Was ist Lorbeerblatt?
Lorbeerblätter wachsen auf einer Gruppe immergrüner Pflanzen, die zu einer Pflanzenfamilie namens Lauraceae gehören. Diese Pflanzen produzieren aromatische Blätter, die zum Kochen und für andere Zwecke verwendet werden. Der Türkische Lorbeer ist die am häufigsten verwendete Art.
Sie wachsen auf einem uralten Baum namens Laurus nobilis , der im Mittelmeerraum beheimatet ist. Lorbeerblatt bietet entzündungshemmende, antimikrobielle und antioxidative Wirkungen dank der in der Pflanze enthaltenen Schutzverbindungen. Diese Pflanze enthält mehr als 80 identifizierte Verbindungen, darunter Polyphenole, Eukalyptol, Cineol, Sabinen und Linalol. Lorbeerblatt verwenden wir heute frisch, getrocknet, pulverisiert oder als ätherisches Öl.
Im antiken Griechenland verwendeten die Propheten Lorbeerblatt in den Riten der Zukunftsforscher, die alten Römer glaubten, wenn dein Lorbeer verwelkt, dass dir ein großes Unglück widerfahren würde. Auch hölzerne Römer nutzten die Pflanze für medizinische und kulinarische Zwecke. Seit der Antike wird diese Pflanze wegen ihrer heilenden Eigenschaften verwendet.
Was sind Nelken?
Es ist ein Gewürz, das ursprünglich aus Indien stammt und dort seit Hunderten von Jahren für medizinische und kulinarische Zwecke verwendet wird. Er stammt von einem gleichnamigen Baum, der von den Molukken im Osten Indonesiens stammt. Die Früchte werden von Blütenknospen gesammelt, die vier Jahre nach Beginn des Wachstums zu blühen beginnen. Nelken tragen den lateinischen Namen Syzygium aromaticum. Im Lateinischen wird er auch clavus genannt, was Nagel bedeutet, was auch ähnelt.
Die Nelken sind zwischen 12 und 16 mm lang und sind die Blütenknospe eines Nelkenbaums. Ihr Geruch ist warm, scharf und aromatisch, und ihr Geschmack ist süßlich-säuerlich und sehr stark, weshalb Nelken heute eines der berühmtesten Gewürze der Welt sind und eine wirklich breite Verwendung haben. Von Indien in alle Ecken der Welt gelangte die Nelke vor Jahrhunderten durch Seefahrer und Handelsreisen.
Obwohl sie klein sind, sind Nelken ein wirksames Mittel gegen viele Krankheiten. Der Hauptbestandteil von Nelken ist Eugenol, dessen Hauptmerkmal die entzündungshemmende Wirkung ist. Darüber hinaus enthält es die Mineralstoffe Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Zink, Kupfer, Mangan und Selen. Es ist reich an Vitamin C, B6, E, K, Folsäure, Thiamin, Riboflavin und Niacin. Als Nahrungsergänzungsmittel kann dieses Gewürz ganz, gemahlen oder konzentriert als Öl verwendet werden. Die größten Produzenten von Nelken sind heute: Indien, Malaysia, Indonesien, Sri Lanka.Kann man Nelken essen? Ja, deshalb werden sie in der Regel in kleinen Mengen gemahlen und zu Gerichten und Backwaren hinzugefügt.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Nelken- und Lorbeerblatttee?
Zunächst einmal wird dieser Tee Infektionen der oberen Atemwege verbessern und auf natürliche Weise behandeln. Halsschmerzen, Grippe, Erkältungen, Husten, Nasennebenhöhlenentzündungen… Dieser Tee unterstützt die Gesundheit des Herzens und der Blutgefäße. Reduziert auf natürliche Weise das Risiko von Blutgerinnseln, Atrerosklerose, Bluthochdruck… Sie beugen Herzinfarkten und Schlaganfällen, Lungenembolien, tiefen Venenthrombosen vor…