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¡La OMC previene la artrosis de rodilla! Protege el cartílago, reduce el dolor, la rigidez…
La CMO es el más conocido de estos compuestos, aunque las fuentes naturales de CMO suelen ser una mezcla de muchos ácidos grasos cetilados. El químico estadounidense Harry W. Diehl descubrió el miristoleato de cetilo durante investigaciones realizadas en las décadas de 1950 y 1960, aunque no fue reconocido oficialmente para su descubrimiento hasta 1972. El Dr. Diehl teorizó que los ratones de su estudio no tenían artritis porque producían CMOs.
Las grasas animales son las fuentes dietéticas más comunes de los CMO, incluyendo los productos lácteos y el aceite de pescado. Algunos frutos secos también contienen niveles significativos de CMO. La producción comercial de CMO suele realizarse catalizando la reacción entre el alcohol cetílico y el ácido miristolénico con ácido p-toluenesulfónico monohidratado. El papel bioquímico específico de la CMO no está claro en este momento, aunque se cree que es similar al de los ácidos grasos omega-3.
Los usos más comunes de la CMO como suplemento médico tienen que ver con las funciones articulares. También puede apoyar el sistema inmunitario y un proceso saludable de inflamación normal.
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