog ulja u svakodnevnu rutinu.Možete uzeti do jedne do dvije žlice lanenog ulja na usta dnevno kako biste hidratizirali kožu i kosu. Također se može pomiješati s eteričnim uljima i lokalno koristiti kao prirodni ovlaživač kože, jer prodire u vašu kožu i smanjuje suhoću.
Lan potiče zdravlje srca i arterija zbog svog protuupalnog djelovanja, antihipertenzivnih svojstava, učinaka snižavanja kolesterola, antioksidativnog kapaciteta i svojstava moduliranja lipida.Studija objavljena u časopisu Nutrition and Metabolism otkrila je da dodavanje lanenih sjemenki u vašu prehranu može prirodno smanjiti razinu “lošeg kolesterola” povećanjem količine masti koja se izlučuje pokretima crijeva.Sadržaj topivih vlakana lanenog sjemena zarobljava masnoću i kolesterol u probavnom sustavu tako da se ne može apsorbirati. Topiva lanena vlakna također zadržavaju žuč, koja je napravljena od kolesterola u žučnom mjehuru. Žuč se zatim izlučuje kroz probavni sustav, prisiljavajući tijelo da napravi više, koristeći višak kolesterola u krvi i time snižavajući kolesterol.Hiperlipidemija je abnormalno visoka koncentracija masti ili lipida u krvi i to je jedan od najvažnijih čimbenika rizika ishemijske bolesti srca. Studije pokazuju da laneno sjeme (ne laneno ulje) može značajno smanjiti ove lipide
Korištenje lana izvrstan je način da prirodno zamijenite žitarice koje sadrže gluten u receptima. Žitarice, osobito one koje sadrže gluten, mnogima se mogu teško probaviti, ali lan se obično lako metabolizira i djeluje protuupalno.Budući da lan može apsorbirati puno tekućine i pomoći u vezivanju sastojaka koje koristite u receptima za kuhanje /pečenje, ali ne sadrži gluten, laneno sjeme dobar je izbor za one koji imaju celijakiju ili osjetljivost na gluten.Laneno sjeme poznato je po svojim pozitivnim učincima na razinu šećera u krvi, što ga čini potencijalno korisnim alatom za one sklone dijabetesu. Kada su dijabetičari uzimali jednu žlicu mljevenog lana dnevno mjesec dana, doživjeli su značajan pad šećera u krvi natašte, triglicerida, kolesterola i razine A1C.
Jedna od najvećih prednosti lanenog sjemena je da je prepun antioksidansa, posebno tipa koji se naziva lignani. Lignani su jedinstveni polifenoli povezani s vlaknima. Lignani nam pružaju antioksidanse koji pomažu u smanjenju oštećenja slobodnih radikala.Stoga lan ima učinke protiv starenja, hormonskog balansiranja i stanične regeneracije.Lignani se smatraju prirodnim “fitoestrogenima”, ili biljnim hranjivim tvarima koje djeluju donekle slično hormonu estrogenu. Fitoestrogeni u lanenom sjemenu može promijeniti metabolizam estrogena, uzrokujući ili povećanje ili smanjenje aktivnosti estrogena, ovisno o nečijem hormonalnom statusu. (Drugim riječima, lan ima i estrogenska i antiestrogena svojstva.)Na primjer, kod žena u postmenopauzi, lignani mogu uzrokovati da tijelo proizvodi manje aktivne oblike estrogena, što je povezano s povećanom zaštitom od rasta tumora.Lignani su također poznati po svojim antivirusnim i antibakterijskim svojstvima. Stoga redovito konzumiranje lana može pomoći u smanjenju broja ili ozbiljnosti prehlada i gripa.
Smatra se da je laneno sjeme moćna hrana za snižavanje kolesterola i antihipertenzivna hrana – plus čak se pokazalo da pomaže inhibirati srčane aritmije (abnormalno srce kuca ritmove).Jedna od najbolje istraženih prednosti lanenog sjemena je njegova sposobnost promicanja zdravlja probavnog sustava. ALA u lanu može pomoći u smanjenju upale i zaštiti sluznice gastrointestinalnog trakta.Pokazalo se da je laneno sjeme korisno za osobe koje pate od Crohnove bolesti i drugih probavnih tegoba. Osim toga, potiče korisnu crijevnu floru čak i kod osoba s “normalnim” probavnim sustavom.Vlakna koja se nalaze u lanenim sjemenkama pružaju hranu za prijateljske bakterije u debelom crijevu koje mogu pomoći u čišćenju otpada iz vašeg sustava.
Kao dio zdrave prehrane, lanene sjemenke mogu pomoći u sprječavanju određenih vrsta raka, uključujući rak dojke, prostate, jajnika i debelog crijeva.Studija objavljena u časopisu Journal of Clinical Cancer Research otkrila je da konzumiranje lanenih sjemenki može obraniti od raka dojke smanjenjem rasta tumora. Određene studije pokazuju da žene doživljavaju smanjen rizik za razvoj raka dojke kada konzumiraju veće količine dijetalnih vlakana, lignana, karotenoidnih antioksidansa, stigmasterola, povrća i peradi. To je navelo neke stručnjake da preporučuju uglavnom biljnu prehranu za smanjenje rizika od raka povezanog s hormonima.Iz sličnih razloga, druga studija objavljena u časopisu Journal of Nutrition otkrila je da lignani u lanenim sjemenkama mogu pomoći u zaštiti od raka endometrija i jajnika.
U jednoj studiji na 140 žena u postmenopauzi simptomi menopauze su se smanjili, a kvaliteta života povećala se kod žena koje su unosile dijetu s dodatkom lanenog sjemena.Zbog sposobnosti lana da uravnoteži estrogen, laneno sjeme može smanjiti rizik od razvoja osteoporoze. Čak može pomoći i menstruaciji žena pomažući u održavanju pravilnosti ciklusa, poput poticanja normalne faze lutealne duljine (razdoblje između ovulacije i menstruacije).