GINGEMBRE ET SANTÉ
Depuis des milliers d’années, le thé au gingembre frais et les toniques associés sont utilisés partout comme remèdes naturels pour des maux, y compris les nausées, en raison de leurs propriétés thérapeutiques particulières. Les archives révèlent qu’à une époque où il n’existait aucun remède contre les nausées et l’inflammation, les anciens Chinois, Romains, Grecs et Arabes dépendaient tous de la racine de gingembre sous une forme ou une autre. Bien que la plupart des supermarchés proposent des sachets de thé au gingembre séché, rien ne se compare au thé au gingembre frais pour faciliter la digestion et d’autres conditions.
Les recherches révèlent que le gingembre contient plusieurs substances chimiques importantes telles que le gingérol, le shogaol, le paradol et le zingeron. On pense que le gingérol explique la plupart des effets positifs du gingembre. Certaines études ont même montré que le gingerol peut réduire l’inflammation de manière assez efficace. Bien que l’inflammation soit en partie une réponse immunitaire normale, on pense que l’inflammation chronique est la cause de troubles tels que le cancer, le diabète et les maladies cardiaques. Grâce à sa concentration en gingérol, le gingembre figure parmi les principaux anti-inflammatoires et est naturellement utilisé pour traiter de nombreuses maladies inflammatoires, de l’arthrite à la maladie d’Alzheimer. De plus, il a été démontré que le gingembre est bénéfique pour lutter contre les bactéries, champignons et virus pathogènes qui soutiennent la maladie.
BIENFAITS DU THÉ AU GINGEMBRE POUR LA SANTÉ
Les recherches sur plusieurs façons dont le gingembre affecte la santé sont constamment révélatrices ; Jusqu’à présent, il a été prouvé qu’il a des effets vraiment impressionnants. Qu’il s’agisse de soulager les nausées ou d’améliorer les fonctions cérébrales, de perdre du poids ou de réguler la glycémie, une ou deux tasses de thé au gingembre par jour peuvent faire une différence significative pour votre santé. L’un des bienfaits est d’apaiser l’estomac. Que vous ayez un véritable reniflement ou que vous commenciez à vous sentir faible, le thé au gingembre pourrait donner un coup de pouce à votre système immunitaire dont vous avez besoin. En fait, beaucoup de gens trouvent que le thé au gingembre est un excellent remède naturel contre les rhumes, les allergies et les infections. La racine de gingembre possède également de fortes propriétés antibactériennes, antifongiques et antivirales. Selon des recherches en éprouvette, il pourrait être très efficace pour prévenir les maladies fongiques, respiratoires et même des gencives.
Parce que la racine de gingembre réduit l’inflammation, plusieurs études ont montré qu’elle améliore la fonction cérébrale et peut aider à protéger contre les maladies neurodégénératives, notamment la maladie de Parkinson ou la maladie d’Alzheimer. Il a été démontré que le gingembre réduit les douleurs musculaires et articulaires, apaise l’inflammation et peut-être diminue la gravité des crampes menstruelles. Pour perdre du poids rapidement et favoriser la combustion des graisses, essayez de commencer votre journée avec une tasse tiède de thé au gingembre. Pour maintenir un taux normal de sucre dans le sang, le thé au gingembre peut être utile. Le gingembre réduit non seulement la résistance à l’insuline, mais aussi la glycémie chez les personnes diabétiques.
En augmentant votre risque de maladies cardiaques et de vaisseaux sanguins bouchés, un taux de cholestérol élevé peut provoquer des problèmes sanguins. Certaines études ont montré que le gingembre peut réduire le cholestérol et aider à protéger la santé cardiaque. Par exemple, une étude animale menée en 2013 par le Département de pharmacognosie et d’herbes médicinales de l’Université de Damas en Syrie a révélé que l’extrait de gingembre était presque exactement équivalent à l’efficacité d’un médicament typique utilisé pour réduire le cholestérol chez les rats, diminuant ainsi le cholestérol LDL total et le mauvais cholestérol. De plus, le gingembre a significativement réduit les triglycérides, le cholestérol total et le cholestérol LDL nocif par rapport à un placebo selon une étude publiée dans le Saudi Medical Journal. Grâce à son aide partielle au contrôle de la tension artérielle, le gingembre est reconnu pour améliorer la santé cardiaque. En fait, des études sur les compléments de gingembre ont montré qu’ils font baisser favorablement la tension artérielle. Le gingembre a montré des propriétés anticancéreuses dans de nombreuses formes de cancer, grâce en partie au gingérol et à d’autres substances bénéfiques. Par exemple, le gingembre a montré un potentiel pour prévenir ou aider à soulager les symptômes : cancer colorectal, cancer du colon, cancer du sein…
Préparation du thé au gingembre
Étonnamment facile à préparer est le thé au gingembre. Tout d’abord, la racine de gingembre contient plus d’ingrédients actifs et médicinaux que la poudre de gingembre, donc elle doit être utilisée à la place. Cherchez de la racine de gingembre fraîche avec des cuticules fines et brillantes que votre ongle raclera facilement. Il suffit de hacher finement après avoir lavé grossièrement un morceau de racine de gingembre de deux pouces. Il n’est pas nécessaire de décoller, mais assurez-vous que toute la saleté soit partie. Sachez qu’avec une infusion plus longue, le thé deviendra encore plus fort ; Ajoutez les tranches de gingembre à environ trois tasses d’eau bouillante et faites cuire pendant 10 à 20 minutes. Après avoir éteint la cuisinière, versez le thé dans plusieurs tasses. Avec un quart de cuillère à café de curcuma, versez du jus de citron frais à partir d’un demi-citron pressé. Si vous voulez un édulcorant, les ajouts optionnels sont le miel cru ou le sirop d’érable. Pour plus d’épices, vous pouvez aussi ajouter un bâton de cannelle ou un peu de piment de Cayenne. Conservez l’excédent au réfrigérateur pendant un à deux jours. Pour maximiser vos bienfaits pour la santé, buvez un à trois verres par jour. En plus de nous fournir de forts phytonutriments, la racine de gingembre contient également de petites quantités de potassium, cuivre, manganèse, magnésium et vitamine C.
Voyez une autre recette de gingembre et de thé vert dans ma vidéo.
Ton Mario