Какво се случва с тялото ти, ако постиш?

В съвременното общество изобилието от храна и промените в хранителните навици са довели до увеличаване на проблемите с наднормено тегло – невероятен процент от хората, страдащи от диабет, сърдечни заболявания, мозъчни заболявания, тумори, черен дроб и други здравословни проблеми. Един от ключовите фактори, които играят роля в тези проблеми, е инсулинът – хормон, който регулира нивата на кръвната захар и използването на енергия от
храна. Гладуването, като практика на милениалите, се противопоставя на съвременния хранителен режим, а изследванията за въздействието на гладуването върху тялото и здравето ни показват
Изненадваща информация!

Като ядем храна, поемаме енергия, която тялото може да използва за нормално функциониране. Инсулинът играе ключова роля в това тялото да използва тази енергия. След като консумираме храни, особено такива, които са богати на въглехидрати, нивата на кръвната захар се повишават рязко, което води до повишаване на нивата на инсулин в кръвта. Инсулинът има две основни функции – позволява на тялото да използва енергията от храната мигновено и съхранява излишната енергия за бъдеща употреба.

Повишен инсулин в кръвта

Когато инсулинът присъства в по-големи количества в тялото, това го насърчава да използва глюкозата като основен източник на енергия. Въглехидратите, които бързо се превръщат в глюкоза, имат най-голямо влияние върху повишаването на нивата на инсулин. От друга страна, протеините и мазнините имат много по-малко влияние върху секрецията на инсулин, а мазнините дори се абсорбират в мазнините без да влияят на инсулина. В присъствието на инсулин тялото използва глюкозата като основен източник на енергия. Ако
Ако ядете храни, богати на калории или въглехидрати, излишната глюкоза и калории ще се съхраняват в черния дроб и като мастни натрупвания. С други думи, това означава, че огромните количества калории, които консумирате в ежедневната си диета, причиняват напълняване и с времето развитие на различни заболявания.

Черният дроб може да съхранява около 400-500 калории глюкоза, докато мастните отлагания могат да съдържат хиляди калории. Затова глюкозата може да се съхранява в черния дроб, но в ограничени количества. След като черният дроб възстанови капацитета си, глюкозата започва да се утаява в мастните отлагания. Енергията в нашите мастни депозити ни позволява да живеем и да имаме енергия седмици напред. Този тип енергия е много по-добър за функционирането на тялото ни. Въпреки това, докато нивата на инсулин са повишени, тялото ни няма да търси мазнини като източник за ежедневно функциониране.
При гладуване нивото на инсулин в тялото намалява.

Тялото получава сигнали да започне да използва натрупаните мазнини като източник на енергия. През първите 16 до 24 часа на гладуване тялото използва съхранената глюкоза от черния дроб за енергийните си нужди. След този период той преминава към използването на мастни отлагания, за да поддържа нормални функции. Това означава, че гладуването променя хода на процеса на използване на енергия – когато ядем, използваме въглехидратите като основен източник на енергия, докато при гладуване преминаваме към използването на мазнини.

Прекомерният прием на храна и честата консумация на храни с високо съдържание на въглехидрати могат да доведат до постоянно повишен инсулин в кръвта. За съжаление, съвременният начин на живот ни насърчава да ядем често през деня, което не оставя достатъчно време на тялото да използва мастните депозити за енергия… Това е част от първата ми книга “ИНТЕРМИТЕНТНО ГЛАДУВАНЕ: ТАЙНАТА НА ЗДРАВЕТО И ДЪЛГОЛЕТИЕТО”.