Carence en fer : symptômes à ne pas ignorer

Qu’est-ce que la carence en fer ?

La carence en fer est le plus souvent associée au développement d’anémie, une affection dans laquelle une carence en globules rouges sains est produite. Le fer aide au métabolisme des protéines et joue un rôle dans la production d’hémoglobine et de globules rouges, aidant à prévenir l’apparition de l’anémie.

Anemija zbog nedostatka željeza je uobičajeno stanje koje se lako liječi ako nemate dovoljno željeza u tijelu. Niske razine željeza obično su posljedica gubitka krvi, loše prehrane ili nemogućnosti apsorpcije dovoljno željeza iz hrane. 

Le fer est nécessaire pour produire de l’hémoglobine, un type de protéine présente dans les globules rouges qui joue le rôle de transporter l’oxygène des poumons et de le faire circuler dans le corps jusqu’aux cellules. La carence en fer peut signifier que vous ne pouvez pas produire suffisamment de globules rouges pour transporter l’oxygène – par conséquent, votre corps a du mal à transporter l’oxygène vers le cerveau, les tissus, les muscles et les cellules, ce qui vous fait vous sentir épuisé et faible.

En plus de prévenir l’anémie, le fer est un nutriment nécessaire pour maintenir le bien-être général, l’énergie et un métabolisme sain, car il aide à soutenir la santé cellulaire globale et est impliqué dans de nombreuses fonctions enzymatiques. Le fer joue un rôle dans de nombreuses réactions enzymatiques qui aident notre corps à digérer les aliments et à absorber les nutriments. Ces réactions équilibrent également les niveaux hormonaux et soutiennent la santé du cerveau, du cœur, de la peau, des cheveux, des ongles et du métabolisme. (La majeure partie des 3 à 4 grammes de fer élémentaire présents dans notre corps se présente sous forme d’hémoglobine. Le fer restant est stocké dans le foie, la rate et la moelle osseuse ou se trouve dans la myoglobine de nos tissus musculaires.
Symptômes

Une carence en fer peut entraîner les affections et symptômes suivants :

Anemija
Kronični umor ili niska energija
Blijeda ili žuta koža
Kratkoća daha
Abnormalni otkucaji srca
Znakovi hormonske neravnoteže
Problemi s vježbanjem
Slabost mišića
Promjene u apetitu
Problemi s dobrim spavanjem
Promjene u težini
Kašalj
Poteškoće s koncentracijom, učenjem, pamćenjem stvari
Rane na ustima ili jeziku
Promjene raspoloženja
Vrtoglavica
Čudna žudnja za jelom stvari koje nisu hrana, poput prljavštine, leda ili gline
Osjećaj trnaca ili puzanja u nogama
Oticanje ili bolnost jezika
Hladne ruke i stopala
Brzi ili nepravilni otkucaji srca
Krhki nokti
Glavobolje
Slaba koncentracija
Oslabljen imunološki sustav
Propuštanje crijeva ili IBS

Les personnes à risque plus élevé d’anémie par carence en fer incluent :

Žene u reproduktivnoj dobi, osobito žene s obilnim menstrualnim krvarenjem
Trudna žena
Osobe s lošom prehranom
Ljudi koji često daju krv
Dojenčad i djeca, osobito ona prerano rođena ili koja doživljavaju nagli rast
Pacijenti s rakom
Osobe sa zatajenjem srca
Ljudi koji imaju gastrointestinalne poremećaje ili su imali gastrointestinalne operacije
Vegetarijanci koji meso ne zamjenjuju drugom hranom bogatom željezom

Consommer des aliments riches en fer est particulièrement important pour les femmes préménopausées qui ont des besoins en fer plus élevés que les hommes en raison d’une perte sanguine mensuelle. Si vous avez un faible taux de fer, il est aussi important d’apporter beaucoup de vitamine C à votre alimentation car cela augmente l’absorption du fer. Le complément alimentaire recommandé (ADR) pour le fer est de huit milligrammes par jour pour les hommes et les femmes âgées, tandis que les femmes préménopausées ont besoin de 18 milligrammes par jour. La RDA chez les végétariens est 1,8 fois plus élevée que chez ceux qui consomment de la viande, car le fer hémique dans la viande est plus biodisponible que le fer non héminique provenant des aliments végétaux. De plus, la viande, la volaille et les fruits de mer augmentent l’absorption du fer non héminique.
Facteur de risque

Il y a aussi des facteurs qui vous exposent à un risque accru de carence en fer. Les causes les plus courantes de carence en fer sont :

Ako slijedite vegetarijansku ili vegansku prehranu (koja ne uključuje životinjske izvore proteina koji su prirodno bogati željezom)
Ako puno vježbate (što ponekad može oštetiti crvena krvna zrnca)
Ako ste trudni ili dojite
Ako ste ikada imali zatajenje bubrega
Ako ste podvrgnuti ili ste bili podvrgnuti tretmanu dijalizom, koji može ukloniti željezo iz tijela
Ako ste u prošlosti imali čireve
Ako imate poznate gastrointestinalne poremećaje koji mogu ograničiti vašu sposobnost apsorpcije nu trijenata, kao što su celijakija, Crohnova bolest ili ulcerozni kolitis
Ako uzimate veliku količinu antacida, jer oni sadrže kalcij koji može spriječiti apsorpciju željeza
Ako ste nedavno imali operaciju ili ste izgubili krv iz bilo kojeg razloga, poput darivanja krvi
Dob i spol (vidi dolje)

La quantité de fer dont une personne a besoin par jour pour prévenir une carence en fer varie considérablement selon l’âge et le sexe. Les femmes ont besoin de plus de fer que les hommes car elles perdent une certaine quantité de fer chaque mois pendant un cycle menstruel normal.

À partir de l’adolescence, lorsqu’une femme commence à avoir ses règles, ses besoins quotidiens en fer augmentent, mais les niveaux diminuent à nouveau à mesure que la femme atteint la ménopause. Les femmes âgées de 19 à 50 ans doivent consommer le plus de fer de tous les groupes — environ 18 milligrammes de fer par jour.

Cependant, les hommes du même âge peuvent s’en tirer avec beaucoup moins et auront tout de même un risque moindre de carence en fer. Les hommes n’ont besoin que d’environ 8 milligrammes de fer par jour.

Doses quotidiennes recommandées :

Djeca od 1 do 3 godine: 7 miligrama
Djeca od 4 do 8 godina: 10 miligrama
Djeca od 9 do 13 godina: 8 miligrama
Žene od 14 do 18 godina: 15 miligrama
Muškarci od 14 do 18 godina: 11 miligrama
Žene u dobi od 19 do 50 godina: 18 miligrama
Trudnice i dojilje: 27 miligrama
Muškarci od 19+: 8 miligrama
Žene u dobi od 51+: 8 miligrama

Comme vous le remarquerez, les jeunes enfants ont besoin de plus de fer que les enfants car le fer soutient le processus de croissance et de développement cognitif. Il peut être difficile pour les jeunes enfants d’obtenir suffisamment de fer uniquement grâce à leur alimentation, surtout s’ils sont « difficiles à manger » — donc une prise de sang lors du bilan annuel de votre enfant peut identifier une carence en fer avant qu’elle ne devienne un problème plus grave. On pense que le lait maternel contient un fer biodisponible élevé, mais en quantités insuffisantes pour répondre aux besoins des nourrissons de plus de 4 à 6 mois. Il est préférable pour les bébés de commencer à manger des aliments solides naturellement riches en fer biodisponible, ou de consommer des aliments enrichis en fer ou du lait infantile dès que possible. Les femmes enceintes peuvent avoir besoin de plus de fer que la population générale, il est donc recommandé de prendre du fer dans le cadre d’un complexe vitaminique prénatal. Cependant, cette corrélation n’est pas très claire ; À moins qu’une femme ne souffre déjà d’anémie par carence en fer, prendre un supplément supplémentaire de fer ne semble pas avoir d’effet à long terme sur le résultat du travail. Enfin, toute personne ayant perdu du sang à la suite d’une chirurgie récente peut vouloir prendre un complément de fer pour prévenir les signes de carence en fer.