Le vinaigre de cidre de pomme accélére-t-il la perte de poids ?

Le vinaigre de cidre de pomme ne contient pas beaucoup de nutriments. Prendre un tonique avant un repas aide à lutter contre le diabète, stimule la digestion, contrôle l’appétit et favorise la perte de poids. Le vinaigre de cidre de pomme réduit l’indice glycémique des aliments, améliore la sensibilité à l’insuline et permet le contrôle du diabète de type 2. L’acide acétique contenu dans le vinaigre de cidre de pomme empêche la sortie de l’acide chlorhydrique de l’estomac. Cela facilite la digestion des aliments sans reflux, ballonnements et gaz, tout en traitant la constipation et la diarrhée.

COMMENT FABRIQUE-T-ON LE VINAIGRE DE CIDRE DE POMME ?

D’abord, les pommes sont coupées ou écrasées et mélangées à la levure pour convertir leur sucre en alcool. Ensuite, des bactéries sont ajoutées pour fermenter l’alcool en acide acétique. La production traditionnelle de vinaigre de cidre de pomme prend environ un mois, bien que certains fabricants accélèrent considérablement le processus pour ne prendre qu’une journée. L’acide acétique est le principal composant actif du vinaigre de cidre de pomme. Également appelé acide éthanoïque, c’est un composé organique au goût aigre et à une forte odeur. Le terme vinaigre vient de l’acetum, le mot latin pour vinaigre. Environ 5 à 6 % du vinaigre de cidre de pomme est constitué d’acide acétique. Elle contient de l’eau et des quantités d’autres acides traces, comme l’acide malique. Une cuillère à soupe (15 ml) de vinaigre de cidre contient environ trois calories et est presque sans glucides.

LE VINAIGRE DE CIDRE DE POMME FAVORISE-T-IL LA PERTE DE POIDS ?

Le vinaigre de cidre de pomme utilise plusieurs mécanismes physiologiques qui favorisent une perte de poids saine :

1. Le vinaigre de cidre de pomme (vinaigre de cidre de pomme) agit comme un coupe-appétit

Une étude qui l’a prouvé empiriquement est une étude de 2005 publiée dans l’European Journal of Clinical Nutrition. Les sujets qui mangeaient du pain avec vinaigre se sentaient nettement plus rassasiés que leurs homologues qui ne mangeaient que du pain. Plus il y a d’acide acétique (l’ingrédient principal du vinaigre), plus il y a d’acide acétique (l’ingrédient principal du vinaigre) dans le corps, plus ils se sentent pleins.

2. Le vinaigre de cidre de pomme (ACV) contrôle le taux de sucre dans le sang pour aider à supprimer l’appétit

Le vinaigre de cidre de pomme empêche les pics et gouttes de sucre incontrôlables qui donnent envie de grignoter entre les repas. Lorsque votre glycémie est stable, il est beaucoup plus facile de suivre votre alimentation et de ne manger que lorsque votre corps en a besoin. L’étude mentionnée précédemment a également mesuré les niveaux de sucre dans le groupe nourri au vinaigre et dans le groupe témoin. Les participants ayant reçu le vinaigre de cidre avaient un taux de glucose sanguin plus bas après un repas. De plus, ceux qui consommaient une dose plus élevée de vinaigre bénéficiaient de cet effet même 90 minutes après avoir mangé.

3. Le vinaigre de cidre de pomme (vinaigre de cidre de pomme) empêche l’accumulation de graisse

Le vinaigre de cidre stimule votre métabolisme et accélère la combustion des graisses. Il contient de nombreux acides organiques et enzymes qui accélèrent votre métabolisme et augmentent la vitesse de combustion des graisses corporelles. Il n’existe pas beaucoup d’études humaines pour étayer cette explication. Une étude japonaise publiée en 2009 a examiné les effets de l’acide acétique sur les rats nourris avec un régime riche en graisses. Le scientifique a conclu que la consommation d’acide acétique (présent dans le vinaigre de cidre de cidre) supprimait l’accumulation de graisses. Le vinaigre de cidre peut aussi vous aider à réduire le cholestérol.

4. Le vinaigre de cidre de pomme (ACV) agit sur la sécrétion d’insuline pour réduire le stockage de graisse

L’insuline affecte le stockage de la graisse. Cette hormone est étroitement liée au taux de sucre dans le sang et sa sécrétion est perturbée chez les personnes souffrant de diabète de type 2. Les scientifiques ont suggéré que le vinaigre de cidre pourrait agir de manière similaire à certains médicaments contre le diabète et pourrait avoir un potentiel de contrôle du diabète.

5. Le vinaigre de cidre de pomme (vinaigre de cidre de cidre (ACV) peut aider à la détoxification et à la digestion

Il est important que votre corps se débarrasse des toxines. Il existe des preuves suggérant que la consommation de vinaigre pourrait aider contre le reflux gastro-œsophagien, le syndrome du côlon irritable et l’hypochlorhydrie (faible acidité gastrique).

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