Mic dejun sau „post intermitent”? Care e mai sănătos…

În videoclipul de astăzi, vă voi dezvălui cât de important este să luați micul dejun în fiecare zi și cum micul dejun influențează postul zilnic.

EPOCA MODERNĂ ȘI POSTUL INTERMITENT

Epoca în care trăim a fost marcată de o schimbare a obiceiurilor alimentare, iar un punct cheie de cotitură a avut loc în anii 1970. Postul a făcut parte din umanitate de mii de ani, dar în ultimii 50 de ani sau mai mult a fost complet neglijat. Legătura dintre dieta omului modern și apariția unui număr mare de boli care nu erau o problemă în urmă cu cincizeci sau mai mulți ani este foarte interesantă. Astăzi știm foarte bine de ce ne îmbolnăvim și murim cel mai des. Acum mii de ani, postul era o parte integrantă a vieții noastre de zi cu zi și a obiceiurilor noastre alimentare. Oamenii posteau din diverse motive, fie că era vorba de ceremonii religioase, curățarea corpului sau păstrarea sănătății. Practica postului era adesea reprezentată în diferite culturi și religii din întreaga lume. Totuși, odată cu apariția timpurilor moderne și industrializarea accelerată a alimentelor, postul dispare încet din viețile noastre. În trecut, oamenii consumau de obicei una sau două mese pe zi. Acesta era un tipar alimentar comun, adesea aliniat cu ciclurile naturale de zi și noapte. Totuși, în anii 1970, ghidurile alimentare s-au schimbat, iar industria alimentară și experții în marketing au încurajat activ consumul mai multor mese mai mici pe zi. Aici se află puterea marilor companii alimentare și impactul incredibil al publicității asupra oamenilor obișnuiți. Mass-media, televiziunea, Internetul, ziarele ne-au convins și încă ne conving că este important să mâncăm des și că nu ar trebui niciodată să sărim peste o masă. Noile recomandări sugerau consumul unui minim de cinci până la șase mese mai mici pe zi pentru a ne menține sănătatea și starea de bine. Din păcate, aceste schimbări în obiceiurile alimentare nu au adus rezultatele dorite. În schimb, asistăm la o creștere alarmantă a tuturor celor mai grave boli ale omului modern. Cum este posibil ca opinia noastră despre nutriție să se fi inversat în doar câteva decenii?

DE CE SUNTEM BOLNAVI?

Astăzi ne îmbolnăvim și mai tare. Uită-te doar la copiii tăi, rudele, vecinii. De câte ori ai auzit sau ai avut o persoană apropiată în familie care a suferit un atac de cord sau un accident vascular cerebral la treizeci sau patruzeci de ani? Îți vezi copiii sau nepoții mâncând mâncare foarte proastă toată ziua, stând în fața televizorului, navigând pe internet sau jucând jocuri toată ziua? Știi cât de rău e acest mod de viață, dar totuși îl practicăm. Lucrez cu pacienți în practică clinică din anul 2000. La acea vreme, cel mai mare număr de bolnavi avea vârsta de cincizeci de ani și peste. Totuși, în timp, am observat o tendință alarmantă: tot mai mulți oameni sub 50 sau 40 de ani veneau la cabinetul meu pentru tratament. Astăzi, în țările lumii dezvoltate, aceasta este o situație comună. Cu cât devenim mai tineri, cu atât ne îmbolnăvim. Mâncarea pe care o consumăm zilnic este plină de calorii goale și foarte săracă în nutrienți esențiali. În loc să oferim corpului o pauză între mese pentru a se regenera și a îl curăța de toxine, îl hrănim continuu timp de șaisprezece până la optsprezece ore în fiecare zi. Rezultatul este un impact extrem de negativ asupra sănătății noastre, reflectat în numeroasele probleme de sănătate cu care ne confruntăm. Cred că este timpul să ne educăm despre ce este bine pentru sănătatea noastră, să urmăm experți și oameni de știință de seamă care ne spun despre importanța unei hrăniri mai rare și mai bune, dar și despre pericolele suprasolicitării frecvente cu alimente proaste.

PENTRU MAI MULTE INFORMAȚII, URMĂRIȚI VIDEOCLIPUL