El té de linaza se ha utilizado durante siglos como remedio popular para calmar el estómago y calmar el malestar estomacal. El ingrediente activo de la semilla de lino es el moco, una sustancia pegajosa que recubre y calma el revestimiento del estómago. Cuando el moco entra en contacto con el ácido estomacal, forma un gel que ayuda a neutralizar el ácido y calmar el estómago. El té de linaza también es una fuente rica en fibra, que puede ayudar a acumular heces y aliviar el estreñimiento. Las propiedades antiinflamatorias de las semillas de lino también pueden ayudar a reducir la inflamación del tracto digestivo, lo que puede reducir el dolor de estómago.
¿De dónde vienen las semillas de lino?
La planta de lino, que se cultiva en las zonas más frías del mundo, produce semillas conocidas como semillas de lino. La semilla de lino tiene un alto contenido de ácidos grasos omega-3. Las semillas se han utilizado durante miles de años y a menudo se consideran un superalimento tanto por quienes se preocupan por su salud como por quienes les prestan atención sanitaria. La razón principal por la que deberías consumir té de linaza es el notable porcentaje de ácidos grasos omega 3 y lignanos. Los lignanos son hormonas naturales que bloquean la acción de estrógenos nocivos, lo que puede provocar el desarrollo de cáncer de mama. Las semillas de lino son excelentes para los intestinos porque ayudan a eliminar sustancias nocivas como toxinas, colesterol y carcinógenos del cuerpo, y contribuyen a acelerar el proceso digestivo. Son una excelente fuente de selenio, que es esencial para muchos beneficios para la salud. Consume especialmente en invierno, porque te protegerá de resfriados, virus y gripe…
Puedes usarlos con kéfir, yogur, bebidas, tabletas, sopas o como té… Existen varias preparaciones diferentes de té de lino. Sin embargo, la linaza es el componente principal del té. Los componentes restantes del té se incluyen únicamente para mejorar el sabor o el aroma agradable. Pero hay algo que debes tener en cuenta, y es que las mujeres embarazadas no deben beber té de linaz. Si tienes alguna otra pregunta o inquietud, deberías hablar con tu médico antes de comenzar tu rutina de consumo de té de lino.
RECETA DE TÉ DE LINAZA Y BENEFICIOS PARA LA SALUD
Ingredientes:
2 cucharadas pequeñas de semillas de lino
500 ml de agua hirviendo
Un poco de zumo de limón
1 cucharadita de miel
Instrucciones:
Hierve 500 ml de agua y añade 2 cucharadas pequeñas de semillas de lino. Apaga el fuego y deja que el agua y las semillas se cuenten a fuego lento durante 15 minutos. Después, cuela el té y añade zumo de limón y un poco de miel.
Rendimiento: 2 tazas / 500 mL.
BENEFICIOS PARA LA SALUD
Uno de los atributos más inusuales de la linaza es que contiene un alto contenido de mucosidad, una fibra formadora de gel que es soluble en agua y que por tanto se mueve por el tracto gastrointestinal sin ser digerida. Una vez consumida, la mucosidad de las semillas de lino puede evitar que la comida se vacíe demasiado rápido en el estómago hacia el intestino delgado. Esto puede aumentar la absorción de nutrientes y hacerte sentir más lleno. Como la fibra que se encuentra en la semilla de lino no puede descomponerse en el tracto digestivo, algunas de las calorías contenidas en el lino ni siquiera se absorberán.
El lino es bajo en carbohidratos pero extremadamente rico en fibra soluble e insoluble. Esto significa que también favorece la desintoxicación del colon, puede ayudar a perder grasa y puede reducir los antojos de azúcar. La mayoría de los adultos deberían intentar consumir entre 25 y 40 gramos de fibra procedentes de alimentos ricos en fibra diariamente. Comer solo dos cucharadas de semillas de lino al día puede proporcionar entre el 20 y el 25 por ciento de tus necesidades de fibra. Oímos mucho sobre los beneficios para la salud del aceite de pescado y las grasas omega-3, que es una de las razones por las que las semillas de lino, las nueces y la chía se han hecho conocidas por sus efectos antiinflamatorios. El aceite de pescado contiene EPA y DHA, dos grasas omega-3 derivadas únicamente de alimentos animales esenciales para una salud óptima. Aunque las semillas de lino no contienen EPA ni DHA, sí contienen un tipo de omega-3 llamado ALA, que actúa ligeramente diferente en el cuerpo en comparación con EPA/DHA. El ácido alfa-linolénico (ALA) es un ácido graso poliinsaturado n-3 que se ha encontrado en estudios que reduce la inflamación: artritis, colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn, corazón, cáncer, diabetes. MEJORA LA FUNCIÓN CEREBRAL – REDUCE LA DEPRESIÓN, EL ESTRÉS Y LA ANSIEDAD. Los omega-3 pueden mejorar la salud ocular…
También puede mejorar los síntomas del acné, la rosácea, la dermatitis y el eccema. Lo mismo ocurre con la salud ocular, ya que el lino puede ayudar a reducir el síndrome de ojo seco debido a sus efectos lubricantes. El aceite de linaza es otra gran opción para tu piel, uñas, ojos y cabello porque tiene una concentración aún mayor de grasas saludables, lo que le proporciona potentes efectos terapéuticos que pueden tratar la piel inflamada. Si quieres una piel, un pelo y unas uñas más saludables, considera añadir dos cucharadas de semillas de lino a un batido o una cucharada de aceite de linaza a tu rutina diaria. Puedes tomar hasta una o dos cucharadas de aceite de linaza por la boca al día para hidratar tu piel y cabello. También puede mezclarse con aceites esenciales y usarse tópicamente como hidratante natural para la piel, ya que penetra y reduce la sequedad.
El lino favorece la salud del corazón y las arterias debido a sus efectos antiinflamatorios, propiedades antihipertensivas, efectos para reducir el colesterol, capacidad antioxidante y propiedades moduladoras de lípidos. Un estudio publicado en la revista Nutrition and Metabolism encontró que añadir semillas de lino a tu dieta puede reducir de forma natural los niveles de “colesterol malo” al aumentar la cantidad de grasa excretada a través de las deposiciones. El contenido soluble de fibra de la semilla de lino atrapa la grasa y el colesterol en el sistema digestivo para que no puedan ser absorbidos. La fibra soluble de lino también retiene bilis, que se produce a partir del colesterol de la vesícula biliar. La bilis se excreta a través del sistema digestivo, obligando al cuerpo a producir más, utilizando el exceso de colesterol en sangre y reduciendo así el colesterol. La hiperlipidemia es una concentración anormalmente alta de grasas o lípidos en la sangre y es uno de los factores de riesgo más importantes para la enfermedad cardíaca isquémica. Los estudios demuestran que la semilla de lino (no el aceite de lino) puede reducir significativamente estos lípidos
Usar lino es una excelente manera de reemplazar de forma natural los cereales que contienen gluten en las recetas. Los cereales, especialmente los que contienen gluten, pueden ser difíciles de digerir para muchos, pero el lino suele metabolizarse fácilmente y tiene un efecto antiinflamatorio. Como el lino puede absorber mucho líquido y ayudar a unir los ingredientes que usas en recetas de cocina o repostería, pero no contiene gluten, la linaza es una buena opción para quienes tienen celiaquía o sensibilidad al gluten. La lino es conocida por sus efectos positivos sobre los niveles de azúcar en sangre, lo que la convierte en una herramienta potencialmente útil para quienes son propensos a la diabetes. Cuando los diabéticos tomaban una cucharada de lino molido al día durante un mes, experimentaron una caída significativa en los niveles de azúcar en sangre en ayunas, triglicéridos, colesterol y A1C.
Uno de los mayores beneficios de la linaza es que está llena de antioxidantes, especialmente un tipo llamado lignanas. Los lignanos son polifenoles únicos asociados a la fibra. Los lignanos nos proporcionan antioxidantes que ayudan a reducir el daño causado por los radicales libres. Por lo tanto, el lino tiene efectos antienvejecimiento, equilibradores hormonales y regeneración celular. Los lignanos se consideran “fitoestrógenos” naturales, o nutrientes vegetales que actúan de forma algo similar a la hormona estrógeno. Los fitoestrógenos de la semilla de lino pueden alterar el metabolismo del estrógeno, provocando un aumento o una disminución de la actividad estrógena, dependiendo del estado hormonal de cada uno. (En otras palabras, el lino tiene propiedades tanto estrogénicas como antiestrogénicas.)Por ejemplo, en mujeres posmenopáusicas, los lignanos pueden hacer que el cuerpo produzca formas menos activas de estrógeno, lo que se asocia con una mayor protección contra el crecimiento tumoral. Los lignanos también son conocidos por sus propiedades antivirales y antibacterianas. Por lo tanto, el consumo regular de lino puede ayudar a reducir el número o la gravedad de resfriados y gripe.
Se cree que la linaza es un alimento potente que reduce el colesterol y es antihipertensivo, además de que incluso se ha demostrado que ayuda a inhibir las arritmias cardíacas (ritmos anormales de latidos). Uno de los beneficios mejor investigados de la linaza es su capacidad para promover la salud digestiva. El ALA presente en el lino puede ayudar a reducir la inflamación y proteger el revestimiento del tracto gastrointestinal. Se ha demostrado que la semilla de lino es beneficiosa para personas que padecen la enfermedad de Crohn y otros problemas digestivos. Además, estimula la flora intestinal beneficiosa incluso en personas con un sistema digestivo “normal”. La fibra que se encuentra en las semillas de lino alimenta las bacterias beneficiosas del colon que pueden ayudar a limpiar los residuos de tu organismo.
Como parte de una dieta saludable, las semillas de lino pueden ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer, incluyendo cáncer de mama, próstata, ovario y colon. Un estudio publicado en el Journal of Clinical Cancer Research encontró que comer semillas de lino puede defenderse contra el cáncer de mama al reducir el crecimiento tumoral. Algunos estudios muestran que las mujeres experimentan un menor riesgo de desarrollar cáncer de mama cuando consumen mayores cantidades de fibra dietética, lignanos, antioxidantes carotenoides, estigmasteroles, verduras y aves de corral. Esto ha llevado a algunos expertos a recomendar una dieta mayoritariamente basada en plantas para reducir el riesgo de cáncer relacionado con las hormonas. Por razones similares, otro estudio publicado en el Journal of Nutrition encontró que los lignanos en semillas de lino pueden ayudar a proteger contra el cáncer de endometrio y de ovario.
En un estudio con 140 mujeres posmenopáusicas, los síntomas menopáusicos disminuyeron y la calidad de vida mejoró en mujeres que seguían una dieta de semillas de lino. Debido a la capacidad del lino para equilibrar el estrógeno, la semilla de lino puede reducir el riesgo de desarrollar osteoporosis. Incluso puede ayudar a la menstruación de las mujeres al mantener la regularidad del ciclo, como estimular la fase normal de la longitud lútea (el periodo entre la ovulación y la menstruación).