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Il CMO previene l’osteoartrite del ginocchio! Protegge la cartilagine, riduce dolore, rigidità…

CMO sta per miristoleato di cetilo, più formalmente noto come cis-9-miristoleto cetilico. È chimicamente classificato come estere, il che significa che è il prodotto della reazione tra un acido e un alcol. Nel caso della CMO, l’alcol è alcol cetilico e l’acido è acido misristoleico. Il CMO appartiene al gruppo chimico degli acidi grassi cetilati, che include anche il miristato cetilico, il laureato del cetilo, il oleato di cetilo, il palmitato di cetil e il palmitoleato di cetilo.

La CMO è la più conosciuta di questi composti, anche se le fonti naturali di CMO sono solitamente una miscela di molti acidi grassi cetilati. Il chimico americano Harry W. Diehl scoprì il miristoleato di cetile durante ricerche condotte negli anni ’50 e ’60, anche se fu ufficialmente riconosciuto per la sua scoperta solo nel 1972. Il dottor Diehl ipotizzò che i topi del suo studio non avessero l’artrite perché producevano CMO.

I grassi animali sono le fonti alimentari più comuni dei CMO, inclusi i latticini e l’olio di pesce. Alcuni noccioli contengono anche livelli significativi di CMO. La produzione commerciale di CMO viene solitamente effettuata catalizzando la reazione tra alcol cetilico e acido miristolenico con l’acido p-toluenesulfonico monoidrato. Il ruolo biochimico specifico della CMO non è ancora chiaro, anche se si ritiene che sia simile a quello degli acidi grassi omega-3.

Gli usi più comuni della CMO come integratore riguardano le funzioni articolari. Può anche supportare il sistema immunitario e un processo sano di infiammazione normale.

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