Qu’est-ce que les vitamines ?

Que font les vitamines dans notre corps ?

Les vitamines sont essentielles pour la vie. Ils contribuent à une bonne santé en régulant le métabolisme et en soutenant les processus biochimiques qui libèrent de l’énergie à partir des aliments digérés. Ils sont considérés comme des micronutriments car le corps en a besoin en quantités relativement faibles comparées à des nutriments tels que les glucides, les protéines, les graisses et l’eau. Les enzymes sont des substances chimiques essentielles qui constituent la base des fonctions corporelles humaines. Ils sont des catalyseurs (activateurs) dans des réactions chimiques qui se produisent constamment dans le corps. En tant que coenzymes, les vitamines agissent avec les enzymes, permettant ainsi à toutes les activités qui ont lieu dans le corps de se dérouler comme elles le devraient. Parmi les principales vitamines, certaines sont solubles dans l’eau et d’autres dans l’huile. Les vitamines hydrosolubles doivent être introduites dans l’organisme chaque jour car elles ne peuvent pas être stockées et sont excrétées en quatre heures à une journée. Cela inclut la vitamine C et les vitamines du complexe B. Les vitamines liposolubles peuvent être stockées plus longtemps dans la graisse corporelle et le foie. Cela inclut les vitamines A, D, E et K. Le corps a besoin de ces deux types de vitamines pour fonctionner correctement.

Les compléments alimentaires peuvent être divisés en deux groupes : synthétiques et naturels. Les vitamines synthétiques sont produites en laboratoire à partir de produits chimiques isolés qui correspondent à leurs analogues naturels. Les vitamines naturelles proviennent de sources alimentaires. Bien qu’il n’existe pas de différences chimiques majeures entre une vitamine présente dans les aliments et une vitamine produite en laboratoire, les compléments synthétiques ne contiennent que des vitamines isolées, tandis que les compléments naturels peuvent contenir d’autres nutriments qui n’ont pas encore été découverts. C’est parce que ces vitamines sont dans leur état naturel. Si vous êtes carencé dans un nutriment particulier, la source chimique fonctionnera, mais vous ne bénéficierez pas des bienfaits des vitamines présentes dans les aliments complets. Les compléments alimentaires non étiquetés comme naturels peuvent également contenir du goudron de houille, des colorants artificiels, des conservateurs, des sucres et de l’amidon, ainsi que d’autres additifs. Vous devez vous méfier de ces éléments nocifs. Cependant, il faut aussi garder à l’esprit qu’une bouteille de vitamines « naturelles » peut contenir des vitamines qui ne sont pas extraites d’une source alimentaire naturelle. Il est nécessaire de lire attentivement les étiquettes pour s’assurer que les produits que vous achetez contiennent des nutriments provenant d’aliments alimentaires, sans aucun des additifs artificiels mentionnés ci-dessus. Des études ont montré que les vitamines liées aux protéines, comme celles présentes dans les compléments alimentaires naturels entiers, sont mieux absorbées, utilisées et conservées dans les tissus que les compléments non liés aux protéines.

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