ČO JE KLINČEK?
Sušené kvetné púčiky klinčeku sú zdravým doplnkom jedál, pretože obsahujú zlúčeninu eugenol, ktorá má protizápalové a antimikrobiálne vlastnosti. Jedným z najobľúbenejších korenín na svete sú určite klinčeky. Je to sušený kvet stromu rovnakého mena, ktorý pochádza z Moluckých ostrovov, známych aj ako Koreninové ostrovy. Hoci sa najčastejšie používajú v zimných mesiacoch, klinčeky sú veľmi užitočné na celoročné užívanie.
Klinčeková rastlina pôsobí ako antimikrobiálna látka, ktorá zabíja škodlivé parazity a baktérie v tráviacom trakte. Hlavnou zložkou klinčekov je eugenol, ktorého hlavnou vlastnosťou je protizápalový účinok. Klinčeková rastlina obsahuje minerály vápnik, železo, horčík, fosfor, zinok, meď, mangán a selén a je bohatá na vitamíny C, B6, E, K, kyselinu listovú, tiamín, riboflavín a niacín.
Takmer neexistuje človek, ktorý by neochutnal klinčeky v horúcich zimných nápojoch alebo v domácich dezertoch, ako je perník. Klinček, známy aj pod latinským názvom Syzygium aromaticum alebo clavus, čo znamená klinec, ktorému tvarom pripomína. Plodom klinčeka je kvetný puk karafiátového stromu, ktorý meria medzi 12 a 16 mm. Má teplú vôňu, veľmi prenikavú a aromatickú, a jej chuť je sladko-kyslá a veľmi silná. Preto je klinčeková rastlina dnes jedným z najznámejších korenín na svete.
Púčiky klinčeku sú bohaté na beta-karotén, ktorý im dodáva hnedú farbu, a je to silný antioxidant a provitamín. Tieto pigmenty sa premieňajú na vitamín A, ktorý udržiava zdravie očí. Okrem bohatosti na antioxidanty majú klinčeky aj silný protizápalový účinok vďaka zlúčenine eugenol, nazývanej aj klinčekový olej. Je to mastná zlúčenina bledožltej farby, ktorá pôsobí ako analgetikum tým, že ovplyvňuje signály, ktoré miesto zápalu vysiela do mozgu.
Eugenol sa dlhodobo používa v stomatológii ako mierne anestetikum a dodnes sa používa v zubných pastách na zmiernenie bolestivých ďasien. Prvá pomoc pri bolesti zuba a zápachu z úst. Klinčeky sa používajú už od staroveku na odstránenie zápachu z úst. Zistilo sa, že má analgetické vlastnosti a je obzvlášť účinná pri bolesti zuba. V niektorých krajinách používajú zubári jeho olej na dezinfekciu zubov pred operáciou vďaka jeho silnému antibakteriálnemu účinku.
ZDRAVOTNÉ PRÍNOSY KLINČEKOV
Celý klinček môžete položiť na ďasná, čo najbližšie k bolestivej oblasti, teda k problémovému zubu. Nechaj to tam. Tenká kožná membrána ďasien ľahko absorbuje olej a poskytuje okamžitú úľavu, ktorú čoskoro pocítite.
Má tiež antimykotické a antibakteriálne účinky a preukázalo sa, že je úspešný pri liečbe plesňových infekcií. Bolo tiež preukázané, že má pozitívny vplyv na ústne zdravie, keďže zabíja baktérie spojené s ochoreniami ďasien. Nové výskumy ukazujú, že klinčeky zohrávajú úlohu aj v ochrane žalúdka. Pri konzumácii vo väčšom množstve pomáha produkovať hustejší hlien, ktorý chráni steny žalúdka a tým znižuje riziko vredov. Klinčeky tiež obsahujú významné množstvo mangánu, ktorý pomáha udržiavať správnu funkciu enzýmov a hormónov v tele a pri hojení kostí. Môže tiež pôsobiť ako antioxidant, pretože chráni bunky pred voľnými radikálmi.
V správnych dávkach tiež zmierňuje nadmerné nadúvanie a kŕče. Okrem všetkého vyššie uvedeného sú klinčeky tiež známym prírodným afrodiziakom. Používajte ho v čaji a iných nápojoch denne, v malých dávkach, aby ste mali priaznivý vplyv na trávenie a posilnili imunitu. Klinčeky sú jedným z najsilnejších prírodných rozpúšťadiel krvných zrazenín. Existujú tiež dôkazy, že niektoré zlúčeniny v klinčekoch pôsobia ako antihistaminiká. Nedávny výskum potvrdil jeho silnú účinnosť proti iným typom rakoviny – prostaty, pľúc, hrdla a kože.