NEDEN HER GÜN ORUÇ TUTMAK GEREKIYOR?
Öncelikle size şunu söylemek isterim ki, uzun zamandır farklı diyet rejimlerini ve bunların sağlık üzerindeki etkilerini araştırıyorum. Sağlığınızı iyileştirmek için düzenli oruçtan daha iyi bir şey olmadığına inanıyorum. Kişisel olarak, yıllardır düzenli oruç yapıyorum ve hiç bu kadar iyi hissetmemiştim. Yirmi beş yıldır hastalarla çalışıyorum ve benim tavsiyemle oruç uygulamaya başlayan ve sağlıklarını önemli ölçüde iyileştiren kişilerde orucun etkinliğine sayısız kez ikna oldum.
Oruç, binlerce yıldır uygulanan bir diyet düzeni olarak birçok sağlık faydası getirir. Ancak, geçmişine rağmen, oruç son on yıllarda günlük hayatımızdan neredeyse tamamen silinmiştir. Bunun yerine, gıdanın sanayileşmesi ve günde birden fazla öğün tüketmeyi hedefleyen agresif pazarlama kampanyaları, sağlıksız beslenme alışkanlıklarının yayılmasına yol açtı. Sonuç olarak, kötü yaşam tarzı ve diyetle ilgili çeşitli hastalıklarda artışla karşı karşıyayız.
20. yüzyılın ikinci yarısında, gıda endüstrisi beslenme şeklimizi değiştirmeye karar verdi. Geleneksel günde üç öğün yerine, sürekli olarak yiyecek reklamları ve fast food teklifleriyle uyarılmaya maruz kaldık. Pazarlama kampanyaları, günde mümkün olduğunca çok öğün yemeğimizi, sağlığımızı ciddi şekilde olumsuz etkileyen çok kötü yiyecekleri tüketmemizi teşvik eder. Son otuz ila kırk yılda obez kişi sayısının önemli ölçüde arttığını ve bugün çoğunlukla kalp hastalığı, beyin hastalıkları ve çeşitli tümörlerden öldüğümüzü vurgulamak önemlidir. Elli ya da altmış yıl önce bu hastalıklar o kadar tehlikeli değildi ve bugün bizim için en büyük tehdit. Diyabet, yüksek tansiyon, fazla kilo, aşırı ilaç tüketimi genellikle kalp krizi, felme, demans veya kanser türlerine yol açar. Ve tüm bunlar diyetimizle başlıyor.
KAHVALTI GÜNÜN EN ÖNEMLI ÖĞÜNÜDÜR! SAĞ?
Geçmişe daha yakından bakarsak, bu gönderi hakkında konuşulmaması gereken bir şeydi. Beslenme dünyasındaki yetkililer onlarca yıldır bize günde tek bir öğünü bile atlamamamız gerektiğini söylüyor. Yani, her gün kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği tüketip yine de atıştırmalık yemeliyiz, katılıyor musunuz?
Eminim hayatında en az bir kez böyle cümleler duymuşsundur, hatta söylemişsindir:
“Kahvaltı günün en önemli öğünüdür!”
“Düzenli olarak atıştırmalık yemen gerekiyor!”
“Günde beş-altı küçük öğün ye!”
“Asla yemeği kaçırmamalısın!”
Medyada bu ve benzeri mesajlarla bombardıman ediliyoruz. Televizyonda, internette, kitaplarda. Onları yüz ya da bin kez duyarsanız, bunun sağlıklı olmanız gerektiği izlenimi yaratmaya başlarlar. Tüm bunlar, her yıl milyarlarca kazanan sektörler tarafından iyi biliniyor. Ne yazık ki, sağlıklıysanız kimse para kazanamaz. Ne bizi zehirleyen büyük gıda endüstrileri ne de sonra bizi “iyileştiren” ilaç şirketleri.
GERÇEK GERÇEK OLDUKÇA FARKLI! Günde çok öğün yemenin sağlığımız için iyi olduğunu kanıtlayan hiçbir araştırma yoktur. Öte yandan, son birkaç on yılda oruçun kanıtlanmış faydaları üzerine binlerce çalışma yapılmıştır. Oruç tutmak, binlerce yıldır tüm uygarlıklarda dünyada uygulanmaktadır. Günlük oruç yemeğin büyük sağlık faydaları vardır. Verimli, basit, esnek ve başarıyı garanti eder.
HASTALIK VE OBEZITE SALGINI
Obezite, kalp hastalığı, tip 2 diyabet, yüksek tansiyon, karaciğer ve böbrek hastalığı, kemik ve eklem sorunları ile ruhsal bozukluklar gibi birçok sağlık sorunuyla ilişkilendirilmiştir. Ayrıca, sağlıksız yiyeceklerin tüketimi genellikle önemli besin ve lif eksikliğine yol açar ve bu da sağlığımızı daha da kötüleştirir. Modern yaşam tarzı ve kötü beslenme alışkanlıkları, sağlığımızda önemli bir bozulmaya yol açtı.
Orucun sağlık faydalarından yararlanabilmek için günlük hayatımıza geri dönmesi gereklidir. Oruç, vücuda iyileşme ve yenilenme fırsatı verir ve çeşitli hastalıklardan korur. Ayrıca, hızlı ve sağlıksız yiyeceklerin tüketimini azaltmak ve dengeli bir diyet ile sağlıklı yaşam tarzının öneminin farkındalığını artırmak gereklidir. Sağlıklı beslenme ve orucun önemi hakkında eğitim, kendimiz ve çocuklarımız için daha sağlıklı bir gelecek yaratmak için herkese sunulmalıdır. Oruç, sağlığımız ve uzun ömürlüğümüz üzerinde olumlu bir etki yaratabilecek inanılmaz basit ve etkili bir araçtır ve bence dünya çapında mümkün olduğunca çok insanın bu bilgiyi bilmesinin zamanı geldi.