¡Los probióticos más potentes del mundo!

Créeme, los probióticos son algo que quieres tomar todos los días. Hoy descubrirás los 10 probióticos más saludables del mundo. Puede que no lo sepas, pero la fermentación es un proceso utilizado para producir algunos de los alimentos y bebidas favoritos del mundo. A lo largo de la historia, la fermentación de los alimentos dio a nuestros antepasados la capacidad de prolongar la frescura de los cereales, verduras y leche disponibles durante las diferentes estaciones.

Es relativamente fácil preparar una gran cantidad de alimentos fermentados, así que estás listo para un plato sencillo en la nevera — además, estos alimentos duran mucho tiempo gracias a las bacterias beneficiosas que contienen. De hecho, comer alimentos fermentados (o “cultivados”) es la forma más cómoda de obtener tu dosis diaria de bacterias probióticas que mejoran significativamente tu salud

Hoy sabemos que los alimentos probióticos mejoran la inmunidad, la digestión, actúan contra el cáncer, promueven la salud de las articulaciones, reducen los síntomas de alergias, mejoran la calidad del sueño… y mucho más… Los microbios que obtenemos al comer alimentos probióticos ayudan a crear una membrana mucosa protectora en los intestinos y a proteger contra factores patógenos, como la salmonela y la E. coli.

Estos alimentos regulan el apetito y reducen los antojos de azúcar y carbohidratos refinados.

¿Cuáles son los mejores probióticos del mundo?

1. El kéfir es un producto lácteo fermentado (elaborado con leche de vaca, cabra o oveja) que sabe a yogur. Los beneficios del kéfir incluyen proporcionar altos niveles de vitamina B12, calcio, magnesio, vitamina K2, biotina, folato, enzimas y probióticos. El kéfir se ha consumido durante más de 3000 años. El kéfir no son granos, sino cultivos de ácido láctico y bacterias de levaduras que se parecen un poco a coliflor.
2. El chucrut es col finamente rallada que ha sido fermentada con bacterias del ácido láctico. Es uno de los alimentos tradicionales más antiguos y es popular en muchos países, especialmente en Europa del Este. Tiene un sabor ácido y salado y puede conservarse durante meses en un recipiente hermético.
3. El tempeh es un producto de soja fermentado. Forma una hamburguesa firme cuyo sabor ha sido descrito como a frutos secos, terrosos o similar al de las setas. El tempeh es originario de Indonesia, pero se ha hecho popular en todo el mundo como sustituto de la carne con alto contenido en proteínas. El proceso de fermentación en realidad tiene efectos sorprendentes en su perfil nutricional.
   

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