Najgorszy pokarm dla chorej tarczycy!

Dziś dowiesz się, jaki jest najgorszy pokarm dla tarczycy.

ANATOMIA TARCZYCY

Tarczyca lub tarczyca (łac. thyroidea) ednocrini (hormonalna) jest narządem i jest jednym z najbardziej krwionośnych narządów w organizmie. Znajduje się w przedniej dolnej części szyi, gdzie otacza przewód oddechowy (tchawicę) jak podkowa. Budowa przypomina motyla. Podstawową jednostką budulcową są mieszki włosowe (pęcherzyki). Tarczyca wydziela dwa hormony: trójjodotyroninę (T3) i tyroksynę (T4). Wykonane są z pierwiastka chemicznego jodu. Praktycznie każda część ciała ma receptory dla tych hormonów. Są one ważne dla zrównoważonego funkcjonowania całego organizmu – układu oddechowego, krwionośnego, mózgu, następnie działają na ruch, sen i trawienie oraz pracę innych gruczołów (np. gruczołów płciowych). Najczęstszą chorobą jest niedoczynność tarczycy, która jest spowodowana chorobą zwaną zespołem Hashimoto. Oba hormony uczestniczą w utrzymaniu podstawowej (zasadowej) przemiany materii komórkowej, a ich niedobór może spowolnić metabolizm nawet o 40%, a ich nadmiar może przyspieszyć metabolizm nawet o 60-100%.

CO TO JEST GLUTEN?

Najgorsze pokarmy dla tarczycy to te, które zawierają GLUTEN. Gluten to zestaw białek naturalnie występujących w ziarnach takich jak pszenica, jęczmień, żyto i owies oraz ich pochodnych, takich jak pyro i kamut. Głównymi białkami w glutenie są glutenina i gliadyna, przy czym gliadyna ma większy wpływ na zdrowie człowieka.
Gluten odpowiada za elastyczność ciasta i przyczynia się do struktury żywności zawierającej te zboża. Nadaje ciastu charakterystyczną konsystencję, szczególnie w przypadku produktów takich jak chleb, bułki, makarony i ciastka. Ważne jest, aby pamiętać, że gluten może być problematyczny dla osób z celiakią, chorobą autoimmunologiczną, w której spożywanie glutenu powoduje uszkodzenie jelita cienkiego i reakcje zapalne. Ponadto istnieje stan znany jako nadwrażliwość na gluten, w którym ludzie doświadczają podobnych objawów do celiakii podczas spożywania glutenu, chociaż nie wykazują typowych oznak uszkodzenia jelita cienkiego.

Gluten w wyjątkowo wielu przypadkach pogarsza pracę tarczycy. Osobiście zalecałbym całkowite wyeliminowanie pokarmów bogatych w gluten. Będziesz miał znacznie lepsze zdrowie.

JAKIE POKARMY ZAWIERAJĄ GLUTEN?

Są to: PSZENICA, JĘCZMIEŃ, ŻYTO, MĄKA, ORKISZ, FARRO, KUSKUS, WIĘKSZOŚĆ PIECZYWA I PRZEKĄSEK, MAKARONY, WYPIEKI, CIASTA, WAFLE… ZADBAJ SZCZEGÓLNIE O PIECZYWO.

ABY UZYSKAĆ WIĘCEJ INFORMACJI, OBEJRZYJ WIDEO!