Najhoršie jedlo pre chorú štítnu žľazu!

Dnes zistíte, čo je najhoršie jedlo pre štítnu žľazu.

ANATÓMIA ŠTÍTNEJ ŽĽAZY

Štítna žľaza alebo štítna žľaza (lat. thyroidea) je jeden crine (hormonálny) orgán a patrí medzi najviac cirkulujúce orgány v tele. Nachádza sa v prednej dolnej časti krku, kde podobne ako podkova obopínajú dýchaciu trubicu (priedušnicu). Štruktúrou pripomína motýľa. Základným stavebným kameňom sú folikuly (bubliny). Štítna žľaza vylučuje dva hormóny: triiodtyronín (T3) a tyroxín (T4). Sú vyrobené z chemického prvku jód. Prakticky každá časť tela má receptory pre tieto hormóny. Sú dôležité pre vyváženú funkciu celého organizmu – dýchacích a obehových systémov, mozgu, potom ovplyvňujú pohyb, spánok a trávenie, ako aj prácu iných žliaz (napr. gonád). Najčastejším ochorením je hypotyreóza, ktorá je spôsobená ochorením nazývaným Hashimotov syndróm. Oba hormóny sa podieľajú na udržiavaní bazálneho (základného) bunkového metabolizmu a ich nedostatok môže spomaliť metabolizmus až o 40 %, pričom ich nadbytok môže zrýchliť metabolizmus až o 60-100 %.

ČO JE LEPOK?

Najhoršie potraviny pre štítnu žľazu sú tie, ktoré obsahujú LEPOK. Lepok je súbor bielkovín, ktoré sa prirodzene nachádzajú v obilninach, ako sú pšenica, jačmeň, raž a ovos, a ich deriváty ako spelled a kamut. Hlavné bielkoviny v lepku sú glutenín a gliadín, pričom gliadín má väčší vplyv na ľudské zdravie.
Lepok je zodpovedný za pružnosť cesta a prispieva k štruktúre potravín obsahujúcich tieto obilniny. Dáva cestu jeho charakteristickú textúru, najmä v produktoch ako chlieb, pečivo, cestoviny a pečivo. Je dôležité poznamenať, že lepok môže byť problémom pre ľudí s celiakiou, autoimunitným ochorením, pri ktorom konzumácia lepku spôsobuje poškodenie tenkého čreva a zápalové reakcie. Okrem toho existuje aj stav známy ako citlivosť na lepok, pri ktorom ľudia pociťujú podobné príznaky ako celiakia pri konzumácii lepku, hoci neprejavujú typické príznaky poškodenia tenkého čreva.

Lepok vo výnimočnom počte prípadov zhoršuje funkciu štítnej žľazy. Osobne by som odporučil úplne vylúčiť potraviny bohaté na lepok. Budeš mať výrazne lepšie zdravie.

AKÉ POTRAVINY OBSAHUJÚ LEPOK?

Sú to: PŠENICA, JAČMEŇ, RAŽ, MÚKA, ŠPALDA, FARRO, KUSKUS, VÄČŠINA CHLEBA A SNACKOV, CESTOVINY, PEKÁRENSKÉ VÝROBKY, KOLÁČE, VAFLE… VENUJTE OSOBITNÚ POZORNOSŤ PEKÁRENSKÝM VÝROBKOM.

PRE VIAC INFORMÁCIÍ SI POZRITE VIDEO!