Cum îmbunătățește scorțișoara sănătatea?

Scorțișoara este un condiment puternic care există de mii de ani și este folosit în scopuri terapeutice în întreaga lume. Scorțișoara este încă folosită zilnic în multe culturi datorită numeroaselor beneficii pe care le oferă, fără a mai vorbi de faptul că are o aromă distinctivă și este ușor de încorporat în preparate. Este interesant de observat că cercetările au arătat că acest condiment ocupă primul loc dintre cele 26 de plante și condimente cele mai comune din lume în ceea ce privește cantitatea de antioxidanți pe care o conține. În plus, are o varietate de alte beneficii pentru sănătate, inclusiv proprietăți antibacteriene, antifungice și antidiabetice.

În realitate, scorțișoara se obține din scoarța unui copac cunoscut sub numele de Cinnamomum verum (sau Cinnamomum zeylanicum). Cinnamaldehida, acidul cinnamic și scorțișoara sunt câteva dintre componentele caracteristice găsite în această scoarță. Acești compuși diferiți sunt responsabili pentru numeroasele beneficii pe care le are această scoarță.

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale scorțișoarei?

Scorțișoara ocupă locul șapte printre toate alimentele, ierburile și condimentele pe scala ORAC, care este folosită pentru a cuantifica cantitatea de antioxidanți prezenți în diverse mese. Comparativ cu plantele consumate regulat, precum cimbruul, usturoiul și rozmarinul, s-a dovedit că are o concentrație mai mare de antioxidanți. Există mai multe tipuri diferite de antioxidanți găsiți în scorțișoară, inclusiv polifenoli, acid fenolic și flavonoide. Acești antioxidanți sunt responsabili pentru beneficiile pentru sănătate pe care le oferă scorțișoara. S-a descoperit că aceste substanțe protejează organismul de efectele stresului oxidativ și pot ajuta la prevenirea bolilor cronice.

Condimentul conține o serie de antioxidanți diferiți, care ajută la prevenirea stresului oxidativ și neutralizează radicalii liberi potențial dăunători găsiți în organism. Nu doar că ajută la prevenirea peroxidării lipidelor, care poate crește riscul de probleme mentale, cancer, boli de inimă și alte afecțiuni cronice, dar ajută și la limitarea producției de oxid azotic în sânge.

Scorțișoara conține antioxidanți care pot ajuta la reducerea inflamației, ceea ce, la rândul său, poate reduce riscul de boli cronice precum bolile de inimă, cancerul, declinul cognitiv și alte afecțiuni. Condimentul conține o gamă largă de flavonoide, toate demonstrând că sunt foarte benefice în reducerea nivelurilor potențial dăunătoare de inflamație în întregul corp. Cercetătorii au identificat o gamă largă de flavonoide. Având în vedere că acest condiment puternic are capacitatea de a reduce umflăturile și de a preveni inflamația, poate fi folosit eficient și pentru tratarea durerii. Studiile au arătat că este eficient în ameliorarea unei varietăți de simptome de durere legate de vârstă, inclusiv, dar fără a se limita la reducerea severității reacțiilor alergice, reducerea severității durerii menstruale și reducerea severității durerii musculare. Potrivit numeroaselor studii, unul dintre cele mai importante beneficii pentru sănătate ale scorțișoarei este capacitatea sa de a îmbunătăți sănătatea cardiovasculară. Conform cercetărilor, s-a dovedit că reduce o serie dintre cei mai comuni factori de risc pentru bolile cardiovasculare. Acești factori de risc includ niveluri excesive de colesterol și trigliceride, precum și hipertensiune, care ajută la menținerea inimii sănătoase și puternice. În plus, s-a constatat că scade tensiunea arterială ridicată, care este un alt factor de risc pentru boli cardiovasculare sau accident vascular cerebral.

Cercetările au demonstrat că este un coagulant sanguin eficient care poate preveni sângerarea excesivă ajutând corpul să formeze cheaguri de sânge. Un alt beneficiu al scorțișoarei este că promovează repararea și circulația țesuturilor, făcând-o deosebit de bună pentru regenerarea țesutului cardiac, care poate fi utilă în lupta împotriva infarctului, bolilor de inimă și accidentului vascular cerebral.

Scorțișoara este cunoscută pe scară largă pentru capacitatea sa de a reduce nivelul zahărului din sânge, motiv pentru care este considerată unul dintre cele mai benefice alimente pentru diabet. Conform cercetărilor, are capacitatea de a reduce nivelul zahărului din sânge și de a îmbunătăți sensibilitatea la hormonul insulină. Insulina contribuie la transportul zahărului din sânge către țesuturi, ceea ce ajută la menținerea nivelurilor echilibrate ale zahărului din sânge. Potrivit numeroaselor studii, scorțișoara ar putea inhiba acțiunea mai multor enzime digestive, ceea ce, la rândul său, încetinește rata cu care zahărul este absorbit în sânge după o masă bogată în carbohidrați. Ca urmare, experții consideră că persoanele cu diabet de tip 2 pot beneficia semnificativ de beneficii pozitive asupra indicatorilor zahărului din sânge prin administrarea extractului de scorțișoară ca supliment.

Studiile au arătat că acest condiment, bogat în antioxidanți, are capacitatea de a îmbunătăți funcția cerebrală și poate, de asemenea, ajuta la prevenirea dezvoltării tulburărilor neurologice precum Parkinson și boala Alzheimer. Studiile in vitro arată că scorțișoara poate ajuta la prevenirea formării unei proteine specifice în creier, reducând astfel riscul de boală Alzheimer. Totuși, nu există studii umane care să susțină această afirmație. În studii pe animale, s-a demonstrat, de asemenea, că protejează neuronii de stresul oxidativ, reducând astfel riscul de inflamație și leziuni celulare. Acest lucru, la rândul său, poate ajuta la păstrarea funcției creierului și la prevenirea declinului cognitiv.

Datorită proprietăților sale antioxidante, scorțișoara are potențialul de a apăra împotriva deteriorării ADN-ului, mutării celulare și formării tumorilor maligne. Cercetările au arătat că beneficiile pentru sănătate ale scorțișoarei provin dintr-o substanță chimică cunoscută sub numele de cinnamaldehidă. Cinnamaldehida are capacitatea de a încetini formarea tumorilor, de a proteja ADN-ul de deteriorare și de a distruge celulele canceroase. Cercetătorii investighează în prezent potențialul scorțișoarei ca aliment natural împotriva cancerului datorită proprietăților sale antioxidante puternice. Scorțișoara ar putea fi un supliment alimentar util pentru persoanele cu risc crescut de a dezvolta cancer

Când vine vorba de protejarea organismului de a contracta o boală, scorțișoara poate avea o serie de beneficii potențiale. În plus, uleiurile esențiale conțin componente puternice care întăresc sistemul imunitar, pe lângă proprietățile inerente antibacteriene, antibiotice, antifungice și antivirale pe care le posedă. De aceea este folosit în diverse culturi ca remediu natural pentru a ajuta la combaterea virusurilor și bolilor periculoase. În special, uleiul de scorțișoară are capacitatea de a proteja împotriva infecțiilor bacteriene, care sunt cauza principală a diferitelor boli, inclusiv răceala comună, durerea în gât și pneumonia.

PENTRU MAI MULTE INFORMAȚII DESPRE BENEFICIILE PENTRU SĂNĂTATE ALE CEAIULUI CU SCORȚIȘOARĂ, URMĂREȘTE VIDEOCLIPUL