Leinsamentee wird seit Jahrhunderten als Volksheilmittel verwendet, um den Magen zu beruhigen und eine Magenverstimmung zu beruhigen. Der Wirkstoff in Leinsamen ist Schleim, eine klebrige Substanz, die die Magenschleimhaut umhüllt und beruhigt. Wenn Schleim mit Magensäure in Kontakt kommt, bildet er ein Gel, das hilft, die Säure zu neutralisieren und den Magen zu beruhigen. Leinsamentee ist auch eine reichhaltige Quelle für Ballaststoffe, die beim Aufbau von Stuhl und bei Verstopfung helfen können. Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Leinsamen können auch dazu beitragen, Entzündungen des Verdauungstrakts zu reduzieren, was zu einer Verringerung der Magenschmerzen führen kann.
Woher kommen die Leinsamen?
Die Flachspflanze, die in kälteren Teilen der Welt angebaut wird, produziert einen Samen, der als Leinsamen bekannt ist. Leinsamen haben einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren. Die Samen werden seit Tausenden von Jahren verwendet und werden oft von denjenigen als Superfood angesehen, die sich um ihre Gesundheit kümmern, sowie von denen, die für die Gesundheitsversorgung sorgen. Der Hauptgrund, warum Sie Leinsamentee konsumieren sollten, ist der außergewöhnliche Anteil an Omega-3-Fettsäuren und Lignanen. Lignane sind natürliche Hormone, die die Wirkung von schlechten Östrogenen blockieren, was zur Entwicklung von Brustkrebs führen kann. Leinsamen sind gut für den Darm, da sie helfen, Schadstoffe wie Toxine, Cholesterin und Karzinogene aus dem Körper zu eliminieren und zur Beschleunigung des Verdauungsprozesses beizutragen. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Selen, das für viele gesundheitliche Vorteile unerlässlich ist. Konsumieren Sie es vor allem in den Wintermonaten, denn es schützt Sie vor Erkältungen, Viren und Grippe…
Sie können sie mit Kefir, Joghurt, Getränken, Tabletten, Suppen oder als Tee verwenden… Es gibt zahlreiche verschiedene Zubereitungen von Leinsamentee. Leinsamen sind jedoch der Hauptbestandteil von Tee. Die restlichen Bestandteile des Tees dienen ausschließlich der Verbesserung des Geschmacks oder des angenehmen Aromas. Aber es gibt eine Sache, die Sie beachten müssen, und das ist, dass schwangere Frauen keinen Leinsamentee trinken sollten. Wenn Sie weitere Fragen oder Bedenken haben, sollten Sie mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie mit dem Trinken von Leinsamentee beginnen.
REZEPT FÜR TEE ÜBER LEINSAMEN UND GESUNDHEITLICHE VORTEILE
Zutaten:
2 kleine Löffel Leinsamen
500 ml kochendes Wasser
etwas Zitronensaft
1 kleiner Esslöffel Honig
Anweisungen:
500 ml Wasser zum Kochen bringen und 2 kleine Löffel Leinsamen hinzufügen. Die Hitze reduzieren und das Wasser und die Kerne 15 Minuten köcheln lassen. Danach den Tee abseihen und Zitronensaft und etwas Honig hinzufügen.
Ausbeute: 2 Tassen / 500 ml.
GESUNDHEITLICHE VORTEILE
Eine der ungewöhnlichsten Eigenschaften von Leinsamen ist, dass Flachs einen hohen Schleimgehalt enthält, eine Faser, die ein Gel bildet und wasserlöslich ist und sich daher unverdaut durch den Magen-Darm-Trakt bewegt. Einmal gegessen, kann Schleim aus Leinsamen verhindern, dass sich die Nahrung im Magen zu schnell in den Dünndarm entleert. Dies kann die Nährstoffaufnahme erhöhen und dazu führen, dass Sie sich satter fühlen. Da die in Leinsamen enthaltenen Ballaststoffe im Verdauungstrakt nicht abgebaut werden können, werden einige der in Leinsamen enthaltenen Kalorien gar nicht erst aufgenommen.
Flachs ist arm an Kohlenhydraten, aber extrem reich an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen. Das bedeutet, dass es auch die Darmentgiftung unterstützt, beim Fettabbau helfen und das Verlangen nach Zucker reduzieren kann. Die meisten Erwachsenen sollten darauf abzielen, täglich zwischen 25 und 40 Gramm Ballaststoffe aus ballaststoffreichen Lebensmitteln zu sich zu nehmen. Der Verzehr von nur zwei Esslöffeln Leinsamen pro Tag kann etwa 20 bis 25 Prozent Ihres Ballaststoffbedarfs decken. Wir hören viel über die gesundheitlichen Vorteile von Fischöl und Omega-3-Fetten, was einer der Gründe ist, warum Leinsamen, Walnüsse und Chia für ihre entzündungshemmende Wirkung bekannt geworden sind. Fischöl enthält EPA und DHA, zwei Omega-3-Fette, die nur aus tierischen Lebensmitteln gewonnen werden und für eine optimale Gesundheit unerlässlich sind. Obwohl Leinsamen weder EPA noch DHA enthalten, enthalten sie eine Art von Omega-3 namens ALA, das im Körper im Vergleich zu EPA/DHA etwas anders wirkt. Alpha-Linolensäure (ALA) ist eine mehrfach ungesättigte n-3-Fettsäure, die in Studien gefunden wurde, um Entzündungen zu reduzieren – Arthritis, Colitis ulcerosa, Morbus Crohn, Herz, Krebs und Diabetes. VERBESSERT DIE GEHIRNFUNKTION – REDUZIERT DEPRESSIONEN, STRESS, ANGSTZUSTÄNDE. Omega-3-Fettsäuren können die Augengesundheit verbessern…
Es kann auch die Symptome von Akne, Rosacea, Dermatitis und Ekzemen verbessern. Das Gleiche gilt für die Augengesundheit, da Flachs aufgrund seiner befeuchtenden Wirkung dazu beitragen kann, das Syndrom des trockenen Auges zu reduzieren. Leinsamenöl ist eine weitere großartige Option für Haut, Nägel, Augen und Haare, da es eine noch höhere Konzentration an gesunden Fetten aufweist, was ihm eine starke therapeutische Wirkung verleiht, die entzündete Haut heilen kann. Wenn Sie gesündere Haut, Haare und Nägel wünschen, sollten Sie in Erwägung ziehen, zwei Esslöffel Leinsamen zu einem Smoothie oder einen Esslöffel Leinsamenöl zu Ihrer täglichen Routine hinzuzufügen. Sie können bis zu ein bis zwei Esslöffel Leinsamenöl pro Tag einnehmen, um Ihre Haut und Ihr Haar mit Feuchtigkeit zu versorgen. Es kann auch mit ätherischen Ölen gemischt und topisch als natürlicher Feuchtigkeitsspender für die Haut verwendet werden, da es in die Haut eindringt und Trockenheit reduziert.
Flachs fördert die Gesundheit von Herz und Arterien aufgrund seiner entzündungshemmenden Wirkung, seiner blutdrucksenkenden Eigenschaften, seiner cholesterinsenkenden Wirkung, seiner antioxidativen Kapazität und seiner lipidmodulierenden Eigenschaften. Eine Studie, die in der Zeitschrift Nutrition and Metabolism veröffentlicht wurde, ergab, dass das Hinzufügen von Leinsamen zu Ihrer Ernährung auf natürliche Weise den „schlechten Cholesterinspiegel“ senken kann, indem die Menge an Fett, die über den Stuhlgang ausgeschieden wird, erhöht wird. Der Gehalt an löslichen Ballaststoffen in Leinsamen bindet Fett und Cholesterin im Verdauungssystem, so dass sie nicht aufgenommen werden können. Lösliche Leinsamenfasern halten auch Galle zurück, die aus Cholesterin in der Gallenblase hergestellt wird. Die Galle wird dann über das Verdauungssystem ausgeschieden, wodurch der Körper gezwungen wird, mehr zu produzieren, überschüssiges Cholesterin im Blut zu verwenden und so den Cholesterinspiegel zu senken. Hyperlipidämie ist eine ungewöhnlich hohe Konzentration von Fetten oder Lipiden im Blut und einer der wichtigsten Risikofaktoren für ischämische Herzkrankheiten. Studien zeigen, dass Leinsamen (nicht Leinsamenöl) diese Lipide deutlich reduzieren können
Die Verwendung von Flachs ist eine großartige Möglichkeit, glutenhaltiges Getreide in Rezepten auf natürliche Weise zu ersetzen. Getreide, insbesondere solche, die Gluten enthalten, kann für viele schwer verdaulich sein, aber Flachs wird in der Regel leicht verstoffwechselt und wirkt entzündungshemmend. Da Leinsamen viel Flüssigkeit aufnehmen und dabei helfen, Zutaten zu binden, die Sie in Koch-/Backrezepten verwenden, aber kein Gluten enthalten, ist Leinsamen eine gute Wahl für Menschen mit Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit. Leinsamen sind bekannt für ihre positiven Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel, was sie zu einem potenziell nützlichen Mittel für Menschen macht, die anfällig für Diabetes sind. Wenn Diabetiker einen Monat lang täglich einen Esslöffel gemahlenen Flachs einnahmen, erlebten sie einen signifikanten Abfall des Nüchternblutzuckers, der Triglyceride, des Cholesterinspiegels und des A1C-Spiegels.
Einer der größten Vorteile von Leinsamen ist, dass sie voller Antioxidantien sind, insbesondere einer Art Lignane. Lignane sind einzigartige Polyphenole, die mit Ballaststoffen in Verbindung gebracht werden. Lignane versorgen uns mit Antioxidantien, die helfen, Schäden durch freie Radikale zu reduzieren. Daher hat Flachs Anti-Aging-, hormonausgleichende und zellregenerierende Effekte. Lignane gelten als natürliche „Phytoöstrogene“ oder Pflanzennährstoffe, die ähnlich wie das Hormon Östrogen wirken. Die Phytoöstrogene in Leinsamen können den Östrogenstoffwechsel verändern, was je nach Hormonstatus zu einer Zunahme oder Abnahme der Östrogenaktivität führt. (Mit anderen Worten, Flachs hat sowohl östrogene als auch antiöstrogene Eigenschaften.)Bei postmenopausalen Frauen können Lignane beispielsweise dazu führen, dass der Körper weniger aktive Formen von Östrogen produziert, was mit einem erhöhten Schutz vor Tumorwachstum in Verbindung gebracht wird. Lignane sind auch für ihre antiviralen und antibakteriellen Eigenschaften bekannt. Daher kann der regelmäßige Verzehr von Flachs dazu beitragen, die Anzahl oder Schwere von Erkältungen und Grippe zu verringern.
Leinsamen gelten als ein starkes cholesterinsenkendes und blutdrucksenkendes Lebensmittel – und es wurde sogar gezeigt, dass es hilft, Herzrhythmusstörungen (abnormale Herzrhythmen) zu hemmen. Einer der am besten erforschten Vorteile von Leinsamen ist seine Fähigkeit, die Gesundheit des Verdauungssystems zu fördern. Das ALA in Flachs kann helfen, Entzündungen zu reduzieren und die Schleimhaut des Magen-Darm-Trakts zu schützen. Es hat sich gezeigt, dass Leinsamen für Menschen, die an Morbus Crohn und anderen Verdauungsproblemen leiden, von Vorteil ist. Darüber hinaus stimuliert es auch bei Menschen mit einem „normalen“ Verdauungssystem eine nützliche Darmflora. Die in Leinsamen enthaltenen Ballaststoffe bieten Nahrung für die freundlichen Bakterien im Dickdarm, die helfen können, Abfallstoffe aus Ihrem System zu entfernen.
Als Teil einer gesunden Ernährung können Leinsamen helfen, bestimmte Krebsarten wie Brust-, Prostata-, Eierstock- und Darmkrebs zu verhindern. Eine Studie, die im Journal of Clinical Cancer Research veröffentlicht wurde, ergab, dass der Verzehr von Leinsamen Brustkrebs abwehren kann, indem er das Tumorwachstum reduziert. Bestimmte Studien zeigen, dass Frauen ein geringeres Risiko haben, an Brustkrebs zu erkranken, wenn sie höhere Mengen an Ballaststoffen, Lignanen, Carotinoid-Antioxidantien, Stigmasterol, Gemüse und Geflügel zu sich nehmen. Dies hat einige Experten dazu veranlasst, eine überwiegend pflanzliche Ernährung zu empfehlen, um das Risiko für hormonbedingte Krebserkrankungen zu senken. Aus ähnlichen Gründen fand eine andere Studie, die im Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, heraus, dass die Lignane in Leinsamen zum Schutz vor Gebärmutterschleimhaut- und Eierstockkrebs beitragen können.
In einer Studie an 140 postmenopausalen Frauen nahmen die Wechseljahrsbeschwerden ab und die Lebensqualität stieg bei Frauen, die eine mit Leinsamen ergänzte Diät einnahmen. Aufgrund der Fähigkeit von Flachs, Östrogen auszugleichen, können Leinsamen das Risiko für Osteoporose verringern. Es kann sogar die Menstruation von Frauen unterstützen, indem es hilft, die Regelmäßigkeit des Zyklus aufrechtzuerhalten, z. B. indem es die normale Phase der Luteallänge (die Zeit zwischen Eisprung und Menstruation) stimuliert.