Raňajky alebo “prerušovaný pôst”? Čo je zdravšie…

V dnešnom videu vám odhalím, aké dôležité je mať raňajky každý deň a ako raňajky ovplyvňujú každodenný pôst.

MODERNÁ DOBA A PRERUŠOVANÝ PÔST

Éra, v ktorej žijeme, bola poznačená zmenou stravovacích návykov a kľúčový zlom nastal v 70. rokoch. Pôst je súčasťou ľudstva už tisíce rokov, no za posledných 50 a viac rokov je úplne zanedbávaný. Spojenie medzi stravou moderného človeka a objavením sa veľkého množstva chorôb, ktoré pred päťdesiatimi a viac rokmi neboli takým problémom, je veľmi zaujímavé. Dnes veľmi dobre vieme, z čoho najviac ochorieme a zomierame. Pred tisíckami rokov bol pôst neoddeliteľnou súčasťou nášho každodenného života a stravovacích návykov. Ľudia sa postili z rôznych dôvodov, či už išlo o náboženské obrady, očistenie tela alebo zachovanie zdravia. Praktika pôstu bola často zastúpená v rôznych kultúrach a náboženstvách po celom svete. Avšak s príchodom moderných čias a zrýchlenou industrializáciou potravín pôst pomaly mizne z našich životov. V minulosti ľudia zvyčajne jedli jedno až dve jedlá denne. Toto bol bežný stravovací režim, ktorý často zodpovedal prirodzeným cyklom dňa a noci. Avšak v 70. rokoch sa zmenili stravovacie smernice a potravinársky priemysel a marketingoví experti aktívne podporovali konzumáciu viacerých menších jedál denne. Práve tu spočíva sila veľkých potravinárskych spoločností a neuveriteľný vplyv reklamy na bežných ľudí. Médiá, televízia, internet, noviny nás presvedčili a stále presviedčajú, že je dôležité jesť často a že by sme nikdy nemali vynechať jedlo. Nové usmernenia odporúčali konzumovať minimálne päť až šesť menších jedál denne, aby sme si udržali svoje zdravie a pohodu. Bohužiaľ, tieto zmeny v stravovacích návykoch nepriniesli želané výsledky. Namiesto toho sme svedkami alarmujúceho nárastu všetkých najvážnejších chorôb moderného človeka. Ako je možné, že náš názor na výživu sa za pár desaťročí obrátil?

PREČO SME CHORÍ?

Dnes sme čoraz horší. Stačí sa pozrieť na svoje deti, príbuzných, susedov. Koľkokrát ste už počuli alebo mali blízkeho človeka vo vašej rodine, ktorý mal infarkt alebo mozgovú príhodu vo svojich tridsiatich alebo štyridsiatich rokoch? Vidíte svoje deti alebo vnúčatá, ako celý deň jedia naozaj zlé jedlo, sedia pred televízorom, surfujú po internete alebo celý deň hrajú hry? Vieš, aký zlý je tento spôsob života, ale všetci ho stále praktizujeme. S pacientmi v klinickej praxi pracujem od roku 2000. V tom čase bol najväčší počet chorých vo veku päťdesiat rokov a viac. Postupom času som si však všimol znepokojujúci trend: čoraz viac ľudí mladších ako 50 alebo 40 rokov prichádzalo do mojej ambulancie na liečbu. Dnes je to v krajinách rozvinutého sveta bežná situácia. Čím sme mladší, tým viac ochorieme. Jedlo, ktoré konzumujeme každý deň, je plné prázdnych kalórií a veľmi chudobné na esenciálne živiny. Namiesto toho, aby sme telu dali odpočinok medzi jedlami na regeneráciu a očistenie od toxínov, kŕmime ho nepretržite šestnásť až osemnásť hodín denne. Výsledkom je mimoriadne negatívny dopad na naše zdravie, ktorý sa odráža v mnohých zdravotných problémoch, ktorým čelíme. Verím, že je najvyšší čas vzdelávať sa o tom, čo je dobré pre naše zdravie, nasledovať významných odborníkov a vedcov, ktorí nám hovoria o dôležitosti menej častého a lepšieho kŕmenia, ale aj o nebezpečenstvách častého preťaženia zlým jedlom.

PRE VIAC INFORMÁCIÍ SI POZRITE VIDEO