Οφέλη για την υγεία του μηλόξυδου

ΜΗΛΌΞΥΔΟ ΚΑΙ ΥΓΕΊΑ

Το μηλόξυδο ως φάρμακο χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια. Ο ίδιος ο πατέρας της ιατρικής, ο αρχαίος Έλληνας γιατρός Ιπποκράτης, το συνταγογράφησε ως θεραπευτικό ελιξίριο για ζωτικότητα και δύναμη. Το ξύδι λαμβάνεται από φρούτα μήλου με ζύμωση, η οποία έχει εξαιρετική φαρμακευτική και θρεπτική αξία. Οι πιο πολύτιμοι είναι οι καρποί των άγριων μήλων, από τους οποίους παρασκευάζεται το υψηλότερης ποιότητας μηλόξυδο. Περιέχει 20 βιταμίνες και μέταλλα και ένα κουταλάκι του γλυκού την ημέρα είναι αρκετό για να καλύψει τις ανάγκες του ανθρώπινου οργανισμού. Τα σάκχαρα φρούτων από τον καρπό του μήλου μετατρέπονται σε οξικό οξύ κατά τη διαδικασία της ζύμωσης, γεγονός που του δίνει τη χαρακτηριστική ξινή γεύση του.

Το μηλόξυδο παρασκευάζεται με μια διαδικασία δύο σταδίων. Πρώτον, ο κατασκευαστής εκθέτει τα θρυμματισμένα μήλα σε μαγιά, η οποία ζυμώνει τα σάκχαρα και τα μετατρέπει σε αλκοόλ. Στη συνέχεια, η προσθήκη βακτηρίων ζυμώνει περαιτέρω την αλκοόλη, μετατρέποντάς την σε οξικό οξύ – την κύρια δραστική ένωση στο ξύδι. Το οξικό οξύ δίνει στο ξύδι έντονη ξινή μυρωδιά και γεύση. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι αυτό το οξύ είναι υπεύθυνο για τα οφέλη του μηλόξυδου για την υγεία. Το μηλόξυδο είναι 5-6% οξικό οξύ. Το βιολογικό, αφιλτράριστο μηλόξυδο περιέχει επίσης μια ουσία που ονομάζεται μητέρα, η οποία αποτελείται από κλώνους πρωτεΐνης, ένζυμα και φιλικά βακτήρια που δίνουν στο προϊόν μια θολή εμφάνιση. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η μητέρα είναι υπεύθυνη για τα περισσότερα από τα οφέλη για την υγεία της, αν και δεν υπάρχουν επί του παρόντος μελέτες που να το υποστηρίζουν. Ενώ το μηλόξυδο δεν περιέχει πολλές βιταμίνες ή μέταλλα, προσφέρει μια μικρή ποσότητα καλίου. Οι ποιοτικές μάρκες περιέχουν επίσης ορισμένα αμινοξέα και αντιοξειδωτικά.

Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία του μηλόξυδου;
Διεγείρει την πέψη… Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ACV σε ένα ποτήρι νερό και πιείτε το πριν από το πρωινό ή κάθε γεύμα για να βελτιώσετε την πέψη. Φροντίστε να χρησιμοποιείτε μη παστεριωμένο, ωμό ξύδι με τη μητέρα για να έχετε τα μέγιστα οφέλη για την υγεία. Η μητέρα αναφέρεται στους θολούς κλώνους πηκτίνης και πρωτεΐνης που παράγονται φυσικά κατά τη ζύμωση. Μόνο το βιολογικό ACV έχει ένζυμα και θρεπτικές ιδιότητες για την τόνωση της παραγωγής των πεπτικών υγρών σας για τη βελτίωση της πέψης. Περιέχει επίσης πηκτίνη που μειώνει την LDL χοληστερόλη και οξικό οξύ, τα οποία βοηθούν το σώμα σας να κάψει λίπος πιο αποτελεσματικά. Επιπλέον, έχει αντιικό μηλικό οξύ. Πίνετε τακτικά πριν από το κύριο γεύμα για να μειώσετε την πείνα, να χάσετε βάρος και να καταπραΰνετε ολόκληρο το γαστρεντερικό σωλήνα, γεγονός που αποτρέπει το φούσκωμα, τις κράμπες στο στομάχι και τα αέρια.

Βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα… Θα βοηθήσει στη διατήρηση της ισορροπίας των καλών βακτηρίων στο έντερο λόγω των αντιβακτηριακών, αντιμυκητιασικών και αντιμικροβιακών ιδιοτήτων του που προέρχονται από μηλικό οξύ και οξικό οξύ. Παίζει επίσης ρόλο στον περιορισμό της ανάπτυξης του μύκητα candida στο έντερό σας. Το ACV προάγει την υγιή χλωρίδα του εντέρου, η οποία με τη σειρά της βοηθά στη βελτίωση του ανοσοποιητικού σας συστήματος. Η καθημερινή κατανάλωση του θα διασπάσει επίσης τη βλέννα και θα καθαρίσει τους λεμφαδένες προς όφελος του λεμφικού σας συστήματος.

Έλεγχος σακχάρου στο αίμα… Η κατανάλωση μηλόξυδου το πρωί μπορεί επίσης να βοηθήσει στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα επιβραδύνοντας την πέψη των υδατανθράκων. Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι το ACV μπορεί να βελτιώσει την ευαισθησία σε άτομα ανθεκτικά στην ινσουλίνη και έχει φυσιολογικές επιδράσεις πολύ παρόμοιες με τη μετφορμίνη ή την ακαρβόζη. Μειώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση… Πολλοί άνθρωποι με μηλόξυδο πίνουν καλύτερα ελέγχουν την αρτηριακή τους πίεση ουίσκι… Μελέτες λένε ότι το ACV μπορεί να αυξήσει την παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου, το οποίο με τη σειρά του χαλαρώνει τα αιμοφόρα αγγεία σας και μειώνει την αρτηριακή πίεση. Αυτό είναι καλό για την καρδιαγγειακή σας υγεία, επομένως μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης με την πάροδο του χρόνου.

Αποτοξινώνει τον οργανισμό… Η κατανάλωση μηλόξυδου το πρωί είναι εξαιρετική για αποτοξίνωση. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ACV σε ένα ποτήρι νερό και πιείτε το πριν από κάθε γεύμα. Κάνετε αυτό τακτικά για να καθαρίσετε το συκώτι σας και να αποτοξινώσετε το σώμα σας. Βοηθά στην απώλεια βάρους… Το μηλόξυδο είναι πλούσιο σε οξικό οξύ, το οποίο βοηθά στην απώλεια βάρους καταστέλλοντας τη συσσώρευση λιπιδίων του ήπατος και σωματικού λίπους. Η πηκτίνη στο μηλόξυδο παίζει επίσης ρόλο στη μείωση της ικανότητας του σώματός σας να απορροφά λίπος. Η κατανάλωση μηλόξυδου θα βελτιώσει την πέψη, η οποία θα μειώσει τα επίπεδα πείνας και θα σας βοηθήσει να επιτύχετε τους στόχους σας για απώλεια βάρους. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ACV σε ένα ποτήρι νερό και πιείτε πριν από κάθε γεύμα για να δείτε αποτελέσματα σε μερικές εβδομάδες.

Προάγει την υγεία του δέρματος… Λειτουργεί ως τονωτικό του δέρματος και βελτιώνει την ισορροπία του pH του δέρματός σας. Αποδεικνύεται επίσης πολύ χρήσιμο στη θεραπεία καταστάσεων όπως η ακμή. Εφαρμόστε το επίσης εξωτερικά για τη θεραπεία ορισμένων δερματολογικών παθήσεων. Ενισχύει την ενέργεια… Ως τονωτικό για την υγεία, το ωμό και μη παστεριωμένο ACV βελτιώνει την αντοχή και την ενέργειά σας όταν καταναλώνεται τακτικά λόγω των ισχυρών αλκαλικών επιδράσεών του στο σώμα σας, το οποίο είναι ευεργετικό κατά της οξέωσης και βοηθά στη θεραπεία πολλών παθήσεων υγείας. Βελτιώνει τη στοματική υγεία… Η κατανάλωση μηλόξυδου κάνει θαύματα για τη στοματική κοιλότητα… Απλώς προσθέστε λίγο ACV στο νερό και κάντε γαργάρες με αυτό. Το ποτό βοηθά στην εξάλειψη των βακτηρίων που προκαλούν οσμή. Η τακτική χρήση αυτού του διαλύματος βοηθά επίσης στην αφαίρεση λεκέδων, στη θανάτωση βακτηρίων και στη λεύκανση των δοντιών.

Εδώ είναι μερικά άλλα ενδιαφέροντα οφέλη από τη χρήση μηλόξυδου το πρωί. Θεραπεύστε τον λόξυγγα: Το μηλόξυδο έχει μια ξινή γεύση που μπορεί να αποδειχθεί ευεργετική για τη διακοπή του λόξυγγα. Απλώς πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού ACV κάθε φορά που έχετε λόξυγγα. Ανακουφίστε τον πονόλαιμο: Καταναλώστε μηλόξυδο μόλις παρατηρήσετε ότι ο λαιμός σας ερεθίζεται. Το ACV μπορεί να καθαρίσει τις λοιμώξεις επειδή δημιουργεί ένα όξινο περιβάλλον που δεν είναι κατάλληλο για να επιβιώσουν τα περισσότερα μικρόβια. Απλώς φτιάξτε το μείγμα προσθέτοντας 1/4 ACV σε 1/4 φλιτζάνι ζεστό νερό και τεντώστε το λαιμό σας με αυτό κάθε ώρα. Καθαρίστε μια βουλωμένη μύτη: Το μηλόξυδο περιέχει κάλιο, το οποίο καθαρίζει τη βλέννα και αντιμετωπίζει τη βουλωμένη μύτη σας. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μηλόξυδο σε ένα ποτήρι νερό και πίνετε το τακτικά για να αποφύγετε τη ρινική συμφόρηση. Καταπραΰνει τις κράμπες στα πόδια: Οι κράμπες στα πόδια συνήθως δείχνουν ότι το σώμα σας χρειάζεται περισσότερο κάλιο και το μηλόξυδο είναι μια εξαιρετική πηγή. Φτιάξτε το μείγμα προσθέτοντας μερικές κουταλιές της σούπας ACV σε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι. Πίνετε το τακτικά για να αποφύγετε τις νυχτερινές κράμπες στα πόδια. Το μηλόξυδο βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου, εξαλείφει τους μύκητες και πολλά άλλα…

Συνταγές:

Μηλόξυδο και μέλι ως θεραπεία για την αρτηριακή πίεση
Το μέλι και το μηλόξυδο ως φάρμακο συνδυάζονται συχνά στη λαϊκή ιατρική ως τονωτικό για την υγεία του κυκλοφορικού συστήματος. Και τα δύο τρόφιμα είναι πλούσια σε κάλιο, το οποίο ρυθμίζει τα επίπεδα νατρίου στο αίμα, ομαλοποιώντας την αρτηριακή πίεση. Περιέχουν επίσης μαγνήσιο, το οποίο μειώνει την πίεση στα τοιχώματα του αίματος. Το μείγμα συνήθως αραιώνεται σε ζεστό νερό και πίνεται μετά το ξύπνημα ή πριν πάτε για ύπνο. Το ρόφημα που προκύπτει βοηθά επίσης στην απώλεια βάρους και ανακουφίζει από τις εποχιακές αλλεργίες. Ανακατέψτε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι με 1-2 κουταλάκια του γλυκού μηλόξυδο. Προσθέστε 250 ml νερό (ένα φλιτζάνι) στο μείγμα. Πίνετε αυτό το τονωτικό δύο φορές την ημέρα.

Μηλόξυδο και μέλι πριν τον ύπνο… Το μέλι είναι μια υπερτροφή που διεγείρει την παραγωγή μελατονίνης, βοηθώντας το σώμα να αποκοιμηθεί φυσικά. Ακριβώς όπως το μηλόξυδο πριν τον ύπνο, η λήψη μελιού πριν πάτε για ύπνο επιτρέπει στην τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που είναι σημαντικό για έναν καλό ύπνο, να εισέλθει στον εγκέφαλο πιο εύκολα και γρήγορα. Έχει αποδειχθεί ότι η πρόσληψη υψηλότερης ποσότητας τρυπτοφάνης μέσω της τροφής οδηγεί σε υψηλότερη παραγωγή μελατονίνης, και συνεπώς σε καλύτερη ποιότητα ύπνου και ξεκούρασης.

Σύκα και μηλόξυδο ως θεραπεία για το λίπος στο αίμα….Ο συνδυασμός σύκου και μηλόξυδου είναι ένα δοκιμασμένο φάρμακο που έχει βοηθήσει πολλούς ανθρώπους να μειώσουν τα υψηλά επίπεδα λίπους στο αίμα. Τα υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων και χοληστερόλης μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού. Το σύκο, εκτός από τις πολλές φαρμακευτικές του ιδιότητες, περιέχει τεκίνη, ένα αντιοξειδωτικό συστατικό που μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Το μηλόξυδο, από την άλλη πλευρά, βοηθά στη μείωση της ολικής χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων.
Συστατικά: 3 αποξηραμένα σύκα 2 dl μηλόξυδο. Ετοιμασία… Τρυπάμε με μια οδοντογλυφίδα ξερά σύκα από όλες τις πλευρές. Βάλτε τα σε ένα βάζο στο οποίο έχετε ρίξει προηγουμένως μηλόξυδο. Αφήστε τα να καθίσουν όλη τη νύχτα. Ετοιμάστε τη θεραπεία το βράδυ και καταναλώστε την το πρωί. Φάτε και τα τρία σύκα τουρσί με άδειο στομάχι. Μην πετάξετε το υπόλοιπο ξύδι, αλλά χρησιμοποιήστε το το βράδυ για μια νέα παρτίδα με σύκα. Επαναλάβετε όλη τη διαδικασία για μια εβδομάδα. Την όγδοη μέρα, αντικαταστήστε το υπόλοιπο ξύδι με δύο δεκατόλιτρα φρέσκο ξύδι. Επαναλάβετε τη διαδικασία για την επόμενη εβδομάδα. Αυτή η φαρμακευτική αγωγή εφαρμόζεται συνεχώς για 14 ημέρες.

Μηλόξυδο ως θεραπεία απώλειας βάρους… Το μηλόξυδο είναι η πιο διάσημη φυσική θεραπεία για το λιώσιμο του λίπους και την απώλεια βάρους. Μετά από 12 εβδομάδες κατανάλωσης 30 ml μηλόξυδου, θα έχετε χαμηλότερο δείκτη μάζας σώματος και λιγότερο λίπος στην κοιλιά… Ανακατέψτε 2-3 κουταλάκια του γλυκού μηλόξυδο σε ένα ποτήρι νερό. Πίνετε το πρωί, με άδειο στομάχι. Το μηλόξυδο ως φάρμακο για τους μύκητες….. Οι αντιμυκητιακές ιδιότητες του μηλόξυδου βοηθούν στην εμφάνιση μυκητιασικών λοιμώξεων, αποτρέποντας την εξάπλωσή τους. Η Candida albicans είναι μια κοινή αιτία μυκητιασικών λοιμώξεων και προσβάλλει συχνότερα το δέρμα, τα νύχια, τον στοματικό και κολπικό βλεννογόνο. Οι λοιμώξεις από Candida μπορεί να είναι μακροχρόνιες και να γίνουν ανθεκτικές στα αντιμυκητιακά φάρμακα. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι το μηλόξυδο έχει πολύ καλές δυνατότητες ως αντιμυκητιακή θεραπεία. Ανακατέψτε δύο κουταλιές της σούπας μηλόξυδο με ζεστό νερό και πιείτε. Μουλιάστε γάζα στο ίδιο μείγμα και χτυπήστε το μέρος του δέρματος που έχει προσβληθεί από τον μύκητα. Επαναλάβετε τη διαδικασία τρεις φορές την ημέρα για γρήγορα αποτελέσματα.

Κομπρέσες μηλόξυδου… Σε περίπτωση διαστρέμματος, διαστρέμματος ή πρηξίματος λόγω ρευματισμών ή φλεγμονής των αρθρώσεων, εφαρμόστε κομπρέσες από καθαρό ξύδι και κρατήστε τις για τουλάχιστον 15 λεπτά. Το μηλόξυδο βοηθά επίσης στη φλεγμονή των μυών. Διασπά το γαλακτικό οξύ, το οποίο συσσωρεύεται στους μύες μετά την άσκηση και προκαλεί πόνο. Ανακατέψτε μερικές κουταλιές της σούπας ξύδι σε ένα φλιτζάνι νερό, μουλιάστε ένα πανί ή ένα κομμάτι ύφασμα και κρατήστε το στα πονεμένα σημεία για 20 λεπτά. Για προβλήματα με κιρσούς, το μηλόξυδο θα βελτιώσει την κυκλοφορία στα πόδια και θα καταπραΰνει τη φλεγμονή. Μόλις σηκωθείτε, αλείψτε τα πόδια σας με ξύδι με κυκλικές κινήσεις και επαναλάβετε τη διαδικασία το βράδυ πριν πάτε για ύπνο. Οι κομπρέσες θα βοηθήσουν επίσης. Μουλιάστε ένα βαμβακερό πανί σε καθαρό μηλόξυδο και εφαρμόστε το ως κομπρέσα στις προβληματικές φλέβες. Κρατήστε το για τουλάχιστον 20 λεπτά. Προκειμένου το φάρμακο να έχει αποτελεσματικό αποτέλεσμα, είναι απαραίτητο να το χρησιμοποιήσετε για τουλάχιστον ένα μήνα. Κάθε μέρα, δύο φορές την ημέρα, εφαρμόστε κομπρέσες σε πρησμένες φλέβες.

ΠΑΡΕΝΈΡΓΕΙΕΣ Η χρήση μηλόξυδου οφείλεται κυρίως στην υπερβολική χρήση και στην ανεπαρκή γνώση των ανθρώπων σχετικά με τον τρόπο χρήσης του μηλόξυδου… Άτομα που έχουν πεπτικά προβλήματα, άτομα που έχουν διαβήτη, άτομα που πίνουν μεγάλες ποσότητες φαρμάκων ή έχουν πολύ ευαίσθητο δέρμα θα έχουν ιδιαίτερο κίνδυνο υπερβολικής κατανάλωσης μηλόξυδου… Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων μηλόξυδου μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλά επίπεδα καλίου, τα οποία μπορεί να οδηγήσουν σε αδυναμία και κόπωση, δυσκοιλιότητα, μυϊκές κράμπες ή ακανόνιστο καρδιακό ρυθμό. Αυτό είναι ιδιαίτερα ανησυχητικό για άτομα που λαμβάνουν επίσης φάρμακα που μειώνουν επίσης το κάλιο, όπως διουρητικά που θεραπεύουν την υψηλή αρτηριακή πίεση. Διάβρωση των δοντιών….Το ξύδι είναι πολύ όξινο και μπορεί να βλάψει σοβαρά το σμάλτο των δοντιών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί ειδικοί είναι επιφυλακτικοί με το μηλόξυδο, και ακόμη και εκείνοι που είναι υποστηρικτές του προτείνουν να το αραιώσετε πρώτα και να μην το πιείτε ποτέ σκέτο.