Il existe un fruit appelé acerola ou cerise originaire de la Barbade (lat. Malpighia glabra). C’est un arbre à feuilles caduques qui atteint jusqu’à cinq mètres de hauteur avec des fruits rouges de 1 à 2 cm de taille. Ils sont tendres, juteux et au goût doux. Il présente de nombreux bienfaits pour notre corps, mais surtout, c’est un remède naturel extraordinaire contre les maladies oculaires.
L’acerola pousse à l’état sauvage, mais elle est cultivée au Brésil, en Amérique du Sud et centrale ainsi qu’en Jamaïque. L’acerola est aujourd’hui la source la plus célèbre de vitamine C. Ce fruit est l’une des sources les plus riches en vitamine, C.As jusqu’à 50 à 100 fois plus que les oranges ou les citrons ! Elle contient également des antioxydants tels que les caroténoïdes et les anthocyanines, présents dans des aliments tels que le chou frisé, les carottes, les myrtilles et le vin rouge
Elle prospère dans les tropiques et possède de petits fruits savoureux. L’acerola, en tant que baie, est faible en calories mais riche en phytonutriments, vitamines et minéraux. Chaque fruit d’acerola contient plusieurs petites graines comestibles. Il est également recommandé de manger la pelure, qui est verte lorsque le fruit n’est pas mûr mais devient orange puis rouge vif une fois le fruit mûr.
La principale raison pour laquelle les gens consomment ce fruit est qu’il contient une forte teneur en vitamine C. En fait, au fil de l’histoire, il a été utilisé pour prévenir une carence en vitamine C et des affections associées telles que le scorbut. Mangez seulement 3 petits fruits par jour et vous pouvez prendre de la vitamine C en une seule journée.