WAS PASSIERT, WENN WIR FASTEN?

WAS PASSIERT, WENN WIR FASTEN?
In der modernen Gesellschaft haben der Überfluss an Lebensmitteln und Veränderungen der Essgewohnheiten zu einer Zunahme von Übergewichtsproblemen geführt, ein unglaublicher Prozentsatz von Menschen, die an Diabetes, Herzerkrankungen, Gehirn, Tumoren, Leber und anderen Gesundheitsproblemen leiden. Einer der Schlüsselfaktoren, der bei diesen Problemen eine Rolle spielt, ist Insulin, ein Hormon, das den Blutzuckerspiegel und den Energieverbrauch aus der Nahrung reguliert. Das Fasten als tausendjährige Praxis steht im Gegensatz zum modernen Essverhalten, und die Erforschung der Auswirkungen des Fastens auf unseren Körper und unsere Gesundheit liefert überraschende Informationen!

Assoziation von Insulin mit der Nahrungsaufnahme
Mit der Nahrungsaufnahme bringen wir Energie ein, die der Körper für ein normales Funktionieren nutzen kann. Insulin spielt eine Schlüsselrolle, damit der Körper diese Energie nutzen kann. Nach dem Verzehr von Lebensmitteln, insbesondere solchen, die reich an Kohlenhydraten sind, steigt der Blutzuckerspiegel schnell an, was zu einem Anstieg des Insulinspiegels im Blut führt. Insulin hat zwei Hauptfunktionen – es ermöglicht dem Körper, Energie aus der Nahrung sofort zu nutzen, und speichert überschüssige Energie für die zukünftige Verwendung.

Auswirkungen von Insulin auf die Energieaufnahme
Wenn Insulin in größeren Mengen im Körper vorhanden ist, regt es ihn an, Glukose als Hauptenergiequelle zu verwenden. Kohlenhydrate, die schnell in Glukose umgewandelt werden, haben den größten Einfluss auf die Erhöhung des Insulinspiegels. Auf der anderen Seite haben Proteine und Fette einen viel geringeren Einfluss auf die Insulinsekretion, und Fette werden sogar in Fett aufgenommen, ohne das Insulin zu beeinflussen. In Gegenwart von Insulin verwendet der Körper Glukose als primäre Energiequelle. Wenn Sie kalorien- oder kohlenhydratreiche Lebensmittel essen, werden überschüssige Glukose und Kalorien in der Leber und als Fettdepots gespeichert. Mit anderen Worten bedeutet dies, dass die großen Mengen an Kalorien, die Sie in Ihrer täglichen Ernährung zu sich nehmen, zu einer Gewichtszunahme und im Laufe der Zeit zur Entwicklung verschiedener Krankheiten führen.
Die Leber kann etwa 400-500 Kalorien Glukose speichern, während Fettdepots Tausende von Kalorien aufnehmen können. So kann Glukose in der Leber gespeichert werden, allerdings in begrenzten Mengen. Nachdem die Leber ihre Speicherkapazität ausgeschöpft hat, beginnt sich Glukose in Fettdepots abzusetzen. Die Energie in unseren Fettdepots ermöglicht es uns, Wochen im Voraus zu leben und Energien zu haben. Diese Art von Energie ist viel besser für das Funktionieren unseres Körpers. Solange der Insulinspiegel jedoch erhöht ist, wird unser Körper nicht nach Fett als Quelle für das tägliche Funktionieren suchen. Insulin hat zwei Hauptfunktionen. Der erste ist, dass es dem Körper sofort ermöglicht, Energie aus der Nahrung zu nutzen. Insulin im Blut wird vor allem durch Kohlenhydrate angeregt. Sie werden im Körper schnell in Glukose umgewandelt und erhöhen so den Blutzuckerspiegel. Insulin hilft dabei, dass Glukose direkt in die Zellen unseres Körpers gelangt. Proteine hingegen werden zunächst in kleinere Stücke, sogenannte Aminosäuren, zerlegt.
Überschüssige Aminosäuren können in Glukose umgewandelt werden. Protein erhöht nicht den Blutzucker, aber es kann den Insulinspiegel erhöhen. Fette werden direkt in die Fette aufgenommen und haben einen minimalen Einfluss auf das Insulin. Der Prozess, der im Körper abläuft, während wir essen (Speicherung und Verwendung von Glukose), ist das genaue Gegenteil von dem des Fastens. Wenn wir fasten, sinkt der Insulinspiegel. Der Körper erhält dann Signale, um die Fette, die in unserem Körper gespeichert sind, als Energiequelle zu nutzen. In den ersten sechzehn bis vierundzwanzig Stunden nutzt der Körper die gespeicherte Energie aus der Leber und beginnt dann, die Fettdepots zu verbrauchen.

Der Nachschuss kehrt den gesamten Prozess um
Beim Fasten sinkt der Insulinspiegel im Körper. Der Körper erhält Signale, gespeichertes Fett als Energiequelle zu nutzen. In den ersten 16 bis 24 Stunden des Fastens nutzt der Körper gespeicherte Glukose aus der Leber für seinen Energiebedarf. Nach dieser Zeit geht es zur Verwendung von Fettdepots über, um normale Funktionen aufrechtzuerhalten. Das bedeutet, dass das Fasten den Verlauf des Energieverbrauchsprozesses verändert – beim Essen nutzen wir Kohlenhydrate als Hauptenergiequelle, während wir beim Fasten auf die Verwendung von Fett umsteigen. Eine übermäßige Nahrungsaufnahme und der häufige Verzehr von kohlenhydratreichen Mahlzeiten können zu einem ständig erhöhten Insulinspiegel im Blut führen. Leider ermutigt uns der moderne Lebensstil dazu, häufig über den Tag verteilt Mahlzeiten zu sich zu nehmen, was dem Körper nicht genügend Zeit lässt, Fettdepots zur Energiegewinnung zu nutzen.
Fasten ist eine Möglichkeit, diesen Teufelskreis aus übermäßigem Verzehr von schlechten und verarbeiteten Lebensmitteln und ständig erhöhten Insulinspiegeln zu durchbrechen. Wenn wir fasten, hat der Körper Zeit, gespeichertes Fett zur Energiegewinnung zu verwenden, was zur Gewichtsabnahme, einer verbesserten Insulinsensitivität und vielen anderen gesundheitlichen Vorteilen beiträgt …