Son on yıllarda yaşlıların en büyük sorunlarından biri, demans yakalanan insanlarda büyük artış. Demansın önlenmesinde önemli bir rol sağlıklı bir yaşam tarzı uygulamak ve sağlığınızı önemli ölçüde iyileştirebilecek yiyecekler veya takviyeler tüketmektir. Burada özel bir rol antioksidanlar, yani hücre hasarından bizi koruyan özel moleküllerdir.
Ne yazık ki, yaşlandıkça vücududa bu antioksidanlardan giderek azalıyor ve bu yüzden çok sayıda hastalık ortaya çıkıyor. Muhtemelen çeşitli antioksidanların ve yüksek antioksidanlı gıdaların — iltihaplanmayla mücadele, kanseri yenmeye yardımcı olması gibi birçok faydası hakkında çok şey duymuşsunuzdur — ama hiç antioksidanların tam olarak ne olduğunu ve vücutta nasıl çalıştıklarını merak ettiniz mi?
ALFA LIPOIK ASIT NEDIR?
Alfa lipoik asit — antioksidanların bir türü — yaygın olarak yediğimiz bitkisel gıdalarda bulunan bir bileşik türüdür. Serbest radikalleri toplamaya yardımcı olur ve yaşlanma sürecini yavaşlatır – ancak belki de en bilinen kullanımı diyabetin doğal tedavisindedir. İnsanlar kendileri az miktarda ALA üretir, ancak sağlıklı bir diyet yediğimizde kan dolaşımımızdaki konsantrasyon önemli ölçüde artar.
Yeşil sebzeler, patates ve bazı maya türleri gibi yiyeceklerde doğal olarak bol bulunur — ayrıca laboratuvarda yapay olarak üretilebilir ve ağızdan anti-enflamatuar takviye olarak alınabilir. Alfa lipoik asit (aynı zamanda lipoik asit veya tioktik asit olarak da adlandırılır), vücutta bulunan ve bitkiler ile hayvanlar tarafından sentezlenen organosülfürik bir bileşiktir. Vücuttaki her hücrede bulunur ve glukozu vücudun enerji için kullandığı “yakıta” dönüştürmeye yardımcı olur.
ALA’nın vücuttaki en değerli rolü, oksidasyon sürecinde meydana gelen kimyasal reaksiyonların tehlikeli yan ürünleri olan serbest radikallerin etkileriyle mücadele etmektir. Hücrelerimizde ALA, metabolik işlevler ve sinyal sinyalleri gibi normal hücresel reaksiyonlara karşı koruyucu etkileri olan dihidrolipoik asite dönüşür. Diğer antioksidanlar gibi, alfa lipoik asit de hastalıkların temel nedenlerinden biri olan hücresel hasarı yavaşlatmaya yardımcı olabilir.
Ayrıca vücutta E vitamini ve C vitamini gibi temel vitamin seviyelerini geri kazandırır ve birkaç önemli mitokondriyal enzim için kofaktör olarak görev yapar. Ayrıca, vücudun karbonhidrat moleküllerini sindirmesine ve kullanmasına yardımcı olur. ALA’yı benzersiz kılan şey, diğer besinlerden (örneğin B vitaminleri veya A, C, D veya E vitaminleri gibi) farklı olarak, suda çözünebilen ve yağda çözünebilen olmasıdır. Bu, yediğiniz yiyecek türlerine bakılmaksızın düzgün emilebileceği ve vücudun neredeyse tüm bölgelerinde kullanılabileceği anlamına gelir.