W dzisiejszym filmie opowiem Wam, jak probiotyki, zwłaszcza kefir, wpływają na pracę układu pokarmowego. Kefir to sfermentowany napój mleczny. Ma wysoką wartość odżywczą.200 ml kefiru zawiera:
Kalorie: 109 kcal
Białko: 6,2 g
Węglowodany: 7,2 g
Tłuszcz: 6,2 g
Błonnik: 0
Zgodnie z wartością dzienną (DV) niektóre
Witamina A: 6% (DV)
Wapń: 30% (DV)
Sód: 4% (DV)
Korzyści zdrowotne kefiru:
Kefir jest bogatym źródłem probiotyków, które pomagają utrzymać mikrobiom jelitowy. Probiotyki to zdrowe bakterie znajdujące się w niektórych produktach spożywczych, które pomagają w trawieniu. Nasze jelita mają specyficzny mikrobiom bakterii, który utrzymuje je w zdrowiu. Jednak niektóre przetworzone produkty spożywcze i nawyki związane ze stylem życia mogą zaburzać ten mikrobiom i powodować wzdęcia, niestrawność, zapalenie błony śluzowej żołądka, refluks żołądkowy i wzdęcia. Dużą rolę odgrywa tu regularne spożywanie kefiru.
Probiotyki zawarte w kefirze mają właściwości przeciwnowotworowe. Kefir poprawia pracę serca i naczyń krwionośnych. Badania pokazują, że kefir może obniżać poziom cholesterolu i triacyloglicerolu we krwi. Są to niezdrowe tłuszcze, które mogą gromadzić się w tętnicach i powodować zakrzepy krwi. Ponadto mikroorganizmy probiotyczne zawarte w kefirze mogą poprawiać metabolizm tłuszczów w organizmie. Pomagają tworzyć kwasy żółciowe, które trawią i metabolizują tłuszcze. Kefir może obniżać ciśnienie krwi lub nadciśnienie.
Kefir może poprawić zdrowie wątroby, zapobiegając gromadzeniu się tłuszczu na wątrobie. Stłuszczenie wątroby to jeden z największych problemów współczesnego człowieka, o którego istnieniu nie wie. Zwłaszcza, że objawy stłuszczenia wątroby przez długi czas objawiają się subtelnymi wskaźnikami. Oznacza to, że prawdopodobnie masz stłuszczoną wątrobę i jeszcze o tym nie wiesz. Dotyczy to zwłaszcza osób powyżej 40 roku życia.
Kefir może zmniejszać ilość kwasu moczowego i kreatyniny w organizmie. Probiotyki zawarte w kefirze mogą rozkładać toksyczne odpady, takie jak kwas moczowy i kreatynina. W ten sposób poprawiają zdrowie nerek i zmniejszają ryzyko wystąpienia dny moczanowej.
Kefir jest doskonałym źródłem wapnia i witaminy K2, które są potrzebne dla zdrowych kości. Wapń jest zasadniczo odpowiedzialny za zdrowie naszych kości. Im niższy poziom wapnia w naszym organizmie, tym słabsze są nasze kości. Z drugiej strony witamina K2 pomaga wchłaniać wapń do naszych kości. Dlatego musimy regularnie spożywać wapń i witaminę K2, aby zachować zdrowie kości. 100 g kefiru dostarcza 120 mg wapnia, czyli 20% zalecanej dziennej wartości spożycia.
Kefir poprawia zdrowie skóry i zmniejsza ryzyko powstawania plam starczych. Usuwa choroby skóry, takie jak blizny, oparzenia, a nawet egzema. Błony komórkowe, metabolity bakteryjne i martwe bakterie pochodzące z probiotyków odgrywają rolę w poprawie zdrowia skóry. Ponadto związki te pomagają wzmocnić barierę skórną i zapobiegają rozwojowi innych mikroorganizmów. Na przykład kwas hialuronowy znajdujący się w probiotykach pomaga leczyć rany. W takim przypadku może pomóc w leczeniu blizn na skórze.
Kefir ma właściwości antybakteryjne przeciwko kilku szkodliwym mikroorganizmom. Kefir pomaga usuwać szkodliwe bakterie, takie jak Helicobacter pylori, Salmonella typhi, Escherichia coli, Streptococcus aureus. Ponadto w kefirze obecne są pewne związki zwane bakteriocynami, które mogą również zatrzymywać rozwój szkodliwych bakterii. Bakteriocyna to rodzaj białka, które może atakować niektóre ściany komórkowe bakterii i zabijać je. Specyficzne związki bioaktywne obecne w kefirze mogą zmniejszać komórki zapalne. Eozynofile to komórki zapalne, które powodują stan zapalny i inne reakcje alergiczne na obce mikroorganizmy. Dlatego kefir może być potencjalnym sposobem leczenia alergicznej astmy oskrzelowej.
Kefir ma wiele innych korzyści zdrowotnych, to tylko kilka…
Jeśli weźmiesz kefir rano,na pusty żołądek, poprawisz zdrowie jelit i trawienie. Co więcej, możesz go również przyjmować na noc przed snem. Kefir zawiera tryptofan, aminokwas, który może promować lepszy sen. Tryptofan pomaga zwiększyć poziom hormonu melatoniny, który reguluje cykl snu i czuwania.
Możesz użyć kefiru jako maski na twarz. Można go nakładać na skórę na 15-20 minut 2-3 razy w tygodniu dla uzyskania optymalnych rezultatów. W maseczce na twarz dodaj dodatkowe składniki, takie jak miód, woda różana, kurkuma, awokado, oliwa z oliwek lub żółtko.