Czy ocet jabłkowy przyspiesza odchudzanie?

Ocet jabłkowy nie zawiera wielu składników odżywczych. Przyjmowanie toniku przed posiłkami pomaga w cukrzycy, stymuluje trawienie, kontroluje apetyt i wspomaga odchudzanie. Ocet jabłkowy obniża indeks glikemiczny żywności, poprawia wrażliwość na insulinę i umożliwia kontrolę cukrzycy typu 2.Kwas octowy w occie jabłkowym zapobiega wydostawaniu się kwasu solnego z żołądka. Dzięki temu pokarm jest łatwiejszy do strawienia bez pojawiania się refluksu, wzdęć i gazów, a jednocześnie leczy zaparcia i biegunkę.

JAK POWSTAJE OCET JABŁKOWY?

Najpierw jabłka są krojone lub miażdżone i łączone z drożdżami, aby zamienić cukier w alkohol. Po drugie, bakterie są dodawane w celu fermentacji alkoholu do kwasu octowego. Tradycyjna produkcja octu jabłkowego trwa około miesiąca, choć niektórzy producenci drastycznie przyspieszają ten proces, tak że trwa on tylko jeden dzień. Kwas octowy jest głównym aktywnym składnikiem octu jabłkowego. Znany również jako kwas etanowy, jest związkiem organicznym o kwaśnym smaku i silnym zapachu. Termin aceno pochodzi od acetum, łacińskiego słowa oznaczającego ocet. Około 5-6% octu jabłkowego składa się z kwasu octowego. Zawiera wodę i inne kwasy śladowe, takie jak kwas jabłkowy. Jedna łyżka stołowa (15 ml) octu jabłkowego zawiera około trzech kalorii i prawie nie zawiera węglowodanów.

CZY OCET JABŁKOWY WSPOMAGA ODCHUDZANIE?

Ocet jabłkowy wykorzystuje kilka mechanizmów fizjologicznych, które wspierają zdrowe odchudzanie:

1. Ocet jabłkowy (ACV) działa jako środek tłumiący apetyt

Jedno z badań, które empirycznie to potwierdziło, pochodziło z 2005 roku. Opublikowano w European Journal of Clinical Nutrition. Respondenci, którzy jedli chleb z octem, czuli się znacznie syci niż ich koledzy, którzy jedli tylko chleb. Im więcej kwasu octowego (głównego składnika octu) w organizmie, tym bezpieczniej się czuli. Oznacza to, że ocet jabłkowy może sprawić, że poczujesz się mniej głodny.

2. Ocet jabłkowy (ACV) kontroluje poziom cukru we krwi, aby pomóc stłumić apetyt

Ocet jabłkowy zapobiega niekontrolowanym skokom i spadkom cukru, które sprawiają, że chcesz podjadać między posiłkami. Kiedy poziom cukru we krwi jest stabilny, o wiele łatwiej jest trzymać się diety i jeść tylko wtedy, gdy organizm tego potrzebuje. Wspomniane wcześniej badanie mierzyło również poziom cukru we krwi w grupie karmionej octem i grupie kontrolnej. Uczestnicy, którzy otrzymali ACV, obniżyli poziom glukozy we krwi po posiłku. Co więcej, ci, którzy spożywali większą dawkę octu, korzystali z efektu nawet 90 minut po jedzeniu.

3. Ocet jabłkowy (ACV) zapobiega gromadzeniu się tłuszczu

Ocet jabłkowy pobudza metabolizm i przyspiesza spalanie tłuszczu. Zawiera wiele kwasów organicznych i enzymów, które przyspieszają metabolizm i zwiększają tempo spalania tkanki tłuszczowej. Nie ma wielu badań na ludziach, które potwierdzałyby to wyjaśnienie. Japońskie badanie opublikowane w 2009 roku. W 2000 roku zaobserwowała wpływ kwasu octowego na szczury karmione dietą bogatą w tłuszcz. Naukowiec doszedł do wniosku, że spożywanie kwasu octowego (znajdującego się w ACV) hamuje gromadzenie się tłuszczu. ACV może również pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu.

4. Ocet jabłkowy (ACV) wpływa na wydzielanie insuliny, zmniejszając magazynowanie tłuszczu

Insulina wpływa na magazynowanie tłuszczu. Hormon ten jest ściśle związany z poziomem cukru we krwi, a jego wydzielanie jest zaburzone u osób cierpiących na cukrzycę typu 2. Naukowcy zasugerowali , że ACV może działać w podobny sposób jak niektóre leki na cukrzycę i może mieć potencjał w kontrolowaniu cukrzycy.

5. Ocet jabłkowy (ACV) może pomóc w detoksykacji i trawieniu

Ważne jest, aby organizm pozbył się toksyn. Istnieją dowody sugerujące, że spożywanie octu może pomóc w refluksie żołądkowo-przełykowym, zespole jelita drażliwego i hipochlorhydrii (niskim poziomie kwasu żołądkowego).

ABY UZYSKAĆ WIĘCEJ INFORMACJI NA TEMAT KORZYŚCI ZDROWOTNYCH OCTU JABŁKOWEGO, OBEJRZYJ WIDEO…