Dünyanın en güçlü probiyotikleri!

İnanın bana, probiyotikler her gün almak isteyeceğiniz bir şeydir. Bugün dünyanın en sağlıklı 10 probiyotiğini öğreneceksiniz. Bilmiyor olabilirsiniz, ancak fermantasyon, dünyanın en sevilen yiyecek ve içeceklerinden bazılarını üretmek için kullanılan bir süreçtir. Tarih boyunca, gıda fermantasyonu, atalarımıza farklı mevsimlerde sahip oldukları tahıllar, sebzeler ve sütün tazeliğini uzatma yeteneği vermiştir.

Fermente gıdalardan çok fazla yemek yapmak nispeten kolaydır, böylece buzdolabında basit bir yemeğe hazır olursunuz — ayrıca bu tür yiyecekler içerdikleri faydalı bakteriler sayesinde çok uzun süre dayanır. Aslında, fermente (veya “kültürlenmiş”) yiyecekleri yemek, sağlığınızı önemli ölçüde iyileştiren günlük probiyotik bakteri dozunuzu almanın en uygun yoludur

Bugün biliyoruz ki probiyotik gıdalar bağışıklığı ve sindirimi iyileştiriyor, kansere karşı etkili oluyor, eklem sağlığını güçlendiriyor, alerji belirtilerini azaltıyor, uyku kalitesini iyileştiriyor… ve çok daha fazlası… Probiyotik yiyecekler yemekten elde ettiğimiz mikroplar, bağırsaklarda koruyucu bir mukoza zarı oluşturmaya ve salmonella ile E.coli gibi patojenik faktörlere karşı koruma sağlar.

Bu yiyecekler iştahı düzenler ve şeker ile rafine karbonhidrat isteğini azaltır.

Dünyanın en iyi probiyotikleri hangileridir?

1. Kefir,, keçi veya koyun sütünden yapılan fermente edilmiş bir süt ürünüdür ve yoğurt tadı verir. Kefirin faydaları arasında yüksek seviyelerde B12 vitamini, kalsiyum, magnezyum, vitamin K2, biotin, folat, enzimler ve probiyotikler bulunur. Kefir 3000 yıldan fazla süredir tüketilmektedir. Kefir tahıl değil, biraz karnabahara benzeyen laktik asit ve maya bakteri kültürleridir.
2. Lahana turşusu, laktik asit bakterileriyle fermente edilmiş ince doğranmış lahanadır. En eski geleneksel yiyeceklerden biridir ve özellikle Doğu Avrupa’da birçok ülkede popülerdir. Ekşi, tuzlu bir tada bulunur ve aylarca hava geçirmez bir kapta saklanabilir.
3. Tempeh, fermente edilmiş bir soya ürünüdür. Bu kotle, fındık, toprak gibi veya mantarlara benzer tadı olarak tanımlanan sert bir köfte oluşturur. Tempeh, Endonezya’ya özgü olsa da, yüksek proteinli et ikamesi olarak dünya çapında popüler hale gelmiştir. Fermantasyon süreci, beslenme profili üzerinde şaşırtıcı etkiler yaratıyor.
   

BU KONU HAKKINDA DAHA FAZLA BILGI IÇIN VIDEOYU IZLEYIN!