ŠTO JE KLINČIĆ?
Sušeni cvjetni pupoljci drveta klinčić zdrav su dodatak jelima jer sadrže spoj eugenol koji djeluje protuupalno i antimikrobno.U najpopularnije začine svijeta svakako se ubraja klinčić.Radi se o sušenom cvijetu istoimenog drveta koji dolazi s Molučkih otoka poznatih i kao Otoci začina. Iako se najviše koriste u zimskim mjesecima, klinčić je jako korisno uzimati cijele godine.
Klinčić biljka djeluje kao antimikrobni agent, ubijajući loše parazite i bakterije u probavnom traktu. Glavni sastojak klinčića je eugenol, kojemu je pak glavno obilježje protuupalno djelovanje. Klinčić biljka sadrži minerale kalcij, željezo, magnezij, fosfor, cink, bakar, mangan i selen, a bogat je vitaminima C, B6, E, K, folnom kiselinom, tiaminom, riboflavinom i niacinom.
Gotovo da ne postoji osoba koja nije kušala klinčić u toplim zimskim napitcima ili u domaćim slasticama, poput medenjaka. Klinčić biljka, poznata i pod latinskim nazivom Syzygium aromaticum ili clavus, što znači čavao, na koji oblikom i sliči.Plod klinčića je cvjetni pupoljak sa stabla karanfilovca, duljine je između 12 i 16 mm. Toplog je mirisa, vrlo opor i jako aromatičan, a okus mu je slatkasto-trpak i vrlo jak. Zbog toga je klinčić biljka danas jedan od najslavnijih začina na svijetu.
Pupoljci drveta klinčić bogati su beta karotenom koji im daje smeđu boju, a radi se o snažnom antioksidansu i provitaminu.Navedeni pigmenti se pretvaraju u vitamin A koji održava zdravlje očiju. Osim što je bogat antioksidansima, klinčić ima i snažno protuupalno djelovanje zahvaljujući spoju eugenolu koji se još zove i ulje klinčića. Radi se o uljastom spoju blijedo žute boje koji djeluje kao lijek protiv bolova tako što utječe na signale koje mjesto upale šalje mozgu.
Eugenol se dugo koristio u stomatologiji kao blagi anestetik te se i danas koristi u pastama za zube kako bi olakšao bolne desni. Prva pomoć kod zubobolje i lošeg daha. Klinčić se od davnina koristi za uklanjanje lošeg daha. Utvrđeno je da ima analgetička svojstva, a posebice djeluje kod zubobolje. U nekim zemljama stomatolozi rabe njegovo ulje za dezinfekciju zuba prije operacije, zbog snažnog antibakterijskog djelovanja.
ZDRAVSTVENE BLAGODATI KLINČIĆA
Cijeli klinčić možete staviti na desni, što bliže bolnom području, zubu koji je problematičan. Zadržite ga ondje. Tanka kožna membrana desni lako upija ulje iz njega te pruža trenutno olakšanje, što ćete i sami ubrzo primijetiti.
Također ima i antifungalno i antibakterijsko djelovanje i pokazao se uspješan u liječenu gljivične infekcije.Dokazano je pozitivno djelovanje ulja klinčića i na zdravlje usne šupljine jer ubija bakterije povezane s bolestima desni. Nova istraživanja pokazuju da klinčić igra ulogu i u zaštiti želuca. Kada se konzumira u većim količinama pomaže u stvaranju gušće sluzi koja štiti stijenke želuca i tako smanjuje šansu pojave čireva. Klinčić sadrži i značajne količine mangana koji pomaže održavanju pravilne funkcije enzima i hormona u tijelu te u zacjeljivanju kostiju. Može također djelovati i kao antioksidans jer štiti stanice od slobodnih radikala.
U primjerenim dozama olakšava i prekomjernu nadutost i grčeve. Klinčić je uz sve nabrojano i poznati prirodni afrodizijak. Koristite ga u čaju i drugim napitcima, svakodnevno, u malim dozama, kako biste povoljno utjecali na svoju probavu i jačanje imuniteta. Klinčić je jedan od najsnažnijih prirodnih rastvarača krvnih ugrušaka. Postoje i dokazi da određeni spojevi u klinčiću djeluju kao antihistaminici. Nedavna su istraživanja potvrdila njegovu moćnu aktivnost i protiv drugih vrsta karcinoma – prostate, pluća, grla i kože.