Dans la vidéo d’aujourd’hui, je vais vous révéler à quel point il est important de prendre un petit-déjeuner chaque jour et comment le petit-déjeuner influence le jeûne quotidien.
L’ÉPOQUE MODERNE ET LE JEÛNE INTERMITTENT
L’époque dans laquelle nous vivons a été marquée par un changement dans nos habitudes alimentaires, et un tournant clé a eu lieu dans les années 1970. Le jeûne fait partie de l’humanité depuis des milliers d’années, mais depuis plus de 50 ans, il a été complètement négligé. Le lien entre l’alimentation de l’homme moderne et l’apparition d’un grand nombre de maladies qui n’étaient pas un problème il y a cinquante ans ou plus est très intéressant. Aujourd’hui, nous savons très bien de quoi nous tombons malades et dont nous mourons le plus. Il y a des milliers d’années, le jeûne faisait partie intégrante de notre vie quotidienne et de nos habitudes alimentaires. Les gens jeûnaient pour diverses raisons, que ce soit pour des cérémonies religieuses, pour purifier le corps ou préserver la santé. La pratique du jeûne était souvent représentée dans différentes cultures et religions à travers le monde. Cependant, avec l’avènement des temps modernes et l’industrialisation accélérée de l’alimentation, le jeûne disparaît lentement de nos vies. Par le passé, les gens consommaient généralement un à deux repas par jour. C’était un schéma alimentaire courant, souvent aligné avec les cycles naturels du jour et de la nuit. Cependant, dans les années 1970, les directives alimentaires ont changé, et l’industrie alimentaire ainsi que les experts en marketing ont activement encouragé la consommation de plusieurs petits repas par jour. C’est là que réside le pouvoir des grandes entreprises alimentaires et l’impact incroyable de la publicité sur les gens ordinaires. Les médias, la télévision, Internet, les journaux nous ont convaincus et nous convainquent encore qu’il est important de manger souvent et que nous ne devrions jamais sauter un repas. Les nouvelles recommandations suggèrent de consommer au minimum cinq à six petits repas par jour pour maintenir notre santé et notre bien-être. Malheureusement, ces changements dans les habitudes alimentaires n’ont pas donné les résultats escomptés. Au contraire, nous assistons à une augmentation alarmante de toutes les maladies les plus graves de l’homme moderne. Comment est-il possible que notre opinion sur la nutrition ait été inversée en seulement quelques décennies ?
POURQUOI SOMMES-NOUS MALADES ?
Aujourd’hui, nous tombons de plus en plus malades. Regardez simplement vos enfants, vos proches, vos voisins. Combien de fois avez-vous entendu ou eu une personne proche dans votre famille qui a eu une crise cardiaque ou un AVC dans la trentaine ou la quarantaine ? Voyez-vous vos enfants ou petits-enfants manger de très mauvais aliments toute la journée, assis devant la télévision, naviguer sur Internet ou jouer à des jeux vidéo toute la journée ? Tu sais à quel point ce mode de vie est mauvais, mais on le pratique tous. Je travaille avec des patients en pratique clinique depuis 2000. À cette époque, le plus grand nombre de malades avait cinquante ans et plus. Cependant, avec le temps, j’ai remarqué une tendance alarmante : de plus en plus de personnes de moins de 50 ou 40 ans venaient dans mon cabinet pour se soigner. Aujourd’hui, dans les pays développés, c’est une situation courante. Plus on rajeunit, plus on tombe malade. La nourriture que nous consommons chaque jour est riche en calories vides et très pauvre en nutriments essentiels. Au lieu de laisser le corps se reposer entre les repas pour se régénérer et le purifier des toxines, nous le nourrissons continuellement pendant seize à dix-huit heures chaque jour. Le résultat est un impact extrêmement négatif sur notre santé, ce qui se reflète dans les nombreux problèmes de santé auxquels nous sommes confrontés. Je crois qu’il est grand temps de nous informer sur ce qui est bon pour notre santé, de suivre des experts et scientifiques éminents qui nous parlent de l’importance d’une alimentation moins fréquente et meilleure, mais aussi des dangers d’une surcharge fréquente de mauvaise nourriture.