I probiotici più potenti del mondo!

Credimi, i probiotici sono qualcosa che vuoi assumere ogni giorno. Oggi scoprirai i 10 probiotici più salutari al mondo. Forse non lo sai, ma la fermentazione è un processo utilizzato per produrre alcuni dei cibi e bevande preferiti al mondo. Nel corso della storia, la fermentazione alimentare ha dato ai nostri antenati la capacità di prolungare la freschezza di cereali, verdure e latte disponibili durante le diverse stagioni.

È relativamente facile preparare una grande quantità di cibi fermentati, così sei pronto per un piatto semplice in frigo — inoltre questi alimenti durano molto a lungo grazie ai batteri benefici che contengono. In effetti, mangiare cibi fermentati (o “coltivati”) è il modo più comodo per assumere la dose giornaliera di batteri probiotici che migliorano significativamente la salute

Oggi sappiamo che i cibi probiotici migliorano l’immunità, la digestione, agiscono contro il cancro, promuovono la salute delle articolazioni, riducono i sintomi allergici, migliorano la qualità del sonno… e molto di più… I microrganismi che otteniamo mangiando cibi probiotici aiutano a creare una membrana mucosa protettiva nell’intestino e a proteggere da fattori patogeni, come salmonella ed E. coli.

Questi alimenti regolano l’appetito e riducono le voglie di zucchero e carboidrati raffinati.

Quali sono i migliori probiotici al mondo?

1. Il kefir è un prodotto lattiero-caseario fermentato (prodotto con latte di mucca, capra o pecora) che ha il sapore di yogurt. I benefici del kefir includono la fornitura di alti livelli di vitamina B12, calcio, magnesio, vitamina K2, biotina, folati, enzimi e probiotici. Il chefir è stato consumato da più di 3000 anni. Il kefir non è composto da cereali, ma da colture di acido lattico e batteri lieviti che assomigliano un po’ al cavolfiore.
2. I crauti sono cavoli finemente grattugiati che sono stati fermentati con batteri dell’acido lattico. È uno dei cibi tradizionali più antichi ed è popolare in molti paesi, specialmente nell’Europa dell’Est. Ha un sapore aspro e salato e può essere conservato per mesi in un contenitore ermetico.
3. Il tempeh è un prodotto di soia fermentata. Forma una polpetta compatta il cui sapore è stato descritto come nocciolato, terroso o simile a quello dei funghi. Il tempeh è originario dell’Indonesia ma è diventato popolare in tutto il mondo come sostituto della carne ad alto contenuto proteico. Il processo di fermentazione ha in realtà effetti sorprendenti sul suo profilo nutrizionale.
   

PER MAGGIORI INFORMAZIONI SU QUESTO ARGOMENTO, GUARDA IL VIDEO!