Im heutigen Video erzähle ich dir, wie Probiotika, insbesondere Kefir, die Funktion des Verdauungssystems beeinflussen. Kefir ist ein fermentiertes Milchgetränk. Er hat einen hohen Nährwert.200 ml Kefir enthalten:
Kalorien: 109 kcal
Eiweiß: 6,2 g
Kohlenhydrate: 7,2 g
Fett: 6,2 g
Ballaststoffe: 0
Entsprechend dem Tageswert (DV)
Vitamin A: 6% (DV)
Kalzium: 30% (DV)
Natrium: 4% (DV)
Gesundheitliche Vorteile von Kefir:
Kefir ist eine reichhaltige Quelle von Probiotika, die zur Aufrechterhaltung des Darmmikrobioms beitragen. Probiotika sind gesunde Bakterien, die in bestimmten Lebensmitteln vorkommen und bei der Verdauung helfen. Unser Darm hat ein spezifisches Mikrobiom von Bakterien, das ihn gesund hält. Bestimmte verarbeitete Lebensmittel und Lebensgewohnheiten können dieses Mikrobiom jedoch stören und Blähungen, Verdauungsstörungen, Gastritis, Sodbrennen und Blähungen verursachen. Der regelmäßige Verzehr von Kefir spielt hier eine große Rolle.
Probiotika im Kefir haben krebshemmende Eigenschaften. Kefir verbessert die Funktion des Herzens und der Blutgefäße. Studien zeigen, dass Kefir den Cholesterinspiegel und das Serumtriacylglycerin im Blut senken kann. Dabei handelt es sich um ungesunde Fette, die sich in den Arterien ansammeln und Blutgerinnsel verursachen können. Darüber hinaus können probiotische Mikroorganismen im Kefir den Fettstoffwechsel im Körper verbessern. Sie helfen bei der Bildung von Gallensäuren, die Fette verdauen und verstoffwechseln. Kefir kann den Blutdruck oder Bluthochdruck senken.
Kefir kann die Gesundheit der Leber verbessern, indem er die Ansammlung von Fett in der Leber verhindert. Die Fettleber ist eines der größten Probleme des modernen Menschen, von dem er nicht weiß, dass es existiert. Zumal sich die Symptome einer Fettleber lange Zeit in subtilen Indikatoren manifestieren. Das bedeutet, dass du wahrscheinlich eine Fettleber hast und es noch nicht weißt. Dies gilt insbesondere für Menschen über 40 Jahre.
Kefir kann die Menge an Harnsäure und Kreatinin im Körper reduzieren. Probiotika im Kefir können giftige Abfälle wie Harnsäure und Kreatinin abbauen. Auf diese Weise verbessern sie die Nierengesundheit und verringern das Gichtrisiko.
Kefir ist eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium und Vitamin K2, die beide für gesunde Knochen benötigt werden. Kalzium ist wesentlich für unsere Knochengesundheit verantwortlich. Je niedriger der Kalziumspiegel in unserem Körper ist, desto schwächer sind unsere Knochen. Vitamin K2 hingegen hilft bei der Aufnahme von Kalzium in unsere Knochen. Daher müssen wir regelmäßig Kalzium und Vitamin K2 zu uns nehmen, um die Knochengesundheit zu erhalten. 100 g Kefir liefern 120 mg Kalzium, 20% des empfohlenen Tagesbedarfs.
Kefir verbessert die Gesundheit der Haut und reduziert das Risiko von Altersflecken. Es entfernt Hauterkrankungen wie Narben, Verbrennungen und sogar Ekzeme. Zellmembranen, bakterielle Metaboliten und abgestorbene Bakterien, die aus Probiotika gewonnen werden, spielen eine Rolle bei der Verbesserung der Hautgesundheit. Darüber hinaus tragen diese Verbindungen dazu bei, die Hautbarriere zu stärken und das Wachstum anderer Mikroorganismen zu verhindern. Zum Beispiel hilft Hyaluronsäure, die in Probiotika enthalten ist, bei der Wundheilung. In diesem Fall kann es bei der Behandlung von Narben auf der Haut helfen.
Kefir hat antibakterielle Eigenschaften gegen mehrere schädliche Mikroorganismen. Kefir hilft, schädliche Bakterien wie Helicobacter pylori, Salmonella typhi, Escherichia coli und Streptococcus aureus zu entfernen. Darüber hinaus enthält Kefir bestimmte Verbindungen, die als Bakteriozine bezeichnet werden und das Wachstum schädlicher Bakterien stoppen können. Bacteriocin ist eine Art Protein, das bestimmte bakterielle Zellwände angreifen und abtöten kann. Die spezifischen bioaktiven Verbindungen, die im Kefir enthalten sind, können Entzündungszellen reduzieren. Eosinophile sind Entzündungszellen, die Entzündungen und andere allergische Reaktionen gegen fremde Mikroorganismen hervorrufen. Daher kann Kefir eine potenzielle Behandlung für allergisches Asthma bronchiale sein.
Kefir hat viele andere gesundheitliche Vorteile, dies sind nur einige…
Wenn Sie Kefir morgens auf nüchternen Magen einnehmen, verbessern Sie die Darmgesundheit und die Verdauung. Darüber hinaus können Sie es auch nachts vor dem Schlafengehen einnehmen. Kefir enthält Tryptophan, eine Aminosäure, die einen besseren Schlaf fördern kann. Tryptophan hilft, den Spiegel des Hormons Melatonin zu erhöhen, das den Schlaf-Wach-Rhythmus reguliert.
Sie können Kefir als Gesichtsmaske verwenden. Es kann 2-3 Mal pro Woche für 15-20 Minuten auf die Haut aufgetragen werden, um optimale Ergebnisse zu erzielen. In der Gesichtsmaske zusätzliche Zutaten wie Honig, Rosenwasser, Kurkuma, Avocado, Olivenöl oder Eigelbeier einarbeiten.