Le thé aux graines de lin est utilisé depuis des siècles comme remède populaire pour calmer l’estomac et calmer les maux d’estomac. L’ingrédient actif des graines de lin est le mucus, une substance collante qui enrouvre et apaise la muqueuse de l’estomac. Lorsque le mucus entre en contact avec l’acide gastrique, il forme un gel qui aide à neutraliser l’acide et à calmer l’estomac. Le thé aux graines de lin est également une source riche en fibres, ce qui peut aider à accumuler des selles et à soulager la constipation. Les propriétés anti-inflammatoires des graines de lin peuvent également aider à réduire l’inflammation du tube digestif, ce qui peut diminuer les douleurs d’estomac.
D’où viennent les graines de lin ?
La plante de lin, cultivée dans les régions plus froides du monde, produit des graines appelées graines de lin. La graine de lin contient une forte teneur en acides gras oméga-3. Ces graines sont utilisées depuis des milliers d’années et sont souvent considérées comme un superaliment par ceux qui se soucient de leur santé ainsi que par ceux qui les soignent. La principale raison pour laquelle vous devriez consommer du thé aux graines de lin est le pourcentage remarquable d’acides gras oméga 3 et de lignans. Les lignanes sont des hormones naturelles qui bloquent l’action des mauvais œstrogènes, ce qui peut entraîner le développement d’un cancer du sein. Les graines de lin sont excellentes pour les intestins car elles aident à éliminer les substances nocives telles que les toxines, le cholestérol et les cancérogènes de l’organisme, tout en accélérant le processus digestif. Ils constituent une excellente source de sélénium, essentiel pour de nombreux bienfaits pour la santé. Consommez-le surtout en hiver, car cela vous protégera des rhumes, des virus et de la grippe…
Vous pouvez les utiliser avec du kéfir, du yaourt, des boissons, des comprimés, des soupes ou comme thé… Il existe plusieurs préparations différentes de thé aux graines de lin. Cependant, la graine de lin est le principal composant du thé. Les autres composants du thé sont inclus uniquement dans le but d’améliorer le goût ou l’arôme agréable. Mais il y a une chose à garder à l’esprit : les femmes enceintes ne devraient pas boire de thé aux graines de lin. Si vous avez d’autres questions ou préoccupations, vous devriez consulter votre médecin avant de commencer votre routine de consommation de thé aux graines de lin.
RECETTE DU THÉ AUX GRAINES DE LIN ET BIENFAITS POUR LA SANTÉ
Ingrédients:
2 petites cuillères à soupe de graines de lin
500 ml d’eau bouillante
un peu de jus de citron
1 petite cuillerée de miel
Instructions:
Faites bouillir 500 ml d’eau et ajoutez 2 petites cuillères à soupe de graines de lin. Éteignez le feu et laissez mijoter l’eau et les graines pendant 15 minutes. Ensuite, filtrez le thé et ajoutez du jus de citron et un peu de miel.
Rendement : 2 tasses / 500 mL.
BÉNÉFICES POUR LA SANTÉ
L’un des attributs les plus inhabituels des graines de lin est que le lin contient un taux élevé de mucus, une fibre gélifiante qui est soluble dans l’eau et circule donc dans le tractus gastro-intestinal sans être digérée. Une fois consommé, le mucus des graines de lin peut empêcher la nourriture de se vider trop rapidement dans l’estomac vers l’intestin grêle. Cela peut augmenter l’absorption des nutriments et vous faire vous sentir plus rassasié. Comme les fibres présentes dans les graines de lin ne peuvent pas être décomposées dans le tube digestif, certaines calories contenues dans le lin ne seront même pas absorbées.
Le lin est pauvre en glucides mais extrêmement riche en fibres solubles et insolubles. Cela signifie qu’il favorise également la détoxification du côlon, peut aider à la perte de graisse et peut réduire les envies de sucre. La plupart des adultes devraient viser à consommer entre 25 et 40 grammes de fibres provenant d’aliments riches en fibres par jour. Manger seulement deux cuillères à soupe de graines de lin par jour peut fournir environ 20 à 25 % de vos besoins en fibres. On entend beaucoup parler des bienfaits pour la santé de l’huile de poisson et des graisses oméga-3, ce qui explique en partie pourquoi les graines de lin, les noix et le sont devenus connus pour leurs effets anti-inflammatoires. L’huile de poisson contient de l’EPA et du DHA, deux graisses oméga-3 issues uniquement d’aliments d’origine animale, essentielles à une santé optimale. Bien que les graines de lin ne contiennent ni EPA ni DHA, elles contiennent un type d’oméga-3 appelé ALA, qui agit légèrement différemment dans l’organisme comparé à l’EPA/DHA. L’acide alpha-linolénic (ALA) est un acide gras polyinsaturé n-3 qui a été trouvé dans des études capable de réduire l’inflammation — arthrite, colite ulcéreuse, maladie de Crohn, cœur, cancer, diabète. AMÉLIORE LE FONCTIONNEMENT CÉRÉBRAL – RÉDUIT LA DÉPRESSION, LE STRESS, L’ANXIÉTÉ. Les oméga-3 peuvent améliorer la santé des yeux…
Elle peut également améliorer les symptômes de l’acné, de la rosacée, de la dermatite et de l’eczéma. Il en va de même pour la santé oculaire, car le lin peut aider à réduire le syndrome de l’œil sec grâce à ses effets lubrifiants. L’huile de lin est une autre excellente option pour votre peau, vos ongles, vos yeux et vos cheveux car elle contient une concentration encore plus élevée de graisses saines, ce qui lui confère de puissants effets thérapeutiques pouvant traiter une peau enflammée. Si vous souhaitez une peau, des cheveux et des ongles plus sains, pensez à ajouter deux cuillères à soupe de graines de lin à un smoothie ou une cuillère à soupe d’huile de lin à votre routine quotidienne. Vous pouvez prendre jusqu’à une à deux cuillères à soupe d’huile de lin par bouche par la bouche par jour pour hydrater votre peau et vos cheveux. Elle peut aussi être mélangée avec des huiles essentielles et utilisée localement comme hydratant naturel pour la peau, car elle pénètre votre peau et réduit la sécheresse.
Le lin favorise la santé du cœur et des artères grâce à ses effets anti-inflammatoires, ses propriétés antihypertensives, ses effets sur la réduction du cholestérol, sa capacité antioxydante et ses propriétés lipomodulatrices. Une étude publiée dans la revue Nutrition and Metabolism a révélé que l’ajout de graines de lin à votre alimentation peut naturellement réduire les niveaux de « mauvais cholestérol » en augmentant la quantité de graisse excrétée lors des selles. La teneur en fibres solubles des graines de lin retient les graisses et le cholestérol dans le système digestif, empêchant ainsi leur absorption. Les fibres solubles de lin retiennent également la bile, qui est produite à partir de cholestérol dans la vésicule biliaire. La bile est ensuite excrétée par le système digestif, forçant le corps à en produire plus, utilisant l’excès de cholestérol dans le sang et réduisant ainsi le cholestérol. L’hyperlipidémie est une concentration anormalement élevée de graisses ou de lipides dans le sang et constitue l’un des facteurs de risque les plus importants pour la maladie ischémique du cœur. Des études montrent que la graine de lin (et non l’huile de lin) peut réduire significativement ces lipides
Utiliser du lin est un excellent moyen de remplacer naturellement les céréales contenant du gluten dans les recettes. Les céréales, en particulier celles contenant du gluten, peuvent être difficiles à digérer pour beaucoup, mais le lin est généralement facilement métabolisé et a un effet anti-inflammatoire. Comme le lin peut absorber beaucoup de liquide et aider à lier les ingrédients utilisés dans les recettes de cuisine ou de boulangerie, mais qu’il ne contient pas de gluten, la graine de lin est un bon choix pour les personnes atteintes de maladie cœliaque ou de sensibilité au gluten. La graine de lin est connue pour ses effets positifs sur le taux de sucre dans le sang, ce qui en fait un outil potentiellement utile pour les personnes sujettes au diabète. Lorsque les diabétiques prenaient une cuillère à soupe de lin moulu par jour pendant un mois, ils ont constaté une baisse significative de la glycémie à jeun, des triglycérides, du cholestérol et de l’A1C.
L’un des plus grands avantages de la graine de lin est qu’elle est riche en antioxydants, en particulier un type appelé lignans. Les lignanes sont des polyphénols uniques associés aux fibres. Les lignanes nous fournissent des antioxydants qui aident à réduire les dommages causés par les radicaux libres. Par conséquent, le lin a des effets anti-âge, d’équilibre hormonal et de régénération cellulaire. Les lignanes sont considérés comme des « phytoœstrogènes » naturels, ou des nutriments végétaux qui agissent de manière similaire à l’hormone œstrogène. Les phytoestrogènes contenus dans la graine de lin peuvent modifier le métabolisme des œstrogènes, provoquant soit une augmentation, soit une diminution de l’activité œstrogénique, selon le statut hormonal de chacun. (En d’autres termes, le lin possède à la fois des propriétés œstrogéniques et antiœstrogéniques.)Par exemple, chez les femmes postménopausées, les lignanes peuvent provoquer une production de formes moins actives d’œstrogènes, ce qui est associé à une meilleure protection contre la croissance tumorale. Les lignanes sont également connus pour leurs propriétés antivirales et antibactériennes. Par conséquent, une consommation régulière de lin peut aider à réduire le nombre ou la gravité des rhumes et de la grippe.
On pense que la graine de lin est un aliment puissant pour réduire le cholestérol et l’antihypertension — et il a même été démontré qu’elle aide à inhiber les arythmies cardiaques (rythmes cardiaques anormaux). L’un des bienfaits les mieux étudiés des graines de lin est sa capacité à favoriser la santé digestive. L’ALA dans le lin peut aider à réduire l’inflammation et à protéger la muqueuse du tube digestif. Il a été démontré que les graines de lin sont bénéfiques pour les personnes souffrant de la maladie de Crohn et d’autres problèmes digestifs. De plus, il stimule la flore intestinale bénéfique même chez les personnes ayant un système digestif « normal ». Les fibres présentes dans les graines de lin fournissent de la nourriture pour les bactéries bénéfiques du côlon qui peuvent aider à éliminer les déchets de votre organisme.
Dans le cadre d’une alimentation saine, les graines de lin peuvent aider à prévenir certains types de cancer, notamment le cancer du sein, de la prostate, de l’ovaire et du côlon. Une étude publiée dans le Journal of Clinical Cancer Research a révélé que manger des graines de lin peut défendre contre le cancer du sein en réduisant la croissance tumorale. Certaines études montrent que les femmes présentent un risque réduit de développer un cancer du sein lorsqu’elles consomment plus de fibres alimentaires, de lignans, d’antioxydants caroténoïdes, de stigmastérols, de légumes et de volailles. Cela a conduit certains experts à recommander un régime principalement végétal afin de réduire le risque de cancer lié aux hormones. Pour des raisons similaires, une autre étude publiée dans le Journal of Nutrition a révélé que les lignanes contenus dans les graines de lin pourraient aider à protéger contre le cancer de l’endomètre et de l’ovaire.
Dans une étude menée auprès de 140 femmes postménopausées, les symptômes de la ménopause ont diminué et la qualité de vie a augmenté chez les femmes suivant un régime aux graines de lin. En raison de la capacité du lin à équilibrer les œstrogènes, la graine de lin peut réduire le risque de développer une ostéoporose. Elle peut même aider les menstruations des femmes en aidant à maintenir la régularité du cycle, comme en stimulant la phase normale de la longueur lutéale (la période entre l’ovulation et les règles).